10 吃饭有讲究教学设计及教案分析

《吃饭有讲究一》教学设计

部编版 一年级上册

从化区鳌头镇中心小学 刘小慧

教材分析: 《吃饭有讲究》是统编版《道德与法治》一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的一课。《吃饭有讲究》由“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”四个话题构成，从不同侧面围绕儿童饮食中卫生、健康、安全、合理、文明礼仪等相关内容进行探究。本课分为两个课时完成，本次执教为第一课时，授课内容为“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”，旨在引导学生注意个人的卫生习惯，还有学会文明有礼地用餐，并懂得分享的快乐。

学情分析：

一年级学生正处于儿童启蒙期，他们在生活方面尚不能自理，很多人还没有养成个人的良好卫生***部分的学生每天都会做到饭前洗手，但是还是有不少的学生并不知道正确的洗手的方法，更没有养成把手洗干净再吃饭的好习惯。在生活中，他们享受着来自家庭其他成员的关爱和照顾，这使得他们在餐桌上往往更关注个人的感受，很少去主动礼让或者照顾别人。通过本节课的学习，让学生明白饭前洗手的重要性，以及在吃饭时应该注意文明有礼，懂得分享才是最快乐的道理。

教学目标：

1、养成饭前洗手的个人良好卫生习惯。

2、在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。

3、懂得美食要分享，感悟分享的快乐。 教学重点

学会洗手的正确方法。

教学难点

在餐桌上懂得文明礼仪。

教学过程：

活动过程

一、餐桌上的

教师活动

1、出示美食图片。

1 学生活动

设计意图

1、学生看屏 美食图片的出

诱惑

师：今天刘老师带来了很多美味幕，并大声快示，让学生眼前一的食物，同学们请看屏幕，把你看到速地说出美食亮，并能激发学生的的美食大声、快速地说出来。

的名称。

学习兴趣，接着引导2、看到这些美食，你想说什么？

2、说出最喜欢学生说出自己最喜3、引出课题。

吃的美食。

欢的食物，最后引出今天这节课的内容就是与吃有3、齐读课题。

本课的课题。

关的，现在请跟老师读一次题目《吃饭有讲究》。

二、饭前洗手很重要

1、要想健康地吃到这些美味的食1、回答吃饭前 动画是低年级物，那我们吃饭前又要做什么呢？

要洗手。

学生喜欢的形式，将是啊！饭前洗手很重要。（板书：2、看视频《饭其运用于课堂教学饭前洗手很重要）

前要洗手》。

中，既能集中学生注2、为什么要把手洗得干干净净3、学生谈观后意力，又能增添学习呢？现在我们来观看一段小视频。

播放视频《饭前要洗手》。

感。

乐趣。在本环节，为4、看学生的洗了让学生能真正意3、看完这段视频，你知道了什手视频，判断识到饭前洗手的重么？

（1）学生谈感受。

对错。

要性，教师通过播放5、自学洗手的动画片《饭前洗手很（2）是啊！我们的手看起来很方法，并一起重要》，懂得了手上干净，但是细菌可多着呢，所以饭前跟着老师做洗有很多细菌。由于学一定要把手洗干净。

手动作。

生应该在幼儿园时已学过洗手的方法，于是，在课堂上先让学生自己学习洗手的方法，接着再由教师与孩子们跟着音乐齐做洗手的动作。

4、那么,你们会洗手吗?我们来看

看这位小朋友这样洗手,对吗?（播放学生洗手视频）

5、那应该怎样洗手才正确呢？

（1）请同学们翻开书本40页，与小组的同学一起学习洗手的方法，并做一做动作。(教师用课件出示洗手六部洗的图片) （2）老师与学生一起做洗手动2

作。

三、文明用餐好孩子

1、创设情境，我会做。

1、说说妈妈做教师创设三种（1）现在，我们已经把手洗得干好饭菜时，我用餐时的情景，让学干净净了，这时，妈妈在厨房里也做应该怎么做？

生根据不同的情境，好饭菜了，准备开饭咯！那我们应该2、说说把最爱说出自己的做法，从这样做？

吃的鸡腿。挪而引导学生在家用（2）哇！妈妈做了我最爱吃的鸡到自己的面餐前要帮助爸爸妈腿，我要把它挪到自己的面前，把它前，把它全部妈拿碗筷、剩饭等，全部吃光，这样好吗？

吃光，这样好用餐时要学会分享，还有懂得用餐的文（3）咦，大家听，这是什么声音？吗？

谁来了？这时外公外婆来了，你会怎3、说说我怎样明礼仪。

么招呼他们？

2、吃饭行为，我会辨。

招呼外公外婆。

接着，再是一个行为的巩固，出示学看来，同学们在吃饭时都能做到4、看图，明辨生在用餐时的图片，讲文明讲礼貌。下面我们来看看这些是非，做对与让学生判断对错，并小朋友做对了没有？如果做对了，给错的手势，并说出理由。

对的手势，如果做错了给错的手势，说明理由。

并说出应该怎么做？

3、教师总结，认真听。

同学们通过学习，都懂得了吃饭讲文明，都是文明用餐的好孩子。（板书：文明用餐好孩子）

四、美食分享会

1、美食对于我们来说是一种享1、说说带来什 美食分享会，其受，分享才是最快乐的。今天，你们么食物。

都带来了什么食物？是谁做的？

实就是文明用餐的

2、看评选“文一个延伸。为了让学2、评选“文明用餐小组”要求：

明用餐小组”生在美食分享会中我们的美食分享会就要开始啦！的要求。

能充分体现文明用在分享会中我们还有一个评选“文明3、每个小组的餐，本环节并制定了3

用餐小组”的活动，看看哪一个小组代表邀请老师一个“文明用餐小是最文明的。请看要求：

参加美食分享组”的评选活动要求，能起到一种激励等会我们还会邀请听课的老师会。

来参加我们的美食分享会，由他们来4、品尝美食。

的作用。

当评委，做得好的就在组牌上贴红花，红花最多的小组就为赢。现在请每个小组的代表去邀请老师来参加我们的美食分享会吧！

五、美食总结会

1、评选出“文明用餐小组”，并1、说说通过这奖励。

美食分享会结节课的学习，束后，教师根据小组获得的红花最多的2、板书小结：今天我们学习了懂得什么？

《吃饭有讲究》这一课，懂得了什2、拍手齐读儿被评为“文明用餐小么？（饭前洗手很重要，文明用餐好歌。

孩子）

3、吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐桌上一定要注意文明礼仪。今天，同学们都很棒！刘老师把这首《吃饭儿歌》送给大家。

4、出示《吃饭儿歌》，拍手读儿歌。

板书： 吃饭有讲究

饭前洗手很重要

文明用餐好孩子

组”。这是本节课的最后一个环节，通过这节课的学习，教师最后让学生谈谈这节课的收获，最后以《吃饭儿歌》结束了本节课，这首儿歌充分地诠释了吃饭要讲卫生，还要讲文明礼仪的道理。

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