10 吃饭有讲究教案（名师）

吃饭有讲究(第一课时) 教学目标: 1. 养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。

2. 在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。

3. 通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。

教学重点: 通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。

教学难点: 乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

教学过程: 谈话导入：

1.我们每天都要吃饭，小朋友们，你们会吃饭吗？会吃饭的同学请举手！其实，吃饭是很有讲究的，今天我们就一起学习《10.吃饭有讲究》。

2.既然大家都会吃饭，那么，我要考考你们是否有讲究。请看：这里有半盆水、三副碗筷，请三个同学来示范一下！（请你！……）

3.交流：他们示范结束，谁来评价一下，你们很会观察，这两位同学能做到先洗手后吃饭，讲究卫生；这位不洗手就端碗吃饭的同学，可要注意了：小手不洗细菌多哦！

活动一：小手不洗细菌多

1. 请同学们听个小故事《小熊洗手》，听后说一说，你知道了什么? 故事听完了，谁来说？（评价：你听得很认真）

小熊打球弄脏手，脏手不洗就吃东西，你觉得好不好？为什么？是的，小手不洗细菌多。

2. 出示：细菌图片。

我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现很多细菌，一起来看看吧，这些都是细菌，在我们的小手上，有各种各样的细菌。看到它们，你有什么感受，打算怎么做? （评价：你很爱思考，是的，细菌会影响健康；你的做法我赞同，饭前便后要洗手，说到做到哦）

把手洗干净，可以保障我们的身心健康。

3. 出示小儿歌，读一读，做一做。

同学们表现真好，老师要送你们一首儿歌：

小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。

谁来读？（真响亮）想读得一起读！

活动二：我会把手洗干净

1. 那么，我们怎样才能把手洗干净呢？请看视频。

播放视频：正确的洗手方法。

2. 出示洗手六步法图示，学生看图读一读。

3. 洗一洗，教师示范，指导学生把手洗一洗。

4. 在示范的基础上, 小组学生实践练习洗手方法。

5.除了饭前洗手，吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？

请你说！（你说得对，端饭时，手不可以放到碗里；

吃饭时，要用筷子或勺子吃，要文明；

吃完饭，要马上擦嘴，讲卫生。）

老师随机补充。

(洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等) 活动三：我在餐桌上

1. 家里要开饭了,同学们该怎么做呢?

出示图片，根据图意，讲故事“她在餐桌上”，将教科书配上相应的人物对话或者旁白。

2. 组织学生进行小组讨论。餐桌上，她都做了什么? 提问:她为什么要这样做? 学生发言：图1 “我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。（提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。

）

图2 “我”搀扶着爷爷走近餐桌，（启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。）

图3 “我”背对着餐桌打喷嚏，（提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。）

图4 妈妈为“我”夹菜时，（我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。）

3. 启发学生思考，跟这样的学生一起吃饭，会有什么感受? 4.你知道在餐桌上，都有哪些礼仪吗? 在公共场所要注意些什么? 学生展开讨论，如：长辈应该先上桌，（你做到了尊老爱幼）吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣……（你们懂得的就餐礼仪真不少）

5.中国是个礼仪之邦，今天的国学小讲堂——吃饭礼仪推荐的是《文明用餐跟我学》，我们一起来看。

出示课件：

活动四：食堂就餐

1.在学校食堂吃午饭，小朋友们该怎么做？学生展开讨论，模拟表演。

2.老师引导：饭钱要洗手，盛饭舀菜要排队。

吃饭时不讲话。

吃饭垃圾放在餐盘中指定位置。

剩饭剩菜统一倾倒指定地方。

饭后放好餐盘和勺子。

总结：吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐桌上要注意文明礼仪，吃得卫生，吃得文明，健康生活每一天。

活动五：回家吃饭有讲究

我相信，学习这一课之后，同学们回家吃饭肯定会有讲究的，对吗？你们可以请家长监督，并在家长群中做好反馈，看看谁在家吃饭最讲究。