10 吃饭有讲究优质课教案设计

《吃饭有讲究》教学设计

一、教学目标

1. 通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。

2.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。

3.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。

二、教学重点

通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。

三、教学难点

乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

四、教学过程

活动一：干干净净吃饭好

1.

引入：今天，我们来学习吃饭有讲究,有同学问到底什么是讲究呢?学完这节课你就明白什么是吃饭的讲究了。

（1）故事：看大家坐得这么好，我就给大家讲个故事吧，故事的名字叫做《豆豆去把手洗干净》。

师：同学们，请你们猜一猜，当天晚上发生了什么事情呢？

生：肚子疼去医院。

师：为什么会去医院了呢？

生：因为豆豆没洗手吃东西，手上都是细菌。

师：明明很干净的手上居然有这么多细菌，豆豆终于明白妈妈和爸爸为什么让自己去洗手了。

师：孩子们，我们的双手是一个肉眼看不见的细菌世界，病从口入，所以我们吃东西前一定要把手洗干净，饭前洗手这是吃饭的一个讲究。（贴黑板）

（2）儿歌：豆豆教大家读儿歌。（自己读、师带动作读、背读）

2.

什么时候洗手？

师：

孩子们，除了吃东西前要洗手，你还知道什么时候要洗手吗？（便后，玩后）

师：请大家看一个漂亮的手印儿，那它怎么做的呢？（生猜）其实，这是一个8岁男孩儿在院子里玩了会儿后，用手在一种培养基上轻轻印了一下，再培养几天，就长成这个样子了……说到这儿，可能你们明白了，这些花瓣其实都是细菌。是啊，那朵最大的花儿，是真菌，那些各种颜色的花瓣，都是不同的细菌家族。

师小结：我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现这么多细菌，所以请大家记住什么时候要洗手：第一，接触脏东西后要洗手；第二，接触食物或者鼻粘膜、眼结膜等粘膜之前要洗手。这样才能保障我们的身心健康。

3、你真的会洗手吗？

师：孩子们，你们知道了什么时候要洗手，你们谁会洗手呢？给大家示范一下（一生示范）

师：他洗的手干净吗？为什么？（不干净，没用香皂或洗手液）

师：有人洗手的时候不愿意用香皂，只是用水随便冲冲，效果怎么样呢？

师：我们做了个实验验证。首先对一个上完体育课的小朋友的手进行涂抹采样，然后让她用水冲手后，再采一个样，最后用香皂认真清洗、擦干后，再采一个样。结果呢？不洗手的话，培养基上可以看到大片的菌落，手经过流水冲洗后，菌落数少了一些，但还是有很多；用香皂认真洗手并擦干后，肉眼看不到细菌生长！可见，只用水冲一冲，效果很有限，要想洗干净手，还是需要用香皂或洗手液的。

用香皂或洗手液洗手的3个好处：

（1）、肥皂能破坏手上携带大多数病菌的油脂和污垢

（2）、用肥皂洗手可以预防每年导致数百万儿童死亡的疾病。

（3）、用肥皂洗手是预防腹泻病和肺炎的最有效的方法之一，这两种疾病是儿童死亡的主要原因。

4：我会把手洗干净

(1)、师：谁还想在试一试，看看你会不会洗手？（在请一名同学演示洗手）

师：这名同学的手洗干净了吗？（生：没有）

师：他的手虽然用了洗手液，但是也没有完全洗干净，只有按照正确的六部洗手法，才能把手洗干净。

(2)、请大家观看六步洗手法的视频。

(3)、出示洗手六步法图示，学生看图跟老师读一读，做一做。

(4)、请一名同学上前示范。

(5)、全班一起练习。师：孩子们，10月15日是全球洗手日，就让我们记住这个节日，一起按照正确步骤洗手吧。

（6）、师:小朋友，吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？（洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌子擦干净）

二：我在餐桌上

1、

国学小讲堂（休息）

2、

丽丽在餐桌上

师：不知道大家听见视频里有一句话：讲文明，懂礼貌要从吃饭做起。小时候我们的爸爸妈妈都说专心吃饭是一种礼仪，中国是传统的礼仪之邦，这种优良传统我们要继承，我们一起来看看丽丽在餐桌上怎么做的呢？

出示图一

师：吃饭前，丽丽做了什么呢？（生：帮妈妈摆碗筷）

师：她不仅摆了碗筷，还有可能干了什么？（生：搬椅子、擦桌子、端菜、盛饭、端饭）

师：丽丽是个爱劳动的孩子，帮妈妈做力所能及的事。

出示图二

师：吃饭前丽丽做了什么？（扶着老人到餐前就坐）

师：丽丽让长辈先坐，自己再坐，让长辈先吃，自己再动筷子。

师：丽丽为什么会这么做呢？（因为她知道老人养育我们的父母不容易，又要照顾我们，丽丽是一个尊老爱幼懂礼貌的孩子）

总结：这是吃饭前丽丽在餐桌上做的事，那你们知道吃饭时丽丽做了什么吗？请看下图。

出示图三：

师：丽丽做了什么？（打喷嚏时偏转头，手捂着嘴）

师：她为什么要这么做呢？（生：饭会喷到桌子上，不卫生）

师：那你们知道吃饭时，除了不能往桌面上打喷嚏，还应该注意哪些礼仪吗？（1.不能翻来翻去，挑喜欢的菜吃。不能干别的事情，边吃边玩。嘴里有东西不能说话。不能站在椅子上，或下座位）

师：丽丽在餐桌上是一个有教养，讲礼仪的好孩子。

出示图四：

师：遇到长辈为自己夹菜丽丽是怎么做的呢？（双手端碗接，礼貌表示谢谢，也为长辈夹菜）

师：这是多么温馨的一幅进餐画面啊，假如你是丽丽，饭后你会做什么呢？（清理餐具、收拾碗筷，帮忙洗碗）

师：丽丽在餐桌上讲礼仪（贴黑板），那你们在餐桌上是怎么做的呢？

3、我在学校午餐

师：讨论：我们每天都在学校吃小饭桌，你们怎么做才是有讲究呢？

（1、饭前要洗手。2、盛饭要排队。3、吃饭不讲话。4、吃饭垃圾放盘子里，盘子轻轻放在指定位置5、剩菜剩饭统一倾倒指定地方6、饭后放好餐盘和勺子）

全课总结：孩子们，现在我们知道吃饭有哪些讲究吧，吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐桌上要注意文明礼仪，每天都能健康、文明就

餐。

图1：妈妈：丽丽，吃饭啦！

丽丽：好的，妈妈，洗了手就来，我来帮你摆碗筷。

图2：丽丽摆好了碗筷，先请爷爷奶奶、爸爸妈妈入座，爷爷腿脚不方便，丽丽扶着爷爷入座。

图3：大家正吃得津津有味，哎呀~鼻子好痒，阿嚏！丽丽扭过头捂着鼻子打了一个喷嚏。

图4：妈妈：丽丽，来，多吃点胡萝卜，对眼睛好。

丽丽：谢谢妈妈，我自己来吧，爷爷奶奶，爸

爸妈妈，你们也多夹点菜吃。