10 吃饭有讲究优质课一等奖教案

10、吃饭有讲究

（第一课时）

执教者：顾村中心校

宋剑菁

一、课时目标：

1、知识与技能：知道饭前要把手洗干净，学会正确洗手的方法；懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明用餐。

2、方法与过程：通过观看视频、动手学一学、小组讨论、辨析等活动，学会六步洗手法，能正确辨析文明用餐的行为。

3、行为与习惯：初步养成饭前洗手的习惯，餐桌上讲究基本礼仪。

4、情感与态度：乐于在餐前做力作能及的事情，讲究餐桌上的礼仪，愿意养成良好的卫生、饮食习惯。

二、教学重点

1、懂得饭前要把手洗干净的道理，学会正确洗手的方法，愿意在餐前正确洗手。

2、能在小组合作学习中，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，辨别饮食习惯，提高行为选择能力。

三、教学难点

乐于在餐前做力作能及的事情，讲究餐桌上的礼仪，养成良好的卫生、饮食习惯，增强自我保护意识。

四、教学准备

多媒体课件、评价单、教具

五、教学过程

课前准备：

小朋友们，这堂课上，我们要评出“课堂小明星”。小太阳得的最多的小组就能成为我们的“课堂小明星”。那怎么样才能得到小苹果呢？1、只要你回答问题声音响亮，口齿清晰，把自己的想法讲出来让别人听明白，你就能为你的小组争得一个小苹果。2、在小组活动时，齐心协力，完成老师布置的任务，小组也能获得一个小苹果。最后老师会来评一评的。看！老师把奖状都准备好了！你们想得到吗？那就让我们开始今天的课。

（一）活动一：创设情境，知道洗手的重要性。

1、师：小朋友们，上菜啦（出示美食图片）！你们想吃吗？看你们口水都快流出来啦！但是老师告诉你们，吃饭可是大有讲究呢。今天我们就一起学习一下吃饭的讲究。（板贴：吃饭有讲究），跟老师读课题。

2、视频引入。

师：看！谁来了？（播放小熊猫介绍）我们一起挥挥小手和它打个招呼吧。

（出示肚子疼照片）咦？刚刚还笑嘻嘻的琪琪现在怎么啦？我们赶紧去看一看。

（1）看视频《奇奇怎么了》。

（2）提问：小朋友，我们小熊猫奇奇怎么了？

3、奇奇为什么肚子疼呢？

（1）你看看他的手，发现了什么？

（2）现在你知道，奇奇为什么肚子疼了吗？

（3）我们去看看长颈鹿医生是怎么诊断的（播放医生的诊断）

总结：小朋友们，你们说得都对，琦琦就是因为将小手上的细菌吃进肚子才会肚子疼的。

3、在日常生活中，小手的用处可大了。用手的地方多了，细菌就要和你的小手做朋友了。

（1）想一想，我们的小手什么情况下粘上细菌？

师：你说得有道理。其实我们平时接触到的桌子，书写的本子，门把手等等上面都有细菌。我们的生活中充满了细菌。如果，你再用粘上细菌的小手吃东西，那么细菌就会跑到肚子里面去。那会怎么样呢？

（2）不洗手就吃东西的危害可真大呀！现在你有什么要对琦琦说吗？

4、小结：小朋友们，不干净的小手会把细菌偷偷送进我们身体里，会影响我们的身体健康。这就叫“病从口入”

（1）看来饭前洗手可一定要牢记！（版贴：饭前要洗手）

（2）小熊猫琦琦经过你们的提醒，他也知道了，他带来一首儿歌提醒自己，我们跟着他读一读。

（3）谁把儿歌记住了。

（4）你们都记住了吗？伴着欢快的音乐我们一起打着节拍把这首儿歌送给我们自己。

（二）活动二：学学做做，学会正确的洗手方法。

1、师：儿歌都会了，那你们会洗手吗？昨天老师去你们洗手的地方观察过，我发现有些小朋友是这样洗手的（看视频），他洗干净了吗？（看图片）

2、还有些小朋友是这样洗手的（看视频），他洗干净了吗？

我们来请显微镜帮帮忙。（看视频）

总结：看似干净的小手上原来还有细菌呢，洗手也是大有讲究。

3、怎么样才能把手小手洗干净呢？

（1）同桌讨论

（2）想不想学学正确的方法，小眼睛亮起来，小耳朵竖起来。正确的洗手法一共有几个步骤。（播放正确的洗手视频。）

（3）你记住了哪个步骤？（随机贴板书）

（4）原来这样洗才能把手洗干净啊，老师带来了儿歌小帮手，你们可以拿起小手，跟着老师一起读一读、练一练。

（5）我们再来一起读读这首儿歌。

（6）男女生合作表演。

（7）小组内比一比，评选最会洗手的小朋友。

师（随机点评）：哇，你们都学会洗手的本领了，为小组长为自己组加个小苹果。放个鞭炮，表扬自己吧！（如有错误的，第二步有个小错误，我们一起帮助他。）

总结：小朋友们，学到这里，你现在知道吃饭的第一个讲究是什么？

（三）活动三：小组讨论，知道餐桌上的礼仪。

1、师：细菌都赶走了，小手洗干净了，是不是要吃饭啦！别急，吃饭还有讲究呢！来我们先做个游戏吧，《谁的眼睛亮》。请大家认真看，晶晶在餐桌上做了什么呢？

2、分组讨论：餐桌上，晶晶做了什么？（教师随机贴板：）

3、你喜欢跟晶晶这样的小朋友一起吃饭吗？为什么呢？

晶晶懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，所以大家都喜欢和她一起用餐。

4、你能做到哪条？

总结：这就是我们今天要学的第二个吃饭的讲究：吃饭讲礼仪（板贴）

（四）活动四：评评议议，养成饮食的好习惯。

1、在家里的餐桌上，晶晶为我们做了一个很好的榜样。接下来，老师想聘请大家来当当小评委评，评一评：谁是餐桌小卫士。

（1）评出餐桌小卫士。（你们都是称职的小评委。）

（2）你会对他说些什么？

图一：是呀，我们都是大孩子了不在需要大人喂饭了。

图二：吃饭的时候哈哈大笑，不仅会消化不良而且还容易呛到呢。

图三：没错，他的行为一点也不文明。

图五：吃饭的时候是一家团聚的时候，我们可以和长辈相互交流。你看爷爷奶奶多伤心呀！

2、刚才你们当小评委选出了餐桌小卫士，那你们自己想不想当餐桌小卫士？（出示评价表）

小结：小朋友们，今天我们学习了吃饭的两个讲究，是哪两个呀？吃饭的讲究可还多着呢，我们下节课继续学习。

3、颁发“课堂小明星”

板书：

10、吃饭有讲究

饭前要洗手

吃饭讲礼仪