10 吃饭有讲究教学内容

《吃饭有讲究》

课标要求与教材分析

关注儿童的饮食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生

良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。

学情分析

一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地

分析。

学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。

教学目标

1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。

3、学用餐基本礼仪。

教学重点与难点

重点：逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。

难点：学用餐基本礼仪

教学方法与手段

创设情境、游戏合作。

使用教材的构想学生能在轻松愉悦的氛围中感受到饭桌上有很

多的礼仪需要我们注意并实践，能够有所思考

和行动。

教学流程

一、课前游戏

大家好，很高兴今天能和大家上一节道德与法治课。课前老师有两个谜语，大家想猜吗？

1、一堆大元宝，并非金银造。味美称佳肴，过年家家包。

2、本来一大片，变成条条线，是线不做衣，碗里常常见。

二、创景导入

同学们表现真棒，这两样东西啊，都和饮食有关。我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单的吃饭，更有丰厚的文化内涵。大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天我们就要一起学习这一课：《吃饭有讲究》

全班分成几个小组，来比一比、赛一赛。那咱们说说，吃饭前都得干什么啊？

好大家都知道饭前要洗手，那谁和我们分享一下，你是怎么洗手的啊？

说得不错，但是啊还有些问题。正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。

（观看视频1）

今天，老师要教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来

洗手，保证你的小手干干净

净的。

示范：首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽

一搓手掌、二洗手背、三擦指缝四扭指背、五洗手腕、六转大弯最后冲干净，拿毛巾擦干。

记住了吗？我们再来一次。

学三、演示

学生上台演示洗手方法。

四、观察发现

（看视频2）小朋友们，咱们中国人吃饭可是有很多的讲究和规矩的，这些啊都是餐桌上的礼仪。

1、吃饭时打喷嚏。 2、吃饭时玩筷子。

3、吃饭时专挑自己喜欢吃的饭菜。

(补充均衡饮食的知识) 4、吃饭时吵吵闹闹，暴饮暴食。

（随机叫孩子们回答，并且简单说说自己在生活中是不是做得很好。）

你们还知道吃饭时有哪些讲究啊？

五、小结

教学反思

本课是一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二《吃饭有

讲究》

“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。针对学生在现实生活中暴露出来的不讲卫生、不注重礼仪、营养不均、偏食挑食、浪费粮食等问题，本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“如何吃得好”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。对实施过程进行自我分析和思考：饭前的洗手六步骤的教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。在实践操作中初步培养孩子们的良好卫生习惯。通过活动演练，激起学生学习的兴趣，让学生知道自己平时洗手时，存在很多问题，需要改正。道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。课堂上学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。

在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐礼仪有待长期培养，迫切需要加强教育引导。因此我感觉教学活动中对于学生的启发，还应该更加直观，应该让孩子们自己去寻找、发现，触动他们自己去表达，才能在以后的生活中遇到相似的场景，向好的、积极的方向去发展。在道德与法治的教学中，能让孩子有快乐的生活体验，在体验的过程中渗透好我们的品德教育和道德熏陶，才让孩子能够更好地生活、更好地成长。