10 吃饭有讲究优质教案设计

第一课时

教学目标：

【情感与态度】

养成健康饮食的良好习惯。

【行为与习惯】

1.知道用餐时应注意的卫生习惯。

2. 学习用餐礼仪。

【知识与技能】

学会正确洗手的方法。

【过程与方法】

在观察讨论、实践体验中逐步培养餐前洗手的习惯，以及用餐礼仪。

教学重点与难点：

学会正确洗手的方法，知道用餐时应注意的卫生习惯。

【教学过程】

活动一：聊聊说说吃饭那件事

1.从小到大，一日三餐，我们每天要吃饭，那你知道吃饭都有哪些讲究？谁告诉你这些的？预设：文明礼仪、卫生习惯、营养搭配

2.看来吃饭的讲究真不少，（板书：吃饭有讲究）但我们小朋友交流的还不够全面，这节课我们好好来聊聊吃饭这个话题。

活动二：学学做做，干干净净吃饭好

1.

刚才有小朋友说饭前要洗手，那是为什么呢？

2.

交流

3.听故事《不爱洗手的途途龟》，听后说一说，你听懂了什么? （1）交流

（3）小结：我们经常会用到手，手上的会有很多脏东西，所以说吃饭之前一定要洗手，把手洗干净，可以保障我们的身心健康。板书：饭前要洗手

4.老师观察到小朋友们是这样洗手的。播放视频。

（1）同学们，这样洗手会把手洗干净吗?为什么会这样洗手呢？交流

（2）动手试一试：小朋友们说了那么多的原因，就是认为自己的小手已经很干

净了。现在每个人拿出桌上的酒精棉花擦一擦小手。你们发现了什么？交流

5.过渡：对呀，看似干净的手上平均携带了1000万个细菌。想要彻底洗干净，我们把书翻到P40。你看懂了什么？

（1）交流

，边说边做：[指名做，做小老师，互相对做] 预设：

图一：双手手心相互搓洗；一搓手掌，搓手掌

图二：双手交叉搓洗手指缝；二洗手背，洗手背

图三：手心对手心搓洗手指缝（手心相对十指交错，搓洗五下）；三擦指缝，擦指缝

图四：指尖搓洗手心，左右手相同（指尖放于手心相互搓洗）；四扭指背，扭指背

图五：一只手握住另一只手的拇指搓洗，左右手相同；五转大弯，转大弯

图六：指尖摩擦掌心或一只手握住另一只手的手腕转动搓洗，左右手相同。六揉指尖，揉指尖

（2）谁把6步会连起来，做一做。

（3）两两对做，做洗手操（按做操六个八拍做两遍）。贴五角星

洗手口诀：一搓手掌搓手掌，二洗手背洗手背，三擦指缝擦指缝，四扭指背扭指背，五转大弯转大弯，六揉指尖揉指尖。

6.出示小儿歌，读一读，演一演。

小手是个宝,做事不能少。

饭前要洗手,千万别忘掉。

7.吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师随机补充。

(洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净、在家也可以有漱口的卫生习惯) 8.小结：吃饭讲究第一个就是用餐卫生。

活动三：玩玩议议，我在餐桌上

1.小朋友们洗完手就要吃饭啦！我们做个“谁的眼睛尖”的游戏。看一看这些小

朋友在餐桌上谁做得好？好在哪？

（1）第一组图 帮妈妈放碗筷 点评：做点力所能及的事情（演一演）

（2）第二组图 搀扶爷爷坐下 点评：用餐时要尊敬长辈

（3）第三组图 扭头打喷嚏 点评：要有教养和礼仪（演一演）

（4）第四组图 谢谢妈妈给自己夹菜 点评：要知道感恩

2.你在餐桌上还有哪些好的用餐礼仪，能介绍给大家吗？

（1）学生展开讨论，如：长辈应该先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣……

（2）小结：文明就餐很重要，不仅是对自己也是对别人的尊重。板书：吃饭讲礼仪。

三、评价总结：

1、总结：吃饭是一件大事，有两个讲究，一个是用餐卫生，第二个在餐桌上要注意文明礼仪，小朋友们一开始还讲到其它的讲究，我们下节课再来聊。

2.这节课我们还留了一个小作业，请你做给爸爸妈妈看。出示评价表：

我会做：

六步操

板书：

10.吃饭有讲究

用餐前后要洗手

用餐时候讲礼仪