10 吃饭有讲究PPT专用教学设计内容

《道德与法治》课堂教学活动设计

学校

执教者

合作路小学

耿聪慧

版本

指导教师

人教版

联系

电话

课题内容

第

三

单元 家中的安全与健康 10.吃饭有讲究

第

二

课时：吃饭有讲究

年级

一年级上册

《吃饭有讲究》由正确的洗手方法、文明的用餐习惯、食物营养搭

教材内容

分析

配以及培养良好的饮食习惯共同构成。意在让学生从卫生、文明、营养、礼仪四个层面知道吃饭有讲究。通过关注学生家中的饮食习惯，让学生明白吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃的有礼貌、有教养对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要的意义。本节课我就后两个教学内容进行说课。

本班

学生情况

1.情感、态度和价值观：愿意做一个合理搭配、科学进食的人。

2. 行为与习惯：生活中有良好的饮食习惯。

本课时

教学目标

3.知识与技能：了解食物的安全与营养，建立良好的用餐习惯，用以指导自己的生活实际。

4.过程与方法：合作探究健康文明饮食习惯，在活动中有初步的成功体验。

教学重难点

教学重点：养成健康的饮食习惯

教学难点：培养文明用餐的饮食习惯。

周末午餐调查表

课件

活动过程

活动一：谜语导入，交流激趣

上课伊始我用谜语导入，在学生猜出谜底：白菜之后。顺势问：你们知道白菜怎么吃，有多少种吃法吗？通过白菜的多有讲究》。

本环节以孩子们喜本课，贴近儿童喜爱设计构想

通过调查我发现班内学生家庭条件比较优越，但对于良好饮食习惯的养成学生及家长都没有给予重视，更没有形成健康饮食的习惯。

教学准备

种吃法和做法，引出吃是很有讲究的，就势引出课题《吃饭爱的猜谜语活动引入

而后结合学生生活经验，回忆之前餐桌上都出现过什么食的形式更容易引发孩物？从而引发孩子们的兴趣，在学生你一言我一语中适时引子们的兴趣。

导孩子们说出，食物是由不同的食材制作而成。

活动二：了解食物，合理搭配

1、认一认

在本环节开始以图片的形式，让学生在众多的食物中进行指

通过对食物的指认认。通过指认，让学生不仅可以说出食物的名称，还在学生让学生了解食物的名原有的知识上予以拓展。从而明白食物的种类繁多，在对食称及营养价值。

物有了更为条理性的认识后，引导让学生能够说出食物的形态、味道及营养成分，在此基础上进入第二个环节

2、分一分

本环节经过孩子们的努力，汇集全班同学的智慧，将食物分别总结：主食是每餐都有的，用以补充身体所需要的碳水化合物，提供能量。

蔬菜提供所必须的纤维，要尽量多选择一些。

副食，可以提供脂以及身体所需的蛋白质，特别在冬天可以适当多吃一点。

在我对三类食物进行了分别总结后，适时抛出问题我们应该如何搭配，每天的摄取量应该多少呢？此时学生们通过讨论，得出了初步结论。以此进入我的第三个环节

3、找一找

通过分类让学生知

通过观察出示的午为:主食、蔬菜、副食。在学生进行了食物的分类后教师分道食材的类型。

利用之前进行的周末午餐调查表。让学生观察配餐的搭配是餐调查表，让学生明否合理，哪一份午餐会对小朋友的身体健康会发生更有益的白食物搭配合理的重作用。本环节中展示了孩子们准备的周末午餐调查表，因为要性。

所展示内容贴合孩子们的生活实际。所以预设本环节孩子们的参与积极性会很高。通过讨论他们可能会发现配餐中表格一没有表格二健康。在教师总结中引导孩子说出汉堡等快餐热量过高。长期食用会给身体带来负担，引发肥胖。而配餐二注重了营养搭配又补充了身体所需的能量对我们的健康更为有益。

通过讨论学生知道吃饭需要合理搭配。教师顺势总结，食物的搭配千种万种，我们会根据自己的喜好进行选择，但也要有原则性不能完全由个人喜好左右你们的意志。紧接着发起

组内互评：你的饮食健康吗？通过填写表格，组员之间互相对彼此的周末午餐是否合理作出评价并根据合理程度给出1至3颗星星。学生在互评过程中充分发挥主观能动性，对于如何进行营养搭配有了更为深入的认识，以此用以指导自己的生活实际。

活动三：发现问题，养成科学进食习惯

生活中常有这些现象：吃饭前过量饮水、不专心、吃饭挑食、这些普遍的现象，针对这些问题让孩子们结合生活实际进行反思。在小组当中进行交流：生活中这些现象对小朋友们有哪些不良的影响？让小组讨论后进行全班交流，从而让学生们明白：不合理的饮食方式会给我们的身体带来许多危害。老师在学生认知的基础上再加以概括和总结：饭前喝水给我们的肾脏带来负担，不专心吃饭会影响消化，挑食会营养不良，暴饮暴食会增加肠胃的不良反应甚至引发呕吐等现象。所以我们应该健康饮食。

生活中还有哪些不良的饮食习惯？让学生发现生活中的不良饮食习惯进行讨论从而打开孩子们的思维。孩子们发现的问题越多说明他对于健康饮食的关注度越高。老师适时在学生认知的基础上进行概括和总结。那么该如何做呢？让学生再次进行讨论，学生在对这个问题有了新的认识后达成了共识：饮食要合理、注意力要专注、不挑食、要适量。充分发挥学生的主观能动性在问题驱动中，培养学生的主动探究的意识从而将科学进食的理念印入脑海，进而指导自己的生活实际。

最后，我还要配以一首朗朗上口的儿歌进一步夯实学生对于科学进食的认知。

通过对食物合理搭配的探究及科学进食方法的研讨，孩子们对吃饭有讲究这个话题有了更深刻的认识，为今后饮食健康打下了基础。

习惯的养成并非一朝一夕，关于吃饭的方方面面的知识、以及礼仪的问题是需要不断成长的。为此课下我给孩子们推荐了一些有关吃饭的书籍用以指导孩子们以后的生活实际。

对生活中不良现象暴饮暴食。这些问题都会影响孩子们的身体健康。我也抓住的关注即反应了

板书设计

合理搭配

科学进食

教学反思

备注：在教学活动准备的过程中，教师设计的表格及调查等内容，附在教学案例的后面。