10 吃饭有讲究主要内容及教案内容

内容课题：统编教材《道德与法治》一年级上册第三单元第十课

《吃饭有讲究》第一课时

设计

教者

陈佳佳

沈朝明

单

位

浙江省杭州市桐庐县窄溪小学

浙江省杭州市桐庐县方埠中心学校

教学目标：

1.通过“认识小邋遢”“帮帮小邋遢”等活动知道饭前洗手的重要性，学会洗手六步法，养成正确的饮食卫生习惯。

2.感受用餐前、用餐时、用餐后的餐桌礼仪，愿意成为在餐桌上讲礼仪的小学生。

3..乐于在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐习惯。

教材分析：

本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注学生在家中的饮食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、吃得有教养，对学生良好习惯的养成有着重要意义。

本课时主要关注吃饭的卫生习惯和餐桌礼仪的习惯，对应教材的第一、第二板块。首先，聚焦吃饭的卫生习惯，从饭前洗手入手。科学的洗手方法是学生生活中必须要掌握的最基本的技能之一，但是实践中给予关注并重视的人却不多。教材分步骤教给学生正确洗手的方法，是对学生基本生活技能的关注，旨在解决学生吃饭时遇到的实际问题。教材再以“洗手”为点，发散学生思维，让学生根据实际情况，深入探讨吃饭时要注意的其他卫生习惯。接着，教材以“吃饭前，吃饭时”的时间顺序推移，引导学生吃饭时要讲究礼仪。

学情分析：

“吃”是学生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和学生的生活息息相关。学生的饮食习惯来源于学生的生活和家庭，个体差异非常大。随着家庭经济水平提升，学生成长环境较为优越，家长尤其是祖父母一辈对孩子的饮食习惯并不注意。

在卫生习惯和餐桌礼仪的养成上，家长虽然嘴上强调，但是往往忽略认真教给孩子“怎么做”。家长多以孩子年纪小为由，包办代替，导致孩子行为上

的缺失。本课时的教学，除了让学生知晓行为对错，还让学生感受这些行为背后的含义，产生实践的愿望，促使习惯的养成。

教学重点与难点：

掌握洗手六步法的技能，愿意在生活中运用。感受餐桌礼仪，愿意在生活中实践。

教学准备：

1.白板课件 2.微课《科学洗手六步法》。

3.红色信封四人小组每组一个，黄色信封每人一个。

4.三幅小邋遢插图放在红色信封内。

5.教材四幅插图打印，放在黄色信封内。

6.“文明就餐”争星卡

教学过程：

白板及序号

教学内容

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5 一、走近小邋遢——认识用餐卫生重要性

设计意图

以“小邋遢”为1.认识小邋遢：身上脏脏，脸上脏脏，难学习伙伴，拉近教材怪他叫小邋遢。

（一）小邋遢，吃饭最邋遢

与学生的关系。激发学习兴趣，让学生在认识帮助小邋遢的过程中，联系自身生活，解决实际问题。

直观感受细菌1.饭前洗手的重要性：出示手上细菌图片的可怕，明白饭前洗录音，知道手上有很多细菌。

手的重要性，愿意在2.出示儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前主动洗手。

饭前要洗手，千万别忘掉。

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二、帮帮小邋遢——掌握卫生用餐好习惯

1.饭前洗手习惯养成：

发现日常洗手存在的问题，由问题（1）联系生活经验：回忆自己平时是怎出发，学习科学洗手么洗手的，观看学生洗手视频，发现日常六步法。

洗手存在的问题。

（2）微课学习：医生妈妈教大家洗手六步法。

（3）小组练习。

（4）汇报展示。

发挥家长作用，丰富教学手段。小组有效合作，扎实落实洗手六步法的教学。

（5）儿歌总结：“搓手心，搓手背，指

缝关节搓一搓，小手腕，洗一洗，大拇指，

不忘记。”

2.其他卫生习惯养成：

（1）小组选择其中的一幅图，讨论。

（2）汇报交流

以小组讨论的形式，由洗手过渡到其他卫生习惯的养成，在帮助“小邋遢”改正行为的过程中，学会辨别并运用于

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3.学唱歌曲：《邋遢大王历险记》

三、认识小可爱——学习用餐礼仪传文明

实践。

在歌声中体会良好卫生习惯背后的社会意义。同时在唱一唱的过程中，放松身心，进行课中休息，过渡到下一个环节。

创设情境，自然认识了小邋遢，我们再来认识一个新过渡，进行餐桌礼仪朋友，她就是小可爱。看看小可爱在干什的教学。

么？

（一）出示图片一

1图片出示，判断对错。

2.听妈妈录音，说说感受。

通过辨析，知晓行为的对错。通过听妈妈的录音，知道行为背后的意义，愿意3.思考吃饭前，还可以帮家人做哪些事？

实践。发散思维，知

（二）信封出示三张图

道在吃饭前能为家人做的事还有不少。

丰富学习形式。通1.观察三张图片，想一想有没有做过和小过

“选一选”、“举可爱一样的事情？如果有，就把那张照片一举”和“说一说”，

找出来，举起来。

2.交流反馈三张图片。

知晓行为对错，回忆自身经历，激发内心自豪感，产生进一步实践的愿望。

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19 四、牵手小邋遢、小可爱——坚持习惯养行为的指导。将课堂成我能行

所学内容运用实践。 小朋友们，今天学了这么多，以后吃以三个星期为实践饭的时候，你最想坚持做到哪件事呢？

时间，促使良好习惯1.出示“文明就餐”争星卡，选择最想要的养成。

坚持的就餐礼仪，写下或者画下来。

2.如果你能在吃饭时做到这个礼仪，就为

五角星涂上喜欢的颜色。

3.分发班级饮食情况调查问卷，请学生回为下一节课教学做去和家长共同完成。

准备。

板书设计：

小手

图片

洗水果吃饭有讲究

吃饭前吃饭时

礼仪

卫生

干净餐具干净厨房

吃饭后