居民与饮食优质公开课教案｜教案在线预览

资料摘要

《民居与饮食》第二课时教学设计雁塔区明德小学王媛教学目标:1、了解家乡的饮食特点,实现品尝独具特色家乡小吃,知道其特点,尝试学习烹制其中一种小吃。2、通过学习,探究家乡的饮食与当地自然条件的关系,进一步了解家乡。教学重点:了解各地饮食特点,进一步了解家乡。教学难点:探究家乡的饮食与当地自然条件关系。

资料类型：教学教案文档

所属课文：居民与饮食

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2018-04-29 10:47:00

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学校：西安市雁塔区明德小学

居民与饮食优质公开课教案

未知

2018-04-29 10:47:00

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关键词：居民与饮食优质公开课教案

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《民居与饮食》第二课时教学设计

雁塔区明德小学王媛

教学目标:

1、了解家乡的饮食特点,实现品尝独具特色家乡小吃,知道其特点,尝试学习烹制其中一种小吃。

2、通过学习,探究家乡的饮食与当地自然条件的关系,进一步了解家乡。

教学重点:了解各地饮食特点,进一步了解家乡。

教学难点:探究家乡的饮食与当地自然条件关系。

教学准备:PPT、视频

教学方法:创设情境法、启发法、小组讨论法等

第二课时

教学活动及过程:

一、故事导入,激发兴趣:

“吃遍”中国的外国人

同学们,照片中的老外曾经扬言要一年吃遍中国的所有美食,如今已经三年过去了,他连四川的美味还没有尝完,而且每天都在寻找新的美食,乐此不疲,让人不得不感慨我们祖国的饮食是多么丰富多

彩!上节课我们学习了5.民居与饮食中的民居,这节课我们来一起学习——饮食。

二、活动一:我来做,你来猜

1.同学们,看看老师的动作,猜猜我在吃什么?

2.谁来上台表演,让我们猜猜你在吃什么?

这些美食你们都吃过吗?它们好吃吗?

3.出示图片,正如同学们所演、所说、所见,这些美食不仅好吃,而且各有各的特色,各有各的风味,于是就形成了我国别具风味的饮食。

过渡:民以食为天,饮食是我们经常谈论的话题,那么我们来进行活动——天南地北话吃饭。

三、活动二:天南地北话吃饭

1.谁来说一说,关于饮食,你了解什么?你想和大家分享什么?

2.我国幅员辽阔,地大物博,聪慧的国人制作了多种多样的美食,让人垂涎欲滴,聪明的你们看看这儿,你会连线吗?

3. 小组讨论:

(1)通过连线,我们发现各地饮食不同。你还知道各地饮食有哪些不一样吗?

预设:

A.同学们畅所欲言,说出各地不同的饮食。

B.发现差异,介绍南方、北方饮食差异,尤其是主食不同,并指导填写26页“家乡的主要食品”表。

C.介绍八大菜系,重点介绍川菜、粤菜等。

(2)各地的饮食为什么不一样呢?

小结:我国960万平方公里,各地气候、物产不同,造就了人们不同的饮食习惯,形成了别具风味的饮食,才有了这张吃货眼中的中国地图。

4.看看这张地图,你想去哪儿吃什么?为什么?

我们一起看了吃货眼中的中国地图,那么同学们眼中又有什么家乡的风味小吃呢?我们一起来进行风味小吃“品尝会”。

四、活动三:风味小吃“品尝会”

1.让我们一起看看老师带来的家乡风味小吃。(请看视频)

2.同学们拿出自己收集的资料,仿照书上的方法,同桌互相介绍家乡的风味小吃。

3.请同学上台介绍家乡的风味小吃。

小结:每个人的家乡都有自己独特的小吃,如果我们身在异地吃到它吃到的更多的是对家乡的思念,对家乡的爱。让我们将家乡的味道留在口中,留在手中,更留在心中。

五、布置作业:

1.完成27页家乡风味小吃表。

2.利用周末时间,尝试制作一种家乡的风味小吃。

六、板书设计:

5.民居与饮食

气候、物产、饮食习惯等

别具风味的饮食

关于本教案的常见问题

Q：居民与饮食优质公开课教案是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《居民与饮食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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