1 “变”来“变”去的盐优质课一等奖

湘教版四年级下册《物质的变化》单元

“变”来“变”去的盐教学设计

重庆市綦江区南州小学 唐海丽

本课选自湖南少儿出版社小学科学教材四年级下册第五单元第一课，在前面的学习中，学生研究学习了物体的热胀冷缩现象、水的三态变化，对物质的可逆变化过程已经具有初步的前概念。在学生原有生活认知基础上，进一步探究物质的变化，重点体验、认识物质的可逆变化过程。

教学思路：本节课主要安排了两个实验探究活动1、“找回溶解在水里的盐”2、

“盐的溶解”。按照“提出问题、作出猜想、设计实验、进行探究、汇报交流、建立概念”的教学思路顺序来进行，引领学生建立可逆变化过程的概念。体验和盐水蒸发过程、盐的溶解。

教学目标：

1.知识与技能：通过以“提取水中的盐”和“盐溶解于水”为例，对变化过程进行分析比较，体验水和盐的溶解、分离，建立可逆变化的概念。

2.过程与方法：设计探究实验活动，通过观察、比较、分析，体验过程，建立概念。

3.情感、态度与价值观：在探究活动过程中学习合作，学会交流，安全意识。

教学重点：

活动一“提取水中的盐”

活动二“盐溶解于水”。通过实验观察、体验，建立溶解、蒸发、可逆的概念。

教学难点：

活动一的组织和进行；学生的安全意识和规范操作。 教学准备：

学生分组（7人一组）

实验材料：盐水、水、烧杯、玻璃棒、蒸发皿、坩埚钳、铁架台、酒精灯；火柴（打火机）等。

教师：相关课件。

教学过程：

一、谈话导入新课（5ｍｉｎ）

T:看着同学们一双双充满求知欲的眼睛，老师真高兴，同学们请看大屏幕，这是谁？来，你来说(刘谦)，那他是做什么的？(魔术师),你了解得真多，我们把掌声送给他。

T: 因为魔术，咱们认识了他，现在老师也想给大家表演一个，让在座的同学都记住今天，同学们请看！这是？鸡蛋

，这是？水，今天老师要给同学们表演的是，鸡蛋不沉。这么精彩的一刻，少了掌声可不行呀！来点掌声给老师一点信心好不好，同学们请睁大双眼，老师马上就要放鸡蛋了，呃，怎么回事？鸡蛋沉下去了，看来老师的魔力不够呀！

T:老师需要一个小帮手，先把它放在旁边，我们换一杯水试一试，来你上来放鸡蛋，老师帮你端着水，其他同学我们一起倒数3个数，你就开始放鸡蛋，好不好，开始（三

二

一）同学们你们看到了什么？（鸡蛋真的没沉下去）我们先把掌声送给这位小朋友，谢谢他给我们带来神奇的一刻，可是老师百思不得其解，为什么他放的鸡蛋没有沉下去呢？同学们你们的桌上老师也准备了两杯，跟刚才使用的一模一样的液体，请同学们仔细观察，看看这里面到底藏着哪些秘密？观察好的同学就请坐好，你发现了什么？（你认为：我觉

得第二杯不是纯净水，而是盐水，还有其他看法的没？你们都这样想的吗？）

T：为什么会有这样的想法，你是怎么知道的？（尝一尝）这的确是一个办法，不过老师得提醒你们，尝一尝要慎用，未知的物质，我们最好不用尝的方法，都记住了吧？除了尝，你们还有别的办法没？看来这个问题有点难，2分钟时间小组讨论讨论，看看还有没有别的办法。 完成的小组就请坐好（有新的办法没）来你说，（我们能把液体里的盐找出来，就能确定的确是盐水了）这个办法真不错，我们把掌声送给他。

二、探究过程 （一）找回溶解在水里的盐（１２ｍｉｎ）

Ｔ:可是问题又来了，要找出液体里的盐，你们有哪些办法，把它找出来？你来说一说？你有哪些方法？（凉、晒、加热······）（我的办法是：

）我们把掌声送给他，说得真好，你们也是这样的吗？

Ｔ:咱们班的同学真厉害，不一会就想出了这么多的好方法，可是你们的方法到底可不可行？我们只有亲手实践，才能确定？要实践你我们需要用到哪些器材来完成呢？同学们请看大屏幕，这里老师给你们提供了一些器材，我们一起来认识认识,铁架台、酒精灯、坩埚钳、蒸发皿，这些器材你们都熟悉吗？还记得怎么使用吗？（记得）你说说酒精灯的特点，你的学习能力真强！说得真好，可以给我们展示一下吗？（上台演示酒精灯的使用，强调铁架台的调节）（学生展示或手机拍图展示）我们一起来看看蒸发皿的特点。蒸发皿是可用于蒸发浓缩溶液的器皿。可直接加热，也可用石棉网、水浴等间接加热，加热时，可用玻璃棒搅拌。蒸发皿一般为瓷制品，也可

用玻璃、石英、铂或铜等制成。质料不同，耐腐蚀性能不同，应根据溶液和固体的性质适当选用。

T:现在我们认识完了器材，你们都迫不及待的想体验一下了吧！别急，先来看看我们的温馨提示：

1、

当水沸腾后，为了避免溅出的液体烫伤自己，可用书本挡一下；

2、

在实验进行的过程中，手不能直接接触正在加热或加热后没有冷却的器材；

3、

一边加热一边搅拌，待蒸发皿中出现少量固体时，停止加热，利用余热完成实验

4、

边做实验边观察，实验结束后，收拾整理好桌面及仪器

同学们都记住了吗？那请小组长，将你小组的成员合理的分工，（小组长、记录员、操作员、汇报员、纪律员、计时员），准备好了吗？（准备好了）都行动起来吧！比一比哪个小组的同学最先完成任务，

表一

时间

条件

0分钟

2分钟

4分钟

6分钟

8分钟

蒸发皿

中的现象

同学们动手能力真强，不一会就将实验完成，下面有哪个小组的同学愿意给我们分享一下你们小组的发现（你们小组的发现是？我们班的同学不仅动手能力强，表达能力也非常的好，我们把掌声送给他们小组，还有其他发现的没？我们把掌声送给他，观察得真

仔细，说得真好（三个小组汇报）你们都同意（小组汇报，我们的发现是，盐水加热蒸发变成盐。）

Ｔ、小结：通过实验我们发现盐水加热蒸发变成盐。我们稍作休息，一起来观看一段短视频，同学们请看大屏幕。

(二)、把盐藏起来（10ｍｉｎ）

Ｔ:通过短视频，我们了解完煮海为盐的历史，接下来我们继续探究，刚才我们通过加热蒸发的方法，能把藏在水中的盐找了出来，现在我们利用身边的器材，根据自己的想法，来比一比，看看哪个小组的同学最先把找回来的盐，藏起来。藏好的小组不要忘记完成导向图哟。

Ｔ:你们的动作真快，所有小组都将盐藏好了，哪个小组的同学愿意给我们分享一下，你们小组是怎样把盐藏起来的？来你来说一说你，你们小组是怎样把盐藏起来的？（1、我们通过搅拌、摇、加热）在这个过程当中，你观察到了什么？（同学们观察得真仔细2、食盐就慢慢的变没了、溶解了）把你们小组实验结果给我们展示一下。真神奇，的确看不到盐了！

同学们真了不起，好像没有什么可以难到你们，可是老师还是想考考你们，请仔细听老师的问题，通过以上两个实验，你们发现了什么？（盐水可以加热蒸发变成盐，盐也可以加水溶解，把它藏起来。）说得真好，几乎跟我们科学家总结得一样，其实呀，这就是我们科学上的可逆的。

T：以上的探究我们知道了什么叫可逆的，现在我们一起来认一认，看看我们生活中的这些现象属不属于可逆的，如果是，说说你自己的理由。

T：同学们关于可逆的利用，我们祖辈们早就开始了，比如青铜器的制作，古代青铜器的制作要经历四个过程，1、制模：选用陶、木、竹、石等其中一种原料制成母范；2、制范：用泥料敷在母范外面；3、熔铸：将熔化的铜液注入做好的范中；4、修整：消去多余的铜块、毛刺、飞边等。只有当一件光润整齐的青铜制品出现时，才算制造完毕。其实利用材料可逆的性质，我们还可以做很多的物件。

三、课堂总结;

可是时间过得真快，转眼一节课就快结束了，这节课你们玩得开心吗？今天的学习，你们学到了什么？在今天的合作中，老师明白了，每一种现象都有它的科学原理，每一桩事件的背后都有它的奥秘，科学的殿堂美不胜收，只要大家以勤为径，每个人都能领略到无限美好的风光。