不同物质在水中的溶解能力教案板书设计

不同物质在水中的溶解能力

代庆宗

教学目标

1、

学生通过做对比实验得到科学概念：不同的物质在水中的溶解能力不同。

2、

师生一起制定实验计划研究食盐和小苏打在水中的溶解能力，通过实验小组的分工与合作，提高了学生的实验操作能力。

3、

在实验过程中学生认识到细致地观察、比较的重要性；意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。

教学重难点

通过做对比实验得到食盐的溶解能力比小苏打强的结论，进而感受不同物质在水中的溶解能力是不同的。

教学准备

每小组装好40ml水的烧杯2个、搅拌棒2根、食盐20克并平均分成10份、小苏打20克并平均分成10份。

教学过程

一、

导入：

1、请同学们回顾之前学习的溶解知识，知道有些物质能在水中溶解。再请看一下实验桌上，左右两边袋子里装的物品相同吗？哪里不同？认识吗？颗粒状小的是食盐，粉末状的是小苏打。（因为大部分孩子对小苏打比较陌生，所以要特别介绍：小苏打常用作食品制作过程中的膨松剂，如发酵面包等。其实，小苏打的妙用还有很多，如清洁、防腐蚀、消毒等。）把食盐放入水中，会怎么样？溶解。你怎么知道？（自己或看其他人喝过盐水）小苏打呢？（直接告诉学生也能溶解）

2、其实啊，食盐和小苏打是厨房中常见的两种物质，而且都能溶解在水中。那这节课我们就来比较它们俩在水中的溶解能力。

二、

比较食盐和小苏打在水中的溶解能力

1、溶解能力是什么意思？生发言。教师总结学生发言后质问溶解能力是指溶解的速度，还是溶解的数量？溶解能力是指物质在水中溶解的数量。

2、那食盐和小苏打，究竟谁溶解得更多，溶解能力更强呢？谁来猜一猜？如何验证你的猜测呀。当学生提出要用实验来验证自己的猜测时，引导学生在实验前，老师还是想先请同学们讨论一下，这个实验该怎么做才比较公平。

3、小组讨论并汇报实验方法，通过讨论学生了解到这是一个对比实验，并重点讨论实验的

条件和实验方法。

4、汇报实验方法：他们的方法合理吗？有没有不同的设计方案？20克食盐和20克小苏打怎么平均分？（告诉学生课前用电子称已经把食盐和小苏打各平均分成了10份）水为什么一样？为了方便比较，我们今天统一将水量定为40毫升。代老师这里有几个小问题，食盐和小苏打要怎么加？怎么保证每一次加的量要相同？一份加进去后，观察到什么现象才能加第二份？是的，实验过程中，要耐心地等杯里的物质溶解完后才可以加第二份。这个实验最后要统计的数据是什么？看食盐和小苏打谁加入水中溶解的份数多。

5、好，根据刚才同学们的讨论，老师整理出一份实验方法，一起来看一下，有没有问题？学生无疑义后，教师课件出示小组分工要求，两人负责食盐溶解，两人负责小苏打溶解，一人负责监督记录并汇报。各小组成员迅速分好工后就开始实验，并及时记录数据。

6、学生动手做实验的过程中，教师下去巡视，相机处理突发事宜，如纠正有些学生不规范的搅拌动作、指导监督记录员如何记录、和学生一起分析是否到达饱和状态等。

7、各小组汇报：现在我们实验已经完成了，每位小组按顺序来汇报一下你们记录的结果。

8、这些记录的数据说明了什么？谁溶解得更多？说明了什么？食盐的溶解能力强。

三、拓展应用

请学生思考如果换成白糖呢、味精呢，还是给同样多的水，你们觉得溶解能力会一样吗？进而感受不同的物质在水中的溶解能力是不同的。再请学生谈谈你想比较那两种物质的溶解能力？引导学生思考，如果要比较食盐和白糖的溶解能力，你该怎样设计实验计划？（通过学生的再次讨论，进一步感受对比实验的重要性）

最后，请学生谈谈本节实验课的收获，教师对学生的发言相机进行评价。

课后反思

本节课主要通过学生做对比实验得到不同的物质在水中的溶解能力不同这一科学概念。

师生一起通过讨论制定实验计划来研究食盐和小苏打在水中的溶解能力是本节课实验课重点。各实验小组操作时，有个别的组监督记录员没有很好判断小苏打是否完全溶解就发放下一包，导致后面的汇报结果偏大，这是今后做实验时要注意的地方。