课题3　分解纤维素的微生物的分离优秀教案设计

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课题3 分解纤维素的微生物的分离

1．基础知识

活动1：阅读“纤维素与纤维素酶”，回答下列问题：

1．1纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的 化合物，是含量最丰富的多糖类物质。纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生 。

延伸：草食性动物是怎样消化食物中纤维素的？

1．2 是自然界中纤维素含量最高的天然产物。纤维素的分解需要在 酶的催化作用下完成，请完成下列过程：

C1酶、Cx酶

葡萄糖苷酶

〖思考1〗实验分析：P27的小实验是如何构成对照的？

〖思考2〗1个酶活力单位是指在温度为 ℃，其它反应条件最适宜情况下，在 min内转化 的底物所需要的酶量。

活动2：阅读“纤维素分解菌的筛选”，回答下列问题：

1．3筛选纤维素分解菌的方法是 。该方法可以通过 反应直接筛选。

2．4其原理是：刚果红可以与纤维素形成 ，当纤维素被 _分解后，红色复合物无法形成，出现以 为中心的 ，我们可以通过是否 来筛选纤维素分解菌。

2．实验设计

活动3：完成实验方案流程图，讨论回答问题：

土壤取样

微生物培养

纯化培养

1

〖思考3〗实验流程中“选择培养”的培养基类型是什么？该培养的目的是什么？

〖思考4〗本实验流程与尿素分解菌的分离实验流程有哪些异同？

活动4：阅读资料一“土壤取样”，回答下列问题：

2．1纤维素分解菌大多分布在 的环境中。

2．2为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？

2．3将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？

。

活动5：阅读资料二“选择培养基”，回答以下三个问题：

2．4纤维素分解菌选择培养基属于 培养基，原因是 。

2．5培养基选择作用机制是 。

2．6若设置一个对照实验说明选择培养的作用，应控制的变量是 。

活动5：阅读资料三“刚果红染色法”，填表比较两种染色法的各自的优缺点：

染色法

优点

缺点

方法一

。

方法二

〖思考5〗为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？

3．结果分析与评价

活动6：阅读“课题延伸”，回答：

3．1为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行 实验，纤维

2

素酶的发酵方法有 发酵和 发酵。

3．2纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的 ___ 含量进行定量测定。

（三）课堂总结、点评

纤维素分解微生物的分离

纤维素酶

筛选原理

实验设计

种类、作用、最适pH、催化活力

刚果红染色

土壤取样

选择培养

涂布培养

纯化培养

前置染色法

后置染色法

富含纤维素土壤

增大分解菌含量

染色鉴别

分离出分解菌

（四）实例探究

例1．有关谷氨酸发酵的叙述中正确的是

A．发酵中要不断通入空气 B．培养条件不当将不能得到产品

C．搅拌的唯一目的是使空气成为小泡 D．冷却水可使酶活性下降

例2．温度对发酵过程的影响，不正确的是

A．温度过高，发酵周期缩短，产量降低 B．温度不影响生物合成的途径

C．温度能影响菌种对营养物质的吸收 D．菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同

☆综合应用

例3、淀粉酶可以通过微生物发酵生产，为了提高酶的产最，请你设计一个实验，利用诱变育种方法，获得产生淀粉酶较多的菌株。①写出主要实验步骤。②根据诱发突变率低和诱发突变不定向性的特点预期实验结果。

（五）巩固练习

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1．下面是弗来明对青霉素的早期研究过程：

发现问题：在培养细菌的器具中发现一种青霉菌，在这种青霉菌的周围有没有其它细菌生存?为什么会产生这种现象? 提出假设：

设计实验：在液体中培养青霉菌后，考察这种液体对细菌增殖的影响。

实验结果：培养液使细菌的增殖停止。

结论：下面几项最适合作为该实验假设的是

A．青霉菌与细菌之间是共生关系

B．青霉菌污染了细菌生存的环境

C．青霉菌产生了对人体有益的物质

D．青霉菌能产生抑制细菌增殖的物质

2．培养流感病毒时，应选用

A．固体培养基

B．含有多种无机盐的培养液

C．活的鸡胚

D．无菌的牛肉汤

3．以下关于微生物对氧的需求的叙述中正确的是

A．产甲烷杆菌属厌氧呼吸，但氧的存在不影响其生存

B．链球菌进行厌氧呼吸，不能接触空气

C．黄色短杆菌在氧气充足时才能产生谷氨酸

D．谷氨酸棒培育杆菌是厌氧呼吸

4．可以使微生物细胞内蛋白质、核酸发生不可逆破坏的环境加素是

A．高温

B.营养成分的变化

C.氧含量

D.温度、pH、氧的共同作用

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