1 小豆子大学问优秀说课稿

小学品德学科一师一优课教学设计

课题：《小豆子大学问》

版 本

辽海版

年级

四年级

学校

东红海小学

教师姓名

刘佳迪

课

时

1课时

一、

教材简析：

《小豆子大学问》，意在引导学生从人们日常生活中的大豆食物入手，探究农业生产，知道很多日常生活用品，都来源于农业生产，来源于从事农业生产人们的辛勤劳动，认识农业生产与我们生存、生活的密切关系。

二、

学情分析：

四年级五个班，班级人数比较多，再加上班主任管理到位，课堂纪律相对好一些，大多数学生学习兴趣浓厚，并有较好的基础，教学中，培养学生自主学习的能力，不断开拓学生的视野，为学生形成正确的人生观和世界观奠定基础。学生已积累了调查、访问、参观等探究活动的初步经验，本课将让学生在此基础上通过观察和查阅资料、互相交流等活动理解社会生产活动的过程以及与人们生活的关系。

三、教学目标：

1.

知识与技能：

通过亲身体验，让学生了解农产品加工成食品的过程。

2. 过程与方法：

了解大豆加工成各种食品以及用加工品做成菜肴的过程，使学生对大豆有进一步的了解。

3. 情感态度价值观：

知道从原料到食品要经过很多人的辛勤劳动，要珍惜他们的劳动成果。

三、

教学重点与难点：

教学重点：能对食品加工行业的人们表达出敬意。

教学难点：能描述某一种农产品加工的方法和大致过程。

四、

现代信息技术资源：

1.

PPT：《小豆子大学问》

2.

视频：豆浆的加工制作过程

五、

教学过程：

教学环节

教师活动

学生活动

教学媒体（资源）

设计意图

一、谈话1、（教师发给每个学生一导入

些“盐酥豆”品尝）

问：好吃吗？知道是

用

什么原料做的吗？

2、说一说，在我们常吃的

食品中哪些是用大豆做成

的？

二、讨论、

交流

1、你知道哪种豆制品的制

作、加工过程？

2、交流豆腐的制作方法，

并观看视频。

3、油豆腐做成的菜有哪

些？在组内交流。

4、把在家调查的结果在全

班进行可行性的讨论。

三、课堂

总结

1、生交流本节收获。

2、师总结本课学习内容及

学生表现。

四、课后

延伸

1、观察并记录发豆芽的过

程。

生品尝后回《小豆子大学问》答

PPT 学生根据生活经验回答

小组交流

先组内交流，再全班汇报

观看视频

谈收获

聆听

完成观察记录

由学生比较熟悉和感兴趣的情境画面引入新课，激发学生的学习兴趣

掌握教材提示的调查方法，引导学生制订好调查计划。

巩固总结本课学习内容。

将所学运用于日常生活中，通过观察与探究等多种方式巩固本节所学。

板书设计：

小豆子大学问

大豆制品：豆腐、豆油、豆腐脑、素火腿...... 豆腐的制作过程：浸泡、磨浆过渣放添加剂、轧浆、成型、切块

教学反思：

《品德与社会》作为一门综合性的学科，主要将学生置身于社会生活中，认识社会，了解社会，同时构成良好的习惯品质，激发学生热爱生活的情感。通过本节课的学习，学生们学会了大豆生产的过程、种类、制作方法，知道了农民伯伯的辛勤劳动，认识到我们的生活离不开农业生产，学生们学习的积极性很高，达到了教学的目标。