课题3　分解纤维素的微生物的分离教学设计及说课稿

《分解纤维素的微生物的分离》教案

赵洁

【学习目标】

1．简述纤维素酶的种类及作用；

2．通过学习体会从土壤中分离出分解纤维素的微生物的过程，了解这类微生物的应用；

3．能掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

【重点】从土壤中分离分解纤维素的微生物。

【难点】从土壤中分离分解纤维素的微生物。

【教学过程】

教学内容

教师活动

学生活动

设计

意图

通过旧教师引导学生阅读课本P27课题背情景导

入课题

景，让学生回忆必修1关于细胞壁学生阅读课知识过的成分纤维素和多糖的相关知识，本，回忆以前渡到新通过介绍纤维素，探讨如何分离土学过的知识。

知识上壤中能够分解纤维素的微生物。

面。

学生阅读课本培养学P27，获取有生自主关纤维素和纤学习，维素酶的相关获取知信息，回答问识的能1．纤维素的分子特点和分布。棉花基础知识

是自然界中纤维素含量最高的天然1．纤维素产物。

和纤维素2．纤维素酶的组成及作用。

酶

纤维素酶是一种复合酶，一般认为

1

它至少包括三种组分，即CX题。

力。

酶、

C1酶和葡萄糖苷酶，前两种分析实验是如酶使纤维素分解成纤维二糖，第三何设置对照种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

3.小实验：通过设置对照实验，体会纤维素酶的作用。

4.教师解释为什么反刍动物能消化青草。

1．纤维素分解菌的筛选方法：

刚果红染色法

2，纤维素分解菌的筛选方法的原理

刚果红是一种染料，它可以与纤维2．纤维素素形成红色复合物，但并不和纤维分解菌的二糖、葡萄糖发生这种反应。当纤筛选

维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解为中心的透明圈

。这样我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

实验设计

1．分离分解纤维素的微生物的实验的？

培养学

生观察

学生通过阅能力，读回答问题

和逻辑

思维能力。

培养学教师讲解分离分解纤维素的微生物的实验流程，并让学生讨论实验：

学生讨论

生科学探究精神。

学生阅读课文培养学回答问题，讨生的热流程示意图

2．土壤土样的采集要选择富含纤维素的环取样

境，这是因为在纤维素含量丰富的

2

环境，通常会聚集较多的分解纤维素的微生物。如果找不到合适的环境，可以将滤纸埋在土壤中，过一个月左右也会有能分解纤维素的微生物生长。

论为什么要在爱大自富含纤维素的然的学环境中寻找纤科素维素分解菌？

养。

学生回答下列问题：

1.该配方是液态培养基还是固态培养基？

2.该培养基对微培养学生物是否有选择生实验作用？如果有，设计能有时如何进行选力。

择？

3.设计一个对照试验，说明选择培养基的作用？

3．选择

培养

教师引导学生阅读课本P29，分析选择培养的目的和选择培养基的选择作用

具体方法如下：

学生阅读课本培养学方法一：先培养微生物，再加入刚P29资料三，生自主果红进行颜色反应。

查阅有关刚果学习能4．刚果红 本方案优点是：显示出的颜色反应红染色法的原力。

染色法

基本上是纤维素分解菌的作用。

理。

缺点是：操作烦琐，加入刚果红溶讨论分析两个

液会使菌落之间发生混杂；

方法的的优缺

点。

培养学

3

方法二：在倒平板时就加入刚果红。

本方案优点是：操作简便，不存在菌落混杂问题。

缺点是：a、由于培养基中还含有淀粉类物质，可以使能产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应。

b、有些微生物具有降解色素的能力，它们在长时间培养过程中会降解刚果红，形成明显的透明圈，与纤维素分解菌不易区分。

5.总结筛选过程的培养基

。

生的总结归纳能力。

选择培养基和鉴别培养基

1.为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行___ 实验，纤维素酶的发酵方法有___ 发酵和___ 四、课题 发酵。

延伸

2.纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖

含量进行定量测定。

五、课堂小结

巩固练习

作业：教辅资料P29页5.6.8

4 培养学生对知

识不断探索的精神。

教学反思：本节课的主要内容是教会学生怎样做实验，在实验中应该注意的事项。1．分离纤维素分解菌的几个关键步骤为：①分离纤维素分解菌的实验中先用选择培养基，再用鉴别培养基。选择培养基为液体培养基，以纤维素作为碳源和能源的微生物可以正常生长，而其他绝大多数微生物不能正常生长；因培养基中无凝固剂，为液体培养基，利用液体培养基能使营养成分充分消耗，以增加纤维素分解菌的浓度。②鉴别培养基含琼脂，为固体培养基，因为要在培养基上形成我们肉眼可见的菌落。刚果红染色法就是应用的此培养基。 2．对照实验的设置

①判断某个培养基是否具有选择作用时，应设立基础培养基进行对照。

本实验方案中应设置普通培养基(或牛肉膏蛋白胨培养基)作为对照实验。分离纤维分解菌先进行选择培养，其目的是增加纤维素分解菌的浓度；然后经梯度稀释后，再涂布到鉴别培养基上。

②判断所使用的培养基是否被杂菌污染时，应设立不接该菌种的培养基进行空白对照。

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