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《怎样搭配食物》教学设计教学活动【导入】从生活中来,引出问题1、谈话:今天来了这么多客人,同学们高兴吗?老师还有件高兴的事情,我同学从很远的地方来看我。但是呢也很叫我头疼,头疼的是作为名科学老师请客的时候该怎么点菜呢?你们可不可以帮帮我?2、多媒体展示菜谱,请学生点菜。3、学生汇报并说明理由。4、评

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2 怎样搭配食物课堂实录【3】

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《怎样搭配食物》教学设计

教学活动

【导入】从生活中来,引出问题

1、谈话:今天来了这么多客人,同学们高兴吗?老师还有件高兴的事情,我同学从很远的地方来看我。但是呢也很叫我头疼,头疼的是作为名科学老师请客的时候该怎么点菜呢?你们可不可以帮帮我?

2、多媒体展示菜谱,请学生点菜。

3、学生汇报并说明理由。

4、评价讨论点菜的合适和合理性,引出课题。(看来点菜还有很多搭配的学问,那么平时我们该怎样搭配食物呢?)板书课题。

一、开门见山,了解搭配食物的原则

1、大屏幕展示食物金字塔图片,说明来历并进行介绍。

学生了解事物金字塔并思考这样设计的原因和启示。

交流讨论,深入探究。

2、小结说明,提示食物搭配禁忌,引导学生课下收集资料,探究更多食物搭配的知识。

二、学以至用,绘制评价自己的食物金字塔

1、多媒体温馨提示绘制食物金字塔的注意事项。

2、学生按食物日记绘制自己的金字塔。

3、应用所学交流评价自己以往食物搭配的优点和欠缺处,并思考长期这样吃的后果。意识到合理搭配食物的重要性。

4、教师进一步调查讲解缺乏各类营养的危害。提示尤其处于少年时期的高速生长发育阶段,合理搭配食物的重要性。

三、强化运用,趣味配餐

1、每人设计份一天的食谱,组内交流、评价。

2、多媒体展示,全班分析评价。

3、修正点菜配餐,帮助老师解决问题。

四、总结加强,浅谈收获

请学生谈一谈这一节课的收获,修正误区

五、理论指导实践,课后拓展调查

对自己家的食物搭配

或者食堂的食物搭配进行调查,评价和修正。

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