全章复习与测试教学设计和教学实录

第4章第2课时

植物细胞的质壁分离和复原复习

[考纲要求]

1.物质出入细胞的方式(Ⅱ)。

2.实验：(1)通过模拟实验探究膜的透性；

(2)观察植物细胞的质壁分离和复原。

【学习目标】

1.

通过实际操作体验植物细胞的质壁分离和复原。 2、验证植物细胞吸水、失水的条件。

3.总结科学探究的一般步骤。 4.质壁分离和复原的应用。

【学习重难点】 1.观察植物细胞的质壁分离和复原。 2.质壁分离和复原的条件总结。

【导学一】1、说出动物细胞的结构：

。从功能（特性）上说，细胞膜是一个

膜；细胞质因溶解有

和多种

等物质，具有一定的浓度。

【知识补充】类比推理：这是科学研究中常用的方法之一。19世纪物理学家研究光的性质时，曾经将光与声进行类比。声有直线传播、反射和折射等现象，其原因在于它有波动性。后来发现光也有直线传播、反射和折射等现象，因此推测光也可能有波动性。应当注意的是，类比推理得出的结论并不具有逻辑的必然性，其正确与否，还需要观察和实验的检验。

2、请运用类比推理的方法，推测：

与渗透装置相比，细胞膜相当于一层

；当动物细胞置于一定浓度的外界溶液中时，就会发生渗透作用。（换言之，我们就想知道细胞膜是不是相当于一层半透膜。）

推测是否正确呢？------还需要观察和实验的检验。

3、科学探究

【导学二】阅读教材P61-62，知道科学探究的一般步骤：

提出问题---作出假设---设计实验---进行实验---分析结果，得出结论---表达与交流----进一步探究

就前面的内容，尝试回答

①提出问题：

②作出假设：

③设计实验：

1

3、实验结果分析及拓展

（1）植物细胞发生质壁分离的原因：①外界溶液浓度大于细胞液浓度；②原生质层的伸缩性大于细胞壁。

（2）质壁分离过程中，外界溶液浓度大于细胞液浓度，随着质壁分离程度增大，细胞液浓度增大，植物细胞吸水力增强；质壁分离复原过程中，外界溶液浓度小于细胞液浓度，随着质壁分离复原的进行，细胞液浓度降低，植物细胞吸水力减弱。

（3）只有活的成熟植物细胞才可发生质壁分离，动物细胞和根尖分生区细胞不发生质壁分离。

（4）成熟植物细胞在一定浓度的KNO3、尿素等溶液中发生先质壁分离后自动复原现象。

（5）选择透过性膜具有选择性的原因是不同细胞膜上载体蛋白的种类和数量不同，从而使细胞膜对物质透过表现出高度的选择性。

4、实验操作中需注意的问题

(1)实验成功的关键之一是实验材料的选择。要选取成熟的、液泡带有一定颜色的成熟植物组织进行实验，便于观察实验现象。

(2)滴加蔗糖溶液或清水时，应在载物台上操作。

(3)选用的蔗糖溶液浓度要适宜。过低，不足以引起质壁分离或质壁分离所需时间过长；过高，可能造成植物细胞失水过多、过快而死亡。

5、质壁分离及质壁分离复原实验的应用

（1）

说明原生质层是选择透过性膜，成熟的植物细胞处于一定浓度的溶液中构成了渗透系统。

（2）判断植物细胞的死活。只有活细胞的原生质层才有选择透过性，才会发生质壁分离现象，如细胞死亡，原生质层的结构被破坏，膜的选择透过性消失，不能产生质壁分离现象。

（3）测定细胞液的浓度。原生质层相当于一层半透膜，所以水分子可以自由通过，而蔗糖等大分子物质却不能通过。将细胞放入具有浓度梯度的一系列蔗糖溶液中，观察细胞质壁分离的情况，即可测定该细胞的浓度范围。细胞液浓度介于发生与未发生质壁分离的浓度之间。

（4）光镜下观察细胞膜。正常植物细胞膜很薄，又紧贴细胞壁，不易看到，质壁分离后，原生质层的最外面即为细胞膜。

6、原生质体指将植物细胞去掉细胞壁后剩下的有活性的细胞部分的总称，与动物细胞类似。

【导练】1、下列细胞能成功用于做质壁分离实验的材料的是(

)

2

A.人的口腔上皮细胞 B.洋葱根尖分生区细胞

C.叶的下表皮细胞 D.用开水煮过的洋葱鳞片叶紫色外表皮细胞

2、如图为某学生进行某实验的基本操作步骤，下列相关叙述中错误的是(

)

A．图中②步骤主要观察细胞质的大小以及细胞壁的位置

B．图中⑤步骤滴加的是清水

C．该实验的目的是观察植物细胞的质壁分离与复原

D．本实验不需设立对照实验，在时间上形成了前后自身对照

3、观察植物细胞质壁分离与复原实验的正确顺序是

（

）

①加清水

②制作装片

③观察质壁分离

④加0.3g/mL蔗糖溶液

⑤观察细胞复原

⑥观察正常细胞

A．①②③④⑤⑥

B．⑥①②④③⑤

C．①②③④⑥⑤

D．②⑥④③①⑤

4、将洋葱表皮放入一定浓度的硝酸钾溶液中，其细胞便发生质壁分离，不久这些细胞又逐渐发生质壁分离复原。其原因是

(

) A、细胞液的溶质透出细胞

B、质壁分离后的细胞只允许水分子进入

＋C、K和NO-3通过细胞膜进入细胞质

D、水分和溶质自由地进出细胞

5、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（

）

－＋A、盐水中的Cl有杀菌防腐的作用

B、盐水中的Na不利于细菌的生活

C、盐水是中性的，不适于细菌的生活

D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡

学案：紫色 蔗糖溶液 逐渐变小 逐渐分离 逐渐变大 变浅 细胞壁

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