科学史话　世界上第一个人工合成蛋白质的诞生10分钟试讲教案

世界上第一个人工合成蛋白质的诞生教学设计共1课时

1教学目标

1、知识目标

①概述氨基酸的结构特点。

②说明蛋白质分子结构的基本方式。

2、情感、态度、价值观目标

通过关注蛋白质研究进展与生物体生命活动和健康的关系，激发学生学科学、用科学的求知欲。

3、能力目标

①通过对氨基酸结构知识的讨论分析培养学生分析综合能力和协作能力。

②通过讨论交流培养学生口头表达能力和逻辑思维能力。

③通过生物科学史话的阅读培养学生提取信息和概括的能力。

2学情分析

本节课内容比较抽象，化学知识比较多，为避免学生产生枯燥、无味的感觉，要更加充分调动学生的积极性、主动性，让学生主动探索。我们应该注意从以下方面去调动学生的积极主动性：①注意将课本中的知识与日常生活的内容紧密联系，尽可能从生活中选取学生熟悉的事例来调动学生的学习兴趣；②充分利用教材的科学史话，利用科学家的力量激发学生的兴趣③在教学过程中多设置一些可操作的学生活动，在活动中学习。

3重点难点

重点：1、氨基酸的分子结构通式2、氨基酸之间的脱水缩合反应。

难点：1、氨基酸的分子结构特点、通式2、氨基酸之间脱水缩合反应。

4教学方法

自主学习、讨论、合作、活动演示

5教学用具

多媒体课件 演示道具 学生

6教学过程

6.1 第一学时

教学活动

活动1【导入】创设情景，导入新课

结合“三鹿集团奶粉事件”简要分析其原因，引入新课。

活动2【讲授】一、氨基酸的结构和种类

1、设计问题引出“氨基酸”的学习：氨基酸是蛋白质的基本单位

2、学生利用资料及问题自主学习，分组讨论、交流，完善答案

观察书20页下方“思考与讨论”中几种生物氨基酸的结构：

*概括这些氨基酸的分子结构共同点；*试写出生物氨基酸的结构通式。

（2）分析“氨基酸”这中文名字与其结构通式有何对应关系？

（3）生物氨基酸判别（练习）

3、教师分析、总结：重点为氨基酸的分子结构特点和其通式

4、请1位学生在台上用“身体”巩固氨基酸结构通式及相关基团位置

5、氨基酸的种类决定因素：R基

（1）学会从氨基酸结构中找出；（2）理解特点中的“至少”

活动3【讲授】二、氨基酸如何构成蛋白质

1、阅读书24-25页“科学史话”让学生概括并表述：氨基酸如何形成胰岛素

2、自学2个氨基酸之间的“脱水缩合反应”并由3位学生上台选择道具演示“脱水缩合反应”。（道具设计：以学生“身体”作氨基酸，确定头部为“R”基，脚为“H”，用2副乒乓球拍作2个氨基和2个羧基，使学生明确：发生此反应的两氨基酸变化的部位；如何发生变化，反应后结果如何。球拍上写有的氨基和羧基可以迎合“脱水缩合”反应的变化（可以撕下）

3、集体及时作出肯定，并指出不足，并进一步明确以下知识点：

（1）脱水缩合反应过程；

（2）肽键的形成及其书写；（3）肽的命名

活动4【练习】4、反馈练习巩固、讲评

活动5【作业】5、作业布置

课后思考题：

1、3个氨基酸脱水缩合反应后有几种产物？是什么？2、现有三种氨基酸，组成（含三种氨基酸的）三肽有几种可能？（表演）3、含氨基酸数一样的两个蛋白质分子功能却不相同。原因可能是？4、胰岛素含2条多肽链，51个氨基酸(设氨基酸平均分子量为a)，如何计算胰岛素含有的肽键数和它的相对分子质量？

科学史话

世界上第一个人工合成蛋白质的诞生

课时设计

课堂实录

科学史话

世界上第一个人工合成蛋白质的诞生

1第一学时

教学活动

活动1【导入】创设情景，导入新课

结合“三鹿集团奶粉事件”简要分析其原因，引入新课。

活动2【讲授】一、氨基酸的结构和种类

1、设计问题引出“氨基酸”的学习：氨基酸是蛋白质的基本单位

2、学生利用资料及问题自主学习，分组讨论、交流，完善答案

观察书20页下方“思考与讨论”中几种生物氨基酸的结构：

*概括这些氨基酸的分子结构共同点；*试写出生物氨基酸的结构通式。

（2）分析“氨基酸”这中文名字与其结构通式有何对应关系？

（3）生物氨基酸判别（练习）

3、教师分析、总结：重点为氨基酸的分子结构特点和其通式

4、请1位学生在台上用“身体”巩固氨基酸结构通式及相关基团位置

5、氨基酸的种类决定因素：R基

（1）学会从氨基酸结构中找出；（2）理解特点中的“至少”

活动3【讲授】二、氨基酸如何构成蛋白质

1、阅读书24-25页“科学史话”让学生概括并表述：氨基酸如何形成胰岛素

2、自学2个氨基酸之间的“脱水缩合反应”并由3位学生上台选择道具演示“脱水缩合反应”。（道具设计：以学生“身体”作氨基酸，确定头部为“R”基，脚为“H”，用2副乒乓球拍作2个氨基和2个羧基，使学生明确：发生此反应的两氨基酸变化的部位；如何发生变化，反应后结果如何。球拍上写有的氨基和羧基可以迎合“脱水缩合”反应的变化（可以撕下）

3、集体及时作出肯定，并指出不足，并进一步明确以下知识点：

（1）脱水缩合反应过程；

（2）肽键的形成及其书写；（3）肽的命名

活动4【练习】4、反馈练习巩固、讲评

活动5【作业】5、作业布置

课后思考题：

1、3个氨基酸脱水缩合反应后有几种产物？是什么？2、现有三种氨基酸，组成（含三种氨基酸的）三肽有几种可能？（表演）3、含氨基酸数一样的两个蛋白质分子功能却不相同。原因可能是？4、胰岛素含2条多肽链，51个氨基酸(设氨基酸平均分子量为a)，如何计算胰岛素含有的肽键数和它的相对分子质量？