5 健康饮食教学设计范文

《饮食与健康》教学设计

安徽省宿州市萧县丁里镇粱庄小学 杨珊珊

一、教学目标：

1.引导学生了解饮食与健康的密切关系，关注自身和他人的饮食健康

。

2.培养学生良好的饮食习惯，了解不良饮食习惯对身体的伤害，掌握纠正不良饮食习惯的方法，养成良好的饮食卫生习惯，科学合理地安排好自己的一日三餐。 3.通过搜集信息，小组合作等活动培养学生善于表达、运用材料，获取信息的能力。

二、教法和学法：

1、情境体验法。

根据学生的学习需要，创设情境，让学生自主体会，领悟，明白什么才是真正的饮食健康。

2、合作探究法。

让学生在充分的讨论交流中解决问题，提高与同学间的合作能力，增强学生自信。

3、情感升华法。

通过学习，是学生树立关爱自我，珍惜生命的意识。

三、教学准备：

教师准备：收集整体相关的音像或图片资料和多媒体课件。

学生准备：搜集良好的饮食习惯和饮食营养方面的资料。

四、教学过程：

（一）导入：视频情境体验引入课题。

师：很高兴认识大家，在课的一开始，我们一起看一个小视频。请同学们认真观看。

师：同学们，看了这个视频我们发现有很多美食,这些食物的种类多不多啊？

生：多

师：那么我们怎么进行分类呢？

(教师出示课件) （引导学生思考到饮食上来）

（二）点题：饮食与健康

师：同学们，我们每天吃很多食物，这些食物与我们的健康密切相关。今天我们就来探讨饮食与健康问题。（板书课题：饮食与健康）学生齐读课题。

（三）健康饮食-----拒绝挑食、偏食、暴饮暴食、不按时！

师: 食物可以分为哪几类？同学们可以举手回答. 生: 食物可以分为蔬菜水果类,奶类蛋类……. 师:同学们真棒,那同学们能不能告诉老师这些食物中有哪些营养成分呢? (学生思考并举手回答) 师出示课件,指出六大营养成分. 师:这些营养成分存在哪些食物中,对我们又有什么作用呢?

(学生思考,教师出示课件) 学生分角色扮演六大营养成分. 师总结：六大营养成分的作用。

2.正确的饮食习惯

教师出示图片

师:同学们认真观察下面图片,然后告诉老师哪些饮食习惯是正确的?哪些是错误的?

(学生思考并举手回答), 师总结：均衡营养-不暴饮暴食、需按时按量。

师总结：良好的饮食习惯是我们健康成长的第一步。

师:我们吃进去的食物会经过哪些器官?它们会变成什么呢? 师引导学生回答,并出示课件

（四）健康饮食-----均衡饮食

1、健康饮食金字塔

师：营养专家设计了健康饮食金字塔（出示图片）说说你看懂了什么？

引导学生说出：吃什么，吃多少！

2、这些食物中含有哪些营养元素呢？

引导学生说出食物中营养元素。

3、一日三餐怎样分配比较合理？各种食物应该怎么搭配?

均衡营养小贴士

4、请你来做小营养师，以小组为单位设计你一天的饮食表。

（展示、评价）

(五)、健康饮食-----拒绝垃圾食品

1、一篇学生的日记

播放日记录音。同学们，这位学生提到了什么怪现象呢？

引出：垃圾食品

2、到底什么是垃圾食品呢？（学生讨论）

总结：世界卫生组织关于垃圾食品的定义。

3、讨论：我们身边还有哪一些是垃圾食品？

4、世界十大垃圾食品及其危害

总结：健康食品的危害，我们要对垃圾食品说：“不”，

向垃圾食品“选战”

5、学会区分垃圾食品

（六）、拓展、延伸----我的健康我做主

1.争当营养师

请你来做小营养师，以小组为单位设计你一天的饮食表。

（展示、评价）

2.我为健康代言

师：同学们经过一节课的学习，肯定已经有了一些自己的饮食主

张吧！请你写下你的健康主张，为健康代言！

（六）、总结

1.今天这节课,你学到了什么? 2.作业

一生的作业：均衡饮食，健康常在！