四、参加《国家学生体质健康标准》锻炼优秀获奖教案

第3节

汽化和液化

第1课时

1.列举汽化现象,比较沸腾和蒸发的异同。

2.重点:根据探究活动了解液体沸腾的过程,记录数据,描绘图像,总结液体沸腾的特点和条件。

3.通过对观察到的现象进行分析、概括,培养分析概括能力和语言表达能力。

一、汽化和液化

阅读课本P58,回答下列问题。

1.在白色透明塑料袋中,滴入几滴酒精,排尽空气后扎紧袋口,并将其放入热水中,观察塑料袋的变化,你观察到的现象是

塑料袋鼓起来了

,从热水中拿出塑料袋,过一会儿,你观察到的现象是

塑料袋变瘪

。

2.物质从

液态

变为

气态

的过程叫汽化,物质从

气态

变成

液态

的过程,叫液化。

二、沸腾

阅读课本P58~60,回答下列问题。

3.沸腾是液体

表面

和

内部

同时发生的剧烈的汽化现象。

4.观察图3.3-2,说出完成水的沸腾实验所需的实验器材有铁架台、

酒精灯

、石棉网、烧杯、水、

温度计

、中间有孔的硬纸板,另外还需要火柴和

秒表

。

5.该实验的目的是观察水沸腾时的

温度变化

和水沸腾时所发生的

现象

。

6.请你用简洁的语言描述水沸腾时的情形以及水沸腾时温度的变化规律。

答:有大量

气泡

上升,气泡体积不断

变大

,到水面破裂,里面的水蒸气散发到空气中。沸腾时,水继续

吸

热,但温度

保持不变

。

7.各种液体沸腾时都有确定的温度,这个温度叫做

沸点

,一标准大气压下水的沸点是

100 ℃

。

8.液体沸腾的条件:(1)温度达到

沸点

;(2)继续

吸热

。

三、蒸发

阅读课本P60~61,回答下列问题。

9.在任何温度下都能发生的汽化现象叫做

蒸发

,它只发生在液体的

表面

。

10.体验活动1:用棉球在手背上涂些酒精,观察酒精的变化。

思考:手上有何感觉?为何有这种感觉呢?

答案

手感觉凉,这是因为酒精蒸发需要吸热,从手上带走了一部分热量。

体验活动2:把酒精涂在温度计的玻璃泡上,观察温度计示数的变化。

思考:温度计的示数如何变化?为什么会这样变化?

答案

温度计示数下降,这是因为酒精蒸发吸热,从玻璃泡上带走了一部分热量。

由上可见,蒸发有

致冷

的作用。

*11.如果今天是周日,母亲把你的校服洗了,可是明天周一你在升旗仪式上要穿它,所以你一定要确保校服晾干,请问你打算采取什么措施?

答案

将衣服摊开在通风且有阳光的地方晾晒。

总结:影响蒸发快慢的因素有(1)

液体的表面积

;(2)

液体的温度

;(3)

液体表面空气流动的快慢

。

1.探究活动:按课本所示的实验装置,探究观察水的沸腾实验,将实验数据填在课本P59的表格中,并在课本P59图3.3-3中描绘出水沸腾时温度变化图像。思考并回答以下几个问题。

(1)水沸腾前和沸腾时温度是如何变化的?

答:沸腾前温度

不断升高

,沸腾时温度

保持不变

。

(2)水沸腾前和沸腾时的声音有何不同?

答:沸腾前声音

较大

,沸腾时声音

较小

。

(3)水沸腾前和沸腾时水中的气泡如何变化?

答:沸腾前气泡

由大变小

,沸腾时气泡

由小变大

。

(4)水沸腾时移开酒精灯,停止加热,水是否继续沸腾?这说明了什么问题?

答案

水停止沸腾,这说明水沸腾时仍需不断地吸收热量。

2.在做“观察水沸腾”实验时,甲、乙两组同学选用的实验装置相同,但水开始沸腾的时刻不同,他们绘制的沸腾图像如图所示,得到a、b两种不同图像的原因是水的

质量

不同,你还能从图像中获取哪些信息?

(1)

水的初始温度相同

;

(2)

水的沸点为100 ℃,沸腾时温度保持不变

;

(3)

实验环境为一标准大气压

。

3.体验活动:在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水,进行如图所示的实验探究,得出水蒸发快慢与水的温度、水的表面积和水面上方空气流动快慢有关的结论。

(1)通过A、B两图的对比,蒸发较快的是

B

,可以得出水蒸发快慢与水的

表面积

有关。

(2)通过

A、C

两图的对比,蒸发较快的是

C

,可以得出水蒸发快慢与水的温度有关。

(3)通过

A、D

两图的对比,蒸发较快的是

D

,可以得出水蒸发快慢与表面空气流动快慢有关。

4.住在非洲沙漠的居民,由于没有电,夏天无法用电冰箱保鲜食物,当地人发明了一种简易“沙漠冰箱”,如图所示。它由内罐和外罐组成,两罐之间填满潮湿的沙子。使用时将食物放在内罐,罐口盖上湿布,放在干燥、通风的地方,并经常向内罐和外罐之间的沙子上洒些水,这样对内罐中的食物可以起到一定的保鲜作用。

根据上文,请回答:

(1)它放在干燥、通风的地方,目的是

加快水分的蒸发,从而吸收更多的热,使食物温度不致过高,起到保鲜作用

;

(2)常向两罐之间的沙子上洒些水,目的是

有利于保持沙子的湿润,使蒸发持续进行

。

*5.蒸发和沸腾均属于汽化现象,它们有什么区别和联系呢?请同学们交流讨论。

蒸发

沸腾

发生部位

在液体表面汽化

液体表面和内部同时汽化

温度

在任何温度下

在一定温度下(沸点)

不同点

剧烈程度

缓慢

剧烈

影响因素

共同点

液体的温度、液体的表面积、液体液体环境气压的大小影响沸点。一切液体的沸点表面空气流动的快慢

都是在气压减小时降低,在气压增大时升高

都是由液态变为气态,属于汽化现象;都需要吸热