复习与测试ppt配套的教案及板书设计

《微生物的分离与纯化》教学设计

雷州市客路中学生物科组 陈文智

一、课

题：

专题2 《微生物的培养与运用》

课题一：微生物的分离与纯化

二、教学目标：包括（知识目标、能力目标、情感目标）

1、了解有关微生物及培养基的基础知识； 2、能熟练、规范地进行无菌技术的操作； 3、学会使用微生物分离与纯化的方法； 4、微生物的鉴定及数量的测定。

三、教学重点、难点：

教学重点：

1、无菌技术的操作；

2、对微生物的纯化与分离。

教学难点：

1、无菌技术的操作；

2、对微生物的纯化与分离。

解决办法：

根据学生的学情以及学校实验室设备的限制，《微生物的分离与纯化》实验无法再实验室完成，只能依靠flash动画实验来指导学生，让学生动手操作，使学生在感官上总体认识本实验的实验原理，实验步骤、实验结果等等，从而达到教学效果。

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四、教学方法：

（主要指课堂提问、讨论、启发、自学、演示、演讲、辩论、难点的突破、重点的突出、例题的选择等。）

1、学生自主学习完成导学案并在黑板展示。

2、小组间进行讨论研究高考真题的考点内容，同时让学生自行提出疑惑点并相互解决。

3、小组合作完成《微生物的分离与纯化》的实验操作过程，遇到问题的小组及时提出，其他小组可以帮助解决。

4、让学生能做到及时的反馈。

五、教学过程：

活动一：知识回顾（P16-P20）

(1)制作牛肉膏蛋白胨固体培养基方法步骤：_____、称量、溶化、______、_______。 (2)微生物接种的方法最常用的是___________法和_______________法。 (3)用平板划线法和稀释涂布平板法接种的目的是：使聚集在一起的微生物_______成单个_______，从而能在培养基_______形成单个的________。 (4)对于需要_______保存的菌种，可以采用_________管藏的方法。

活动二：高考真题链接

（2016年新课标1卷）39. [生物——选修1：生物技术实践]（152

分）

空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下：

①置培养基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O）；

②制作无菌平板；

③设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作；

④将各组平板置于37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。

回答下列问题:

（1）该培养基中微生物所需的氮来源于_________________。

若要完成步骤②，该培养基中的成分X通常是_______。

（2）步骤③中，实验组的操作是_________________。

（3）若在某次调查中，某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了______现象。若将30（即36-6）个/平板作为本组菌落数的平均值，该做法_____（填“正确”或“不正确”）。

讨论1、同学们，通过备考学习，你认为本题考查了那些考点？

讨论2、还有哪些考点未考？（你的疑惑是什么？）

活动三：微生物的分离与纯化（实验P17-P19）

小组合作讨论：

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1、为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？

2、在划线操作结束时，为什么仍然需要灼烧接种环？

3、在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？

4、涂布平板的所有操作都应在火焰附近进行。结合平板划线与系列稀释的无菌操作要求，想一想，应如何进行无菌操作？

小试牛刀：

（2014年新课标Ⅱ卷）39．[生物——选修1：生物技术实践]（15分）

为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。回答下列问题：

（1）该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是_______________________；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为_________________ 。

（2）该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时，接种环通过_________灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末4

端开始划线。这样做的目的是_____________________________。

（3）示意图A和B中，_________表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。

（4）该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养。结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是：振荡培养能提高培养液的_______________ 的含量，同时可以使菌体与培养液充分接触，提高_______________的利用率。

【当堂练习】

1、关于灭菌和消毒的理解不正确的是(

) A．灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子

B．消毒和灭菌实质上是相同的

C．接种环用灼烧法灭菌

D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等

2、关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是(

) A．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

B．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 C．待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置

D．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

3、下列关于微生物接种时平板划线操作的叙述中，正确的是(

) A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌

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B．打开含菌种的试管需要通过火焰灭菌，取出菌种后需直接塞好棉塞

C．将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可

D．最后应将平板倒置，放入培养箱中培养

4、利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是 (

) A．培养基制备过程中被杂菌污染

B．接种过程中，无菌操作不符合要求

C．系列稀释时，无菌操作不符合要求

D．由大肠杆菌的种类不同造成的

5、下列有关平板划线法的操作错误的是(

) A．将接种环放在火焰上灼烧

B．将已冷却的接种环伸入菌液中沾取一环菌液

C．沾取菌液和划线要在火焰旁进行

D．接种环划线要将最后一区的划线与第一区的划线相连

6、分离纯化大肠杆菌最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。下列有关这两种方法的叙述错误的是( ) A.均将大肠杆菌接种在固体培养基的表面

B.获得的每个菌落均是由一个细菌繁殖而来的子细胞群

C.都应在火焰附近进行操作,以防止杂菌污染

D.稀释分散菌种的原理不同,均能达到分离纯化大肠杆菌的目的

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【课后作业】

（2015年新课标1卷）39.[生物——选修1：生物技术实践]（15分）

已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：

（1）显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用于

染色。微生物A产生的油脂不易挥发，可选用

（填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”）从菌体中提取。

（2）为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以

为碳源的固体培养基进行培养。

（3）若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用

直接计数；若要测定其活菌数量，可选用

法进行计数。

（4）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中，

℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕

℃设计后续实验。

（2015年新课标3卷）39.[生物——选修1：生物技术实践]（15分）

某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料纯化乳酸菌。分离纯化所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明，乳酸菌产生的乳酸菌能溶解培养基中的碳酸钙。回答下列问题：

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（1）分离纯化乳酸菌时，首先需要用_________________对泡菜滤液进行梯度稀释，进行梯度稀释的理由是_________________。 （2）推测在分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用有_________________和_________________。分离纯化时应挑选出_________________的菌落作为候选菌。 （3）乳酸菌在-20℃长期保存时，菌液中常需要加入一定量的_________________（填“蒸馏水”、“甘油”或“碳酸钙”）。

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