课题3　分解纤维素的微生物的分离ppt配套教案和课堂实录

课题3 分解纤维素的微生物的分离

一、教学目标

知识目标：1、简述纤维素酶的种类及作用；

2、分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄懂实验操作的原理；

能力目标：1、掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术；

情感态度和价值观：

1、从土壤中分离出分解纤维素的微生物，讨论这类微生物的应用价值；

2、领悟科学探究的方法，发展科学思维和创新能力。

二、教学重难点

教学重点：从从土壤中分离出分解纤维素的微生物。

教学难点：从从土壤中分离出分解纤维素的微生物。

三、教学过程

1、课前准备

教师准备好课堂中用到的图片，搜集资料充分备课；学生做好导学。

2、导入新课

上节课我们探讨学习了土壤中尿素分解菌的分离与计数，这节课我们以纤维素分解菌的分离与纯化为例，巩固加深对这方面技术的理解和掌握。

3、讲授新课

（1）基础知识

阅读教材P27“课题背景”和“纤维素与纤维素酶”,讨论并回答下列问题:

1.纤维素是一种由葡萄糖相连而成的高分子多糖类化合物。

2.棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。纤维素在纤维素酶的催化作用分解。

请完成下列过程:

3.实验分析:P27的小实验是如何设置对照的?（学生：在一支试管中添加纤维素酶,另一支试管不添加纤维素酶。）

4.1个酶活力单位(1U)是指在温度为25℃,其它反应条件最适宜情况下,在1min内转化1mmol的底物所需要的酶量。

阅读教材P28“纤维素分解菌的筛选”,讨论并回答下列问题:

1.筛选纤维素分解菌的方法是刚果红染色法。该方法可以通过颜色反应

直接筛选。

2.其原理是:刚果红与纤维素形成红色复合物,当纤维素被纤维素酶分解后,红色复合物无法形成,出现以纤维素分解菌为中心的透明圈,我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

（2）实验设计

阅读教材P28“实验设计”部分,完成实验方案流程图,讨论并回答下列问题:

1.实验流程中“选择培养”使用的是什么类型的培养基?该培养的目的是什么?（学生：使用的是纤维素分解菌液体选择培养基。其目的是使纤维素分解菌增殖,含量增多。）

2.本实验流程与尿素分解菌的分离实验流程有哪些异同?（学生：尿素分解菌的分离实验流程是将土样制成的菌悬液直接涂布在选择培养基上;本课题通过选择培养使细菌增殖后,再涂布在鉴别培养基上。其它操作基本基本共同。）

阅读教材P28“资料一土壤取样”,讨论并回答下列问题:

1.纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中。

2.为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌?（学生：生物适应一定环境,环境对生物具有选择作用,只有在纤维素含量丰富的环境中纤维素分解菌的含量才会高于其它普通环境,从而提高获得目的微生物的几率。）

3.将滤纸埋在土壤中有什么作用?人工设置适宜环境,使纤维素分解菌相对聚集。（学生：滤纸应该埋进土壤多深?一般将纸埋于深约10cm的腐殖土壤中。）

阅读教材P29“资料二选择培养基”和栏旁培养基配方,讨论并回答下列问题:

1.纤维素分解菌选择培养基属于液体(液体、固体)培养基。（学生：纤维素分解菌鉴别培养基属于固体(液体、固体)培养基。）

2.纤维素分解菌选择培养基的选择作用机制是什么?（学生：以纤维素粉为唯一碳源,只有分解纤维素分解菌才能生存。）

3.若设置对照实验说明选择培养的作用,应控制的变量是将纤维素粉改为葡萄糖。

阅读教材P29

“资料三刚果红染色法”,填表比较两种染色法的各自的优缺点:

染色法

优点

方法一

方法二

颜色反应基本上是操作简便、不存在菌

纤维素分解菌的作落混杂问题

用

产生淀粉酶的微生操作繁琐、刚果红会物也产生模糊透明缺点

使菌落之间发生混圈,有些微生物能降杂

解色素,形成明显的透明圈。

4.为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物?（学生：在选择培养的条件下,可以使那些能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖,而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制,因此可以起到“浓缩”的作用。）

（3）结果分析与评价

阅读教材P30“课题延伸”,回答:

1.为了确定分离得到的是纤维素分解菌,还需要进行发酵产纤维素酶实验,纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵两种。

2.纤维素酶的测定方法,一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素产生的葡萄糖含量进行定量测定。

（4）习题演练

1.尝试进行分解纤维素的微生物的分离。

2.大高考:将基础知识整理到作业本上;完成该节训练题

四、教学反思

这节内容实验思路清晰，从基础知识导入到提取微生物的实验方法，由于学生已经学习了如何分离得到尿素分解菌，因此这节内容讲解起来比较轻松，学生也很容易接受，在日后的教学过程中，还需加强知识的引导与牵引。

五、板书设计

课题3 分解纤维素的微生物的分离

一、基础知识

二、实验设计

三、结果分析与评价