6 盐和糖哪儿去了教学设计案例

苏教版

一年级（下）

盐和糖去哪儿了

教学设计

【教学目标】

1、能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。

2、举例说明有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中。

3、意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。

【教学重难点】

重点：观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。

难点：能通过观察红糖溶解的过程，了解溶解的科学本质。

【教学准备】

分组材料一：红糖，水1杯，白纱布一块，夹子一个，搅拌棒1根

，黑纸一张，托盘一个，放大镜2个

分组材料二：水3杯，沙子、盐、面粉，搅拌棒3根

演示材料：尝味棒2根，盐水1杯（可食用），红糖水1杯（可食用），油少量，水1杯

【板书设计】

盐和糖去哪儿了

课堂教学过程

环节

一、故事引入课题

2、

师讲小毛驴的故事：有一次，小毛驴

驮着一袋袋红糖到城里去，盐可真重呀！累得小毛驴直喘气。路过一条小教师活动

1、

师：你听过小毛驴过河的故事吗？

学生活动

学生说故事。

听故事，认为盐化在水里了，溶在水里了，被设计意图

通过故事聚焦话题“糖去哪儿了”，选择红糖作为本课第一个研究的物质，是因为红糖颗粒明显且带有颜色，便于观察溶解的过程。

颗粒变小直到成为肉眼看不见的微粒

均匀分散

没有沉淀

溶解

河，一不小心，小毛驴掉进了河里，冲走了。

它在河里挣扎了一下，终于站了起来。忽然，它觉得背上的货物轻了许

多，高兴极了，哼着歌得意洋洋地进城了。可是进了城小毛驴打开袋子，发现袋子空空的，红糖都不见了。这是怎么回事呢，红糖去哪了呢？

（板书课题）

二、观察红糖的溶解现象

2、

不着急，我们先看看没放入水中的红1、

师：是像你们说的这样吗？杨老师今天给大家带来了红糖，我们就把它放进水里试试看。（PPT出示要求）

通过观察发现红糖在未入水前是颗粒状的、红色的，与入水后颗粒消失、水的颜色变红对比，便于学生理解溶解的本质“颗粒在水中变小成肉眼看不见的微粒”。

通过入水前的检查，发现红糖颗粒比较大，不能从布袋子的孔隙里漏出来。为后面思考入水后红糖从袋子里跑出来的原因做铺垫。

糖是什么样的？（每个同学用手捏一

点点，用手指搓一搓，用放大镜看看手上你发现了什么，不许尝！）（PPT出示红糖颗粒）

（板书颗粒）

3、

我也给大家带来了小袋子，不过需要同学们自己把它的口扎起来，看看老师是怎么做的。（示范：先把布四个角凑到一起，然后把四周的布都捏到一起，用夹子把口夹住就行了，你们试一试）（检查每一个组）

4、

师：晃一晃，红糖会掉出来吗？

5、

师：下面我们来试试看把这个装了红糖的布袋子放入水中会发生什么呢？注意不是把它扔进水里，看看应该怎么做（PPT图示），你知道怎么放吗？（用手拎着，悬在水里。）明白了吗？为了方便观察，请组长一只观察红糖，发现红糖是红色的颗粒。

试着把糖夹在布袋子里

红糖不会掉出来。

手把杯子端起来，另一只手把布悬在水里，注意实验过程中不要把布袋子随便拿出来。那你们试试看。

6、

追问：有什么发现？

这些烟是什么？水为什么会变颜色？

7、

师：现在可以把整个布袋子扔到水里去，我再给你们一个搅拌棒，搅一搅，又会发生什么？（搅拌方法教学）你再看看布袋子。

8、

师：可能有的同学还不相信，好，眼

①从侧面看到有咖啡色的线条，像瀑布，像烟

②水的颜色发生了改变

猜测是红糖从袋子里跑到水里去了。

布袋子里没有糖了

通过观察到从袋子里漏出的丝丝缕缕的咖啡色的线条，推测红糖从袋子里漏了出来。

通过真实的观察，发现打开后的布袋子里空空如也，更加断定刚刚所看到的有色烟雾就是红糖跑出来的证据。

红糖跑到哪里去了？通过水见为实，那请组长把布袋子捞起来，证实糖都从袋子里消把它打开来看看，你有什么发现？

追问：红糖去哪里了？

9、

追问：那你们看看杯子里还有糖的颗失了

跑到水里去了。

粒吗？沉到水底了吗？（板书：没有发现杯子里也没有了沉淀）

10、

师：那我们眼睛看不见糖

，它糖的小颗粒。

在的，水的颜色变了。

的颜色变化，味道变化，让尝一尝有甜的味道。

学生理解红糖并没有消失，还留在水里。

从“不漏”到“漏”，并给出棉布在显微镜下的孔隙图，让学生思考红糖颗粒的变化是由大到小，直到肉眼看不还在水里吗？

11、

师：我们一开始没把布袋子放

思考是糖的颗粒慢慢变小了，就从布袋子里跑出来了。

进水里的时候，糖的颗粒可是漏不出来的呀。它怎么遇到水，就能从袋子里跑出来了呢？

总结板书：（PPT演示过程）糖的颗

粒要变小才能从袋子的孔隙里跑出

见。

来，不仅变小了，而且最后小到我们

的眼睛都看不见了。（板书：颗粒变小直到眼睛看不见）

12、

师：那你现在知道小毛驴袋子

都到水里去了。

里的红糖去哪了吗？（我们可以说糖都溶解在水里了）（板书溶解）

三、观察盐、沙子、面粉在水中的变化，判断其是否“溶解”

3、

师：那下面我们用手粘一点点的盐、沙子、面粉的颗粒用放入水中，观察到了什么？尤其注意观察某一个盐或沙子、面粉的颗粒有什么变化，可以在被子底下垫上黑色的纸板，会让你看的更清楚（示范：搓手指让盐掉进水中）

4、

师：下面我们把剩下的盐和沙子都分别倒进水里，再搅拌搅拌。你观察到了什么？

1、

又有一天小毛驴又出发上路了，这一有的学生认为会，有的

次他背了三个东西：盐、沙子和面粉，

认为不会，说说理由。

它们会溶解在水里吗？

遵循红糖溶解的路径，从未入水前观察几种物质的特点，与入水后的变化形成对比。

观察某几颗盐、沙子、面粉落入水中后的情况，有利于学生看清楚物质的变化过程——盐由大到小到看不见、沙子没有什么明显的变化、面粉漂浮在水面上没有消失。

通过观察搅拌后的物质的变化，发现盐的颗粒全部看不见、沙子没有明显变化、面粉使水变的很浑浊。通过品2、

师：我们也先用放大镜来看看盐、沙盐和沙子都是颗粒状子、面粉没有放入水中时是什么样的?你可以用手指捏一点点，并搓一搓看看手指上。

的，面粉的颗粒非常的小。

盐和沙子都沉到了水底，盐一会不见了，沙子还在，面粉漂在了水上。

盐慢慢都不见了，但是沙子还有的，面粉使水变的很浑浊。

能看到沙子和面粉，都

5、

静置一下，观察到什么？

6、

师：盐我们现在看不见了，那盐还在水中吗？

有沉在了水底。

在的。尝尝味道发现是咸的。

尝盐水，发现盐水是咸的，所有的现象跟红糖的溶解现象形成对比，帮助学生判断这三种物质是否可以溶解在水中。

7、

师：那小毛驴驮着盐、沙子和面粉过参照板书的溶解的特河，它们会溶解吗？

四、了解生活中的溶解与不溶解现象

1、

实验：将油加入水中，充分搅拌，然后静置片刻。

描述现象，判断油不能溶解在水中。

征，说一说。

通过拓展活动，让学生对“溶解”概念和研究方法进行巩固。也是鼓励学生留意生活中的科学。

2、

师：生活中的味精、洗衣粉、胡椒粉说一说自己的想法，或等等会溶解在水里吗？

者说说打算怎么回家研究。