不同物质在水中的溶解能力教案和课堂实录

《不同物质在水中的溶解能力》教学设计

教学目标： 1.科学概念：不同的物质在水中的溶解能力不同，一些气体也能溶解于水； 2.过程与方法：研究食盐和小苏打在水中的溶解能力，进行气体溶解于水的观察实验； 3.情感、态度、价值观：认识到细致地观察、比较的重要性,意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。

教学重点:了解不同物质在水中溶解能力不同; 教学难点:了解气体在水中的溶解。 教学准备：分组实验材料：装50毫升水的烧杯2只、搅拌棒2根、食盐20克（共十份，

每份2克）、小苏打20克（共十份，每份2克）、一小袋食盐、一小袋小苏打。

教学过程 【导入】

一、创设情境、引入新课 1、师：同学们，请大家回忆一下，上两节课我们共同学习了有关科学的哪方面知识？

生：溶解。

师：有些物质能够溶解于水中，而有些物质不能溶解于水中，谁能说一说哪些物质能溶于水吗？

学生举例回答。举例中，教师要引导，排除错误观念。 教师根据学生回答的例子适时板书：食盐、酒精

。

师：这里像食盐、高锰酸钾等都是固体，而酒精、胶水等是液体，可见有些固体和液体是可以溶于水的。

【设计意图：回顾之前所学物质溶于水的知识，为这节课探究食盐和小苏打的溶解能力做好铺垫。】

2、师：今天老师给大家带来了一种新的物质----小苏打，大家可以通过看大屏幕了解它。

生阅读。

师设疑：小苏打能溶于水吗？

学生猜测，学生有的说能，有的说不能。

师：如何验证你们的猜测是否正确呢？

引导学生得出通过实验来验证猜测是否正确。 师演示：首先我先准备好一定量的水，然后我用药匙取少量的小苏打加入水中，此时小苏打沉到了水底，接着用搅拌棒搅拌，搅拌的时候要注意什么？学生说出注意事项，教师补充，同时引导学生观察实验现象及得出实验结论。 师：如果老师再放一些小苏打，这些水能无止境地溶解下去吗？

生：不能。

师：通过学习我们得知食盐可以溶于水的，小苏打也可以溶于水中，那么谁在水中的溶解能力强呢？

学生猜测，答案不一。 师：今天，我们这节课就以食盐和小苏打为例研究不同物质在水中的溶解能

力。谁在水中谁溶解的多，谁溶解能力就强，反之，溶解能力就若。

板书课题:不同物质在水中的溶解能力

【设计意图：教师边做实验边讲解如何规范的操作，操作中如何观察实验现象，给学生接下来的自我动手实验做好示范。并通过实验的证实得出小苏打也可以溶于水，接着生疑比较食盐和小苏打的溶解能力的强弱，引出本课课题，激发学生动手的欲望。】 二、小组合作设计实验方案 1、师：大胆猜测，食盐和小苏打谁在水中的溶解能力更强呢，我们可以用什么办法来验证我们的猜测呢? 生：实验。（有了之前的铺垫，学生很自然的想到实验。）

师：怎么做实验呢？

生回答。 师：溶解的量多，说明溶解能力强，溶解的量少，说明溶解的能力弱，那这个实验怎样做才比较公平?哪些条件必须相同? 小组讨论。

教师巡视，指导。 教师根据学生的回答，逐一PPT呈现,同时加以补充：

（1）两杯水一样多（这里为了探究方便，统一用50毫升的水，已准备好）

（2）加入的食盐和小苏打一样多（为了使实验的结果更准确，我们每次都加入2克的量，我也已经为大家准备好了每一小份都为2克的药品若干包，）

（3）都要搅拌，要等第一份完全溶解了再加第二份

（4）都不能再溶解时停止实验。 3、师：刚才我们已经设计了实验，大家想不想做实验？

生：想。

师：在实验之前我们要明白实验要求，大家请看大屏幕。

ppt出示实验时的注意事项

1、小组长负责将组内成员再分成两个小组，一个小组做加食盐实验，一个小组做加小苏打实验； 2、白纸包装的是食盐，红纸包装的是小苏打。 3、小组内合理分工，一人加盐或小苏打并负责搅拌，另一人负责记录，小组长参与到两个实验中并负责汇报实验数据； 4、搅拌时，玻璃棒不要碰到杯底或者杯壁； 5、实验完成后，将器材整理好放在桌中间，身体做端正，示意老师你们已经完成。 特别强调：直到搅拌完全溶解后才能加入下份，再搅拌。 【设计意图：通过设疑-猜想-设计实验这一过程，让学生深刻体会到实验探究需要目标明确，步骤清晰，这样才能为实验的顺利进行做好充分的准备。】

三、学生实验探究并交流汇报 1、

学生分组实验，(PPT呈现实验注意事项)，教师巡视、指导。

2、小组组长汇报实验结果，学生汇报：各小组按照实验完成顺序逐一汇报，师将数据填写PPT表格内。 师根据实验数据引导学生得出什么，师生共同总结：食盐的溶解能力强，小苏打的溶解能力弱。

教师讲解：科学家通过多次测试证实:通常情况下,20 ℃的水中,50毫升水能溶解约18克的食盐，约5克的小苏打。

3、通过食盐和小苏打这两种不同物质的溶解能力的比较，你能得到什么结

论？

师生总结：不同的物质在水中的溶解能力是不同的。师板书。 【设计意图：让学生亲身经历探究过程，培养其实验技能，提高其动手能力，同时能从实验中得到实验事实。】

四、观察气体在水中的溶解能力 1、师：通过以前的学习，我们知道物质可以分为固体、液体和气体，一些固体和液体可以溶解在水中，那么气体能不能溶解在水中呢？

师演示：出示汽水,摇一摇。请学生观察液体中出现的现象。看到了什么？谁知道这是什么气体吗？ 学生通过生活经验判断出这是二氧化碳。

2、师：看到刚才的现象，你能提出一个有价值的问题吗？

生：气体能溶于水吗？

师：大家提出的问题真棒！为了观察气体在水中的溶解能力，老师给大家准备了一个好玩的实验。

师边演示边讲解实验（课件播放拉推注射器活塞的实验现象,提醒学生注意观察注射器里的气体和液体的变化。）

小组组长操作，组内其他同学注意观察气体的析出和溶解。

师生共同总结得出：一些气体既能够溶解在水中，又能从水中析出。师板书。

3、生活中的应用

（1）为什么雪碧瓶子一打开，气体不断地往外冒？

（2）播放小视频：人们为什么要不停地往鱼缸里打空气呢？

【设计意图：同学们都喝过汽水（雪碧），而且也见过汽水（雪碧）中有好多气体，但为什么气体能够在水中，这些气体是怎么进去的不能解释，借此教师引导学生通过观察实验现象得出结论，豁然开朗。这样设计极大地调动了学生的积极性，让其深深体会到科学在生活中的应用。】 五、课堂总结 这节课你们有什么收获? 学生畅所欲言，没有固定的答案。

同学们的收获可真不少，我们下节课继续来探究物质在水中的溶解情况。

【设计意图：之前都是学生的动，无法系统的知道学到了什么，现在让他们静下来好好思考本节课学到了什么，把自己的经历用语言表述出来，加深他们的印象，更重要的是让他们经历一个完整的探究过程。】

六、课外作业

课外探究:上网查资料,了解气体(比如氧气、二氧化碳)能溶解在水中吗,溶解能力大小相同吗? 【设计意图：课外作业是课堂的延伸，有趣开放的课外作业既可以调动学生的积极性，又可以拓宽学生的视野，在应用中巩固所学知识】