第一单元 脂肪烃板书设计及意图

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《脂肪烃（第一课时）》

教师姓名

侯凌燕

□适用年级：高二 □教材版本：人教版 □教材册（模块）名称：

选修5 □所属单元章节：第二章第一节

摄像机

教学目标

1．知识与技能

①了解烷烃、烯烃的物理性质的变化与分子中碳原子数目的关系；

②掌握烷烃、烯烃的主要化学性质。

2．过程与方法

①通过对比复习甲烷、乙烯的结构和性质，进一步学习烷烃、烯烃的结构与性质；

②通过观察教材图表、展示物质结构模型，分析烷烃、烯烃结构和性质的相似性和递变性。

3．情感态度与价值观

①培养学生自主观察得出结论，验证结论的能力；

②通过对烷烃、烯烃沸点、相对密度的列表分析，培养同学们的图表分析能力和逻辑思维能力； 教学重点：烷烃烯烃的结构特点、物理性质和主要化学性质

教学难点：烷烃、烯烃的化学性质

教学重点难点

教学策略

采用对比式教学方法，引导学生在掌握必修2基础知识的同时，进行适度地深入学习。充分利用教材中的表格内容，提升学生的信息分析和提取能力。

【新课导入】烃，按照碳架结构不同，可以怎么分类？

【回答】烃可以分为链状烃和环状烃，环状烃按照是否含有苯环可分为脂环烃与芳香烃。

【过渡】我们通常把链状烃称为脂肪烃。脂肪烃可分为烷烃、烯烃、炔烃等，而同学们在必修2已经接触到烷烃和性质，对二者的结构和性质也已有了一定教学过程

的了解，本节课，我们将采用对比学习的方法，更系统地了解烷烃和烯烃这两类物质的结构特点和性质。

【板书】第一节

脂肪烃（第一课时）

一、烷烃和烯烃

1、结构和通式

【PPT】

【展示】展示乙烷、乙烯的球棍模型

【结论】烷烃和烯烃结构的最大不同在于烷烃处于饱和状态，而烯烃含有一个不饱和双键，处于不饱和状态。

【板书】2、物理性质

【提问】同学们请分析课本表2-1、2-1，可以得出哪些结论？特别注意，在进行结论语言描述时，一定要指明限定条件。

【PPT】

【结论】随着碳原子数目的递增，烷烃和烯烃的物理性质呈现了规律性变化。二者的物理性质也有差异，原因是二者的结构不同。

【板书】3、化学性质

3.1 烷烃的化学性质

【思考】烷烃具有哪些化学性质？

【回答】烷烃的结构处于饱和状态，化学性质比较稳定；烷烃可以燃烧，能够发生取代反应等。

【板书】（1）通常情况下，烷烃的化学性质比较稳定，很难与强酸、强碱以及强氧化剂发生反应；

（2）氧化反应：可燃性

燃烧通式：

归纳：随着碳原子数目递增，烷烃含碳量逐渐增大，耗氧量逐渐增多，烷烃燃烧火焰逐渐明亮，并渐有黑烟。

（3）取代反应

烷烃取代反应条件：卤素蒸气，光照

【思考】丙烷与氯气在光照条件下反应，可以得到几种一氯代物？写出结构简式。

【板书】3.2 烯烃的化学性质

（1）加成反应

【说明】在不同条件下，烯烃能与卤素单质、H2、HX、H2O等物质发生加成反应。常用溴水或溴的四氯化碳溶液来鉴别烷烃与不饱和烯烃或炔烃。

【思考】该反应可以得到几种产物？

【板书】（2）氧化反应

①燃烧反应

燃烧通式：

归纳：具有相同碳原子数目的烷烃与烯烃相比，烯烃燃烧时火焰更明亮，并伴有黑烟，因为具有相同碳原子数目的烯烃的含碳量比烷烃大。

②烯烃能够被酸性高锰酸钾溶液等强氧化剂氧化。

【思考】如何描述乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中的操作步骤、现象和结论？

操作：乙烯通入酸性KMnO4溶液中

现象：溶液紫红色褪去

结论：乙烯被氧化成CO2

【说明】可利用酸性高锰酸钾溶液检验乙烯等不饱和烃，但不能用于一次性除去气态混合烃中的烯烃。

（3）加聚反应

【总结】同为脂肪烃，烷烃和烯烃的性质为何有如此差异？

烷烃中碳原子之间以碳碳单键相连，处于饱和状态，化学性质稳定，特征反应为光取代反应；烯烃含有一个不饱和双键，在不同条件下，能够发生氧化、加成、加聚等反应，化学性质比较活泼。

从学情分析上来看，学生在必修2中对甲烷和乙烯的结构特点、物理性质以及化学性质有了一个初步的学习，但缺乏系统性。因此，本课题在进行教学设计中采用对比式教学方法，以乙烷和乙烯为代表物质，对比学习烷烃和烯烃教学反思

的结构和性质，并在原有基础上进行适度拓展，让学生感觉这并不是必修2的重复，而是在原有知识上的有效提升，既不会觉得太简单，也不会觉得太难，这正符合知识点掌握的思维过程。本课的教学重点是烷烃和烯烃的化学性质，难点在于烷烃一氯代物的种类判断，烯烃不对称加成以及加聚反应方程式的书

写。为了充分阐释重点，突破难点，实现课堂高效，在教学设计中，我努力做到以下几点：

（1）准备教学学案，给予学生有效的预习时间，开一个好头；

（2）表格分析时，给予恰当的语言引导，并规范学生的语言文字表达；

（3）知识点拓展时，设计恰当的课堂练习，并辅以充分的思考时间，让学生能当堂解决问题，不留后遗症；

（4）对比烷烃和烯烃的结构特点，以及化学性质差异，得出结构决定性质的结论。

从学生课后作业反馈情况来看，课堂效果比较好，缺陷在于没有将加成反应产物的结构特点点破，学生在完成相关习题时，理解上出现了模糊点。对于烷烃和烯烃的断键方式，如果能配以动画模拟，更有助于学生对有机物化学性质的理解。