课题3　分解纤维素的微生物的分离教案评析

2.3 分解纤维素的微生物的分离

教学设计

1.

教学目标 1．简述纤维素酶的种类及作用。 2．从土壤中分离出分解纤维素的微生物，讨论这类微生物的应用价值。 3．分析分离分解纤维素的微生物的实验流程及实验操作的原理

2.

教学重点/难点 教学重点：

从土壤

中分离分解纤维素的微生物

教学难点：

从土壤中分离分解纤维素的微生物

3.

教学用具 演示实验教学器材、多媒体、板书

4. 教学过程 （一）引入新课

上节课我们探讨学习了土壤中尿素分解菌的分离与计数，这节课我们以纤维素分解菌的分离与纯化为例，巩固加深对这方面技术的理解和掌握。

回忆必修一有关纤维素的内容。

延伸：草食性动物是怎样消化食物中纤维素的？

肠胃中的共生物生物。

草食性动物肠胃中的共生微生物。除自然环境中存在分解纤维素的微生物外，在草食性动物等的消化道内，也共生有分解纤维素的微生物，其原理也是产生纤维素酶而分解纤维素，而人没有分解纤维素的能力。

（二）基础知识

活动1：阅读“纤维素与纤维素酶”，回答下列问题：

棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。纤维素的分解需要在纤维素酶的催化作用下完成，请完成下列过程：

实验：纤维素酶分解纤维素的实验

学习 学生根据P27小字叙述，演示并体会纤维素酶的作用。演示后，再请学生纠正演示学生演示时存在的问题。

〖思考〗实验分析：投影的小实验是如何构成对照的？

在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶；尽管醋酸－醋酸钠缓冲液用量不同，但都能维持相同的pH。

活动2：阅读“纤维素分解菌的筛选”，回答下列问题：

筛选纤维素分解菌的方法是刚果红染色法。该方法可以通过颜色反应直接筛选。

其原理是：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

（三）实验设计

请学生根据2.1、2.2中的学习，设计完成实验过程。学生展示并再纠正，落实实验流程。试验流程讲解后，根据流程一步一步讲解过程，及过程中的注意事项，其中注重对两种培养基的学习。

活动3：完成实验方案流程图，讨论回答问题

活动4：阅读投影资料一“土壤取样”，回答下列问题：

1、分布环境：纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中。

2、分布原因：为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？

3、实例

4、将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？

活动5：阅读投影资料二“选择培养基”，回答以下三个问题：

1、

目的？

2、

选择培养基成分思考：

旁栏中的配方是液体培养基还是固体培养基？为什么？

这个培养基对微生物是否具有选择作用？如果具有，是如何进行选择的？

你能否设计一个对照实验，说明选择培养基的作用？

3、选择培养的操作方法？

4、为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？

活动6.梯度稀释 学生根据2.1内容，简述稀释过程。

活动7.将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上

投影鉴定培养基，根据选择培养基的讲解方法讲解其成分，作用。

学生根据2.1内容，简述涂布方法。

活动8.

挑选产生透明圈的菌落

阅读投影资料三“刚果红染色法”

讨论：两种方法的区别？填表比较两种染色法的各自的优缺点？方法一中NaCl溶液的作用？

（四）课题延展

活动6：阅读“课题延伸”，回答：

1、为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶实验，纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵。

2、纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的 葡萄糖 含量进行定量测定。

3、本实验流程与尿素分解菌的分离实验流程有哪些异同？并列表比较

（五）课后练习

5. 课堂小结

6. 板书 专题二 第三节 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数

一、有关纤维素的基础知识

纤维素

纤维素酶

刚果红染色法

二、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验设计

三、实验分析与评价