10 吃饭有讲究教学教案设计

吃饭有讲究

教学目标: 1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。

2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。

学情分析

一年级学生通过前几课的学习,学习兴趣很浓厚。本课内容结合学生在家里吃饭的一些规矩,做到联系实际,很有针对性。世纪教育网版权所有

教学重难点: 教育懂得吃饭时要讲卫生,懂礼仪。

教学过程

第一课时

课前活动

（出示米妮、米奇、唐老鸭等图片）你们喜欢看动画片吗？猜猜这是谁？

一、导入

1、今天，大家特别幸运，有机会和这些动画明星共进晚餐，想去吗？他们派了一位使者来发邀请函。看，他来了。

2、出示大厨：小朋友们，你们好！我是迪斯尼餐厅的顶级大厨，欢迎你们来到我的迪斯尼餐厅，快跟我去看看有哪些好吃的美食吧！

3、小朋友们，看到你喜欢吃的美食就大声喊出他的名字。

4、大厨要邀请我们班的孩子去做客、吃饭，可是是有条件的，请听。

（出示大厨：孩子们，我要在你们班挑选一些同学到我的迪斯尼餐厅做客吃饭，但是，只有吃饭有讲究的孩子才能来哦！）

5、大厨有什么要求呢？

6、对，大厨的要求就是（伸出手）“吃饭有讲究”。（贴出课题）这节课我们就来学一学。

二、干干净净吃饭好

1、虽然吃饭是生活中的一件小事，其实却有大讲究，这讲究呀，从吃饭前就开始了，你知道饭前有哪些讲究吗？

吃饭有讲究，吃饭前也是有讲究的，那吃饭前要做什么呢？还有什么？（洗手）

2、饭前最重要的就是洗手，为什么一定要把手洗干净？（请人回答，不做评价）

3、小朋友们伸出自己的手看一看，你的手干净吗？有的小朋友认为自己的手不干净，这是看得见的脏；有的小朋友认为自己的手很干净，其实，我们不洗

手之前，在医生的显微镜下，是这样的。这些显微镜拍出的红的、蓝的、绿的都是危害我们健康的细菌。你们想一想，如果把这些细菌吃到肚子里，会怎么样呢？

4、想要把它们赶走，可是有绝招的哦！这些绝招就藏在书里，请同学们打开书翻到40页。

（1）看图，洗手有六招。第一招先洗哪里？（师靠近ppt图片对应的地方示范做，要慢，我听到有人说对了，真能干。）细心教完洗手六招。

（2）第二遍洗手，出示口令，教师带领大家一边读口令一边洗手。

（3）加快速度，再洗一洗。

（4）好，小朋友们站起来，我们跟着音乐，再来！（播放洗手歌）

要是加上洗手液或者肥皂，我们的小手可以洗得更干净。

5、小手洗干净啦，请坐。（出示书本上的儿歌）师读，小结。

孩子们：小手是个宝,做事不能少。

饭前要洗手,千万别忘掉。

现在你们知道饭前一定要做什么？对，洗手，讲卫生。（贴“讲卫生”）

6、师：讲卫生就是吃饭前的讲究，你们都做到了，为你们点赞。

三、我在餐桌上

饭前卫生做好了，吃饭时，我们又有什么讲究呢？

1、出示第一幅图片:(课件出示)我们来看看这位餐桌小女孩是怎么做的。，她在干什么？你们会吗？

（1）预设：主动帮助摆放碗筷，会

（2）请一个小朋友上台来摆一摆，其他小朋友请认真观察，看他是怎么摆的。（引导学生在投影上摆碗筷，先摆碗，再摆筷子）

预设：A怎么拿筷子的

B筷子应该怎么摆

C拿碗的方式

师（问摆碗筷）：你是怎么拿筷子的，再演一遍给我们看看，为什么这样拿呢？

生：说的真好，摆碗筷也要讲究卫生，你们记住了吗？（谁来帮他说一说）

（3）除了主动帮助妈妈摆碗筷，我们在吃饭前，还能做些什么呢？（搬椅子,擦桌子，帮助端菜、盛饭、端饭等）

师：看来你们都是勤动手的好孩子。

（4）小结：小朋友们，饭桌上、勤动手，餐桌礼仪有讲究。（贴“勤动手”）

2、同时出示第二、三副图片:饭菜摆好了，（指着）这位小女孩还做了什么？

（1）扶老人到餐桌前就坐（对呀，长辈们年纪大了，行动不方便，我们要去扶一扶。）

师：她还请了谁入坐？这些都是长辈，他为什么要这么做呢？对，“尊长辈”也是一种礼仪。（贴“尊长辈”）

（2）中国是一个讲孝道、重礼仪的国家，我们在吃饭时，应该让长辈先入座，自己才——入座，让长辈先动筷，自己才——动筷。

3、小女孩还做了什么？

（1）生：妈妈给她夹菜时，跟妈妈说谢谢，我自己来。

（2）师：她是怎么做的？（引导生去观察她拿碗的动作）对，长辈为我们夹菜时，我们不仅要说谢谢，还要双手端碗去接。除了像小女孩这样说、这样做，我们还可以怎么说？怎么做呢？

（3）小朋友们，你们刚才说的这些话，为家人做的这些事都是在感恩，“会感恩”也是一种礼仪。（贴“会感恩”）

4、在餐桌上“勤动手”、“尊长辈”、“会感恩”，这就是吃饭的讲究。现在我们就来演一演，看看你们是否像小女孩一样“吃饭有讲究”了。

（1）现在我就是妈妈（带围裙），我还邀请了爷爷奶奶和爸爸，谁想来做我的儿子。台下的小朋友要仔细观察，看看他做到了没有。

（2）情境：（附件） （3）表演结束了，你觉得这个孩子在餐桌上有哪些地方做的好呢？（从板书归纳）

（4）我的宝贝真棒，做到了吃饭有讲究。下面的小朋友看的也非常认真，为所有人点赞。

5、出示第四幅图片:吃饭时，还会遇到许多突发情况，我们来看看，小女孩遇到喷嚏咳嗽时是怎么做的? (1)偏转头,离开座位,离开饭桌。为什么要这样做呢？（吃饭时要讲究卫生，那我们吃饭时还要注意那些卫生习惯呢？）

（2）老师来考考你们：

A当你们吃饭时筷子掉地上了怎么办？（自己捡起来去换一双，自己的事情自己做，不错不错）

B当你喝汤时把汤洒在桌子上了怎么办？（拿抹布把汤擦干净，你也很会处理突发事情，为你点赞）

（3）小朋友们，吃饭时讲卫生，我们的身体才能健康。

6、玩“yes or no”的游戏

（1）饭桌上的礼仪可真不少，可是都没有难倒我们班的小朋友。那我们来玩一个有关餐桌礼仪的小游戏吧。

（2）这个游戏叫做“yes or no”，待会老师会出示图片，请小朋友们来判

断图上的做法是正确还是错误的，对的就比“心”，错的就比“叉”，记住了吗？

（3）出示图片，请小朋友仔细看图判断（看5秒左右）开始判断，引导说出对或错的原因。

7、小结

通过刚才的学习，我们懂得了在饭桌上最重要的就是“讲卫生”，还懂得了“勤动手”、“尊长辈”、“会感恩”的礼仪，做一个吃饭有讲究的好孩子。我觉得大家的表现都很棒，打出会邀请谁去迪斯尼餐厅做客呢？

四、大厨发邀请函

哈哈哈，干干净净吃饭好，餐桌礼仪要记牢，看来大家都是吃饭有讲究的好孩子，迪斯尼餐厅观影大家。（播放音乐40秒和美食）

板书: 讲卫生

勤动手

10、吃饭有讲究 尊长辈

会感恩