10 吃饭有讲究含PPT的教学设计及点评

人教版一年级上册道德与法治·第10课《吃饭有讲究》第二课时教学设计

《吃饭有讲究》（第二课时）教学设计

广州市番禺区大石小学

卢永婷

2017年11月

一、教材分析

《吃饭有讲究》是人教版道德与法治一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第二课，主要关注了学生在家中的饮食生活。《课程标准》对于新入学学生养成良好的生活卫生习惯有明确要求。本课根据《课程标准》“健康、安全地生活”的第2条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”而编写。

二、学情分析

一年级学生的生活经验还不是那么丰富，需要养成良好的生活卫生习惯。他们对良好的饮食和个人卫生习惯只有表面的感知，还没有深刻的感受和认知。在日常观察中，我发现不少成年人的饮食习惯也不科学，家长在教育孩子的过程中往往是情感代替理智，孩子喜欢吃什么就给做什么，长此以往孩子也易形成很多不良的饮食习惯。吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要的意义。

学生品德、习惯的形成源于他们对生活的体验、认知和感悟，并从中得到各方面的发展。针对这种现实状况，就需要从学生的生活体验入手，进行具体、客观的引导，让学生获得真切的体验与感悟，从而转化为实际行动。

三、教学目标

（一）给学生讲解最基本的营养学知识。

（二）培养学生建立良好的用餐习惯。

（三）教导学生在生活中注重营养均衡，注意食品安全。

四、教学重难点

教导学生在生活中注重营养均衡，注意食品安全。

人教版一年级上册道德与法治·第10课《吃饭有讲究》第二课时教学设计

五、教学准备

学生：搜集有关营养学知识

教师：多媒体课件、板书卡片贴、食物道具、“小小营养师”表扬信

六、课时安排：一课时

七、教学过程

教学环节

教师活动

师：（出示《三毛流浪记》主人公三毛的图）你们还记得我们这位老朋友吗？他长得怎样？为什么会这样？

（一）故事导入，激趣揭题

（出示网络找的肥胖儿童图片）和我们的三毛相比，这个小朋友有什么特点？

如果三毛来到了和平年代，小胖也来到了我们身边？你会给出什么饮食建议呢？让我们先来开始学习当一位小小营养师。

引出课题：吃饭有讲究。

（二）营养同桌1.师出示图片：大白菜、大闸蟹、红烧鱼、胡萝卜、番茄、汉堡包、

一年级学生已具备初步的认知能力，应充分相信和培养生1：三毛瘦瘦的，因为在战争年代流浪，没有好吃的。

生2：小胖同学胖胖的，因为吃太多了。

生3：吃饭有讲究。

回忆熟悉的《三毛流浪记》，体会课题的重要性，引发学生的共鸣，使他们有求知欲，迫切希望给三毛和小胖提建议。

揭题：吃饭有讲究。

学生活动

设计意图

搭配，坚果、可乐鸡翅、水果、合作

薯条、米饭。

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2.面对琳琅满目的美食，请你想一想今天晚餐想吃什么？和同桌一起说一说喜欢吃什么、为什么？

3.出示板书：吃什么。

4.师相机追问、引导学生说出各种食物的益处、害处。

5.师小结：

含丰富的维生素、纤维素、蛋白质等营养物质。

米饭可以供给全身所需营养，是最佳主食。

鱼肉含有丰富的蛋味道好，营养容易吸收。

生与同桌分享自己的饮食喜好。

学生，引导学生通过看图，自己感悟，与同桌讨论，获得自主感知。

调动学生搜集信息、整理资料的课本资源，使学生在主动积极的思维和情感活动中加深理解和体验，又所感悟和思考，受到情感熏陶，获得思想启迪。

生汇报：我喜积极性，探究____。

多生发表自大白菜是百菜之王，欢吃____,因为白质、维生素、矿物质，己的见解。

1.师问：汉堡包、薯条、可乐可以经常吃（三）吗？

视频讲解，食品

播放视频讲解。

2.师问：这些颜色漂亮的蘑菇可以吃吗？发播放视频，渗透食品安全知识。

生发表自己利用一年级学生的偶像崇拜意识，通过电视台主持人、医生、新闻当事人生提高对食品安全的警惕性。

安全

芽的土豆可以吃吗？

的见解和收获。

的讲述，让学

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生1：饭前大量饮水，会影响消师：请仔细观察课本43页的四幅插图，思考：这样吃好吗？我们应该怎么吃？

（板书：怎么吃。）

（三）创设养成习惯

师与多名学生共同重演课本插图的故事，理。

小结：

1.饭前不能大量饮水；

2.不分心；

3.不挑食；

4.不暴食、不浪费。

（板书）

化，影响食欲。

生2：一边吃饭一边看电视，影响消化，吃鱼时还容易卡到。

生3：挑食对身体不好，我们要吃各种有益的食物，才能营养均衡。

生4：一下子吃太多会肚子痛，还会导致下一顿不想吃饭。

生5：我们不能浪费农民伯伯辛苦劳作种出来的粮食。

齐诵《悯农》。

在这一节课上，我们学会了吃饭应该讲究什（五）么，吃什么、怎么吃（指升华布置

主题，小营养师。老师相信你们一定可以给三毛和小问：你想对他说什么？

让我们在三字诗歌中结束我们愉快的学习作业

胖提出很好的建议，请

融洽师生关系，营造气氛，吟唱儿经过前面的学习，一年级学生已经能掌握基本的营养学知识。老师有意抽选个别生活中有不良饮食习惯的学生，让他们在情境表演中自主说出不能饭前大量饮水、不能一边看电视一边吃饭、不能挑食暴食和浪费的道理。

情境，引导学生说出劝解道生齐读板书，和谐的课堂容，汇报：我想对歌加深学生三毛说/我想对小对健康饮食胖说。

食歌》。

的理解，了解树立“吃多齐诵《健康饮食物金字塔，了解金字塔。

少”的基本观板书，齐读），成为了小回顾本课所学内

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之旅吧！（播放歌谣《健康饮食歌》）

布置作业：做家里的小营养师，为家人提供晚餐建议。

课后颁发小小营养师证。

收获小小营养师证。

念。

让学生当一当家里的小小营养师，这能激起学生的自豪心，同时呼应了本单元主题“家中的安全与健康”，引导学生把课堂上学到的安全与健康知识带回家，让道德与法治课堂从生活中来，又回到生活。

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六、板书设计

附：小小营养师