4 中国美食教案设计（一等奖）｜教案在线预览

资料摘要

学习目标让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。学习重点让学生了解美食，探索美食的制作方法。懂得独立生活，遇事主动探索的道理。学前准备教学环节导案学案达标检测一、复习巩固，导入课文。（用时：5分钟）1.引导学生回顾上节课所学生字。学生读生字、新词。 2.3.导入新课。二、精读课

资料类型：教学教案文档

所属课文：4 中国美食

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2018-05-04 11:34:00

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学校：德阳市岷江东路逸夫学校

4 中国美食教案设计（一等奖）

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关键词：4 中国美食教案设计（一等奖）

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学习目标让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。

学习重点让学生了解美食，探索美食的制作方法。懂得独立生活，遇事主动探索的道理。学前准备

教学环节导案学案达标检测

一、复习巩固，导入课文。（用时：5分钟）

1.引导学生回顾上节课所学生字。学生读生字、新词。 2.

3.导入新课。

二、精读课文。（用时25分钟） 1.

凉拌菠菜

红烧茄子烤鸭水煮鱼

葱爆羊肉

蒸饺

小米粥

（1 （2

（3

（4）说一说课文中的食物分别需要用到哪些烹饪方法？（5）谈谈自己接触的美食有哪些？烹饪方法是什么？ 3.

（1）课文中一共介绍了11种美食，其中主食有4种，分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。菜肴有7种，分别是凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

（2）课文中的美食体现了拌炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮

10 （3

（4）拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆牛肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭用的烹饪方法分别是：拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、煮、炒。

（5）开放式回答，答案不唯一。

萝卜炖牛肉（

西红柿炒鸡蛋（

洋葱拌木耳（

软炸虾仁（

清炒土豆片（

水煮牛肉（

烤包子（

糖醋带鱼（）

三、总结课堂，生活感知。（用时：5分钟）

1.总结全文。

2.给学生布置作业搜索一些菜肴的制作方法，与家长一起试着完成。

学生借助课外资料并自己动手制作。体会:劳动的艰辛,珍惜粮食,热爱劳动!

板书设计

教学反思从整个活动来看,小朋友们对美食还是很感兴趣的。活动在轻松愉快的气氛中进行,少了平时社会活动中的说教,使小朋友成为了主体,主动性增强。在活动中,能运用多种形式,如:通过活动前师生收集美食的信息和各种不同的美食,交流和看视频,听故事,使孩子们充分地运用各种感官来调动对传统美食的喜爱和中国的饮食文化的了解,从而使孩子们爱祖国的情感有了一定的提升。整个活动注重的情感和知识的积累,环节层层递进,使教学目标得到有效落实。

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食教案设计（一等奖）是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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