第10课　厨房优秀完整教案

一、教学目标 1.知识与技能目标：了解厨房的基本功能和配置，感受城乡、中外厨房之间的差别。 2.过程与方法目标：选择合适的切入点，运用不同的绘画材料表现与厨房相关的画面。 3.情感态度与价值观目标：感知厨房劳动的琐碎，培养学生做一些力所能及的厨房家务活。 二、教学重点 以线描的形式完成厨房的写生或记忆作业。 三、教学难点 表现物体之间的遮挡关系

四、教学过程：

一、出示视频,让学生欣赏美食,激发他们学习的兴趣。

1、今天老师带来一段美味的视频，请看。

2、（教师深吸一口气）老师仿佛闻到了烤鸭的香味。

3、你闻到了什么味道？你吃过吗？味道一定不错吧？

4、能够飘出饭菜香味的厨房就在我们身边，让我们一起走进厨房。板书课题

二、老厨房和新厨房对比，总结不同组合元素

一）欣赏老式厨房

1、你们知道陈老师小时候家里的厨房是怎样的吗？

2、差不多就是这样的，典型的江南农村厨房，现在有些乡下人家还在使用。厨房里还有什么呀？

1）灶台：最显眼的就是由砖头砌成的灶台，灶台上有几口锅？

2）锅：两口大铁锅比城市的电饭锅可大多了，可以炒菜烧饭可以蒸馒头团子。有自来水吗？

3）水缸：用来储存饮用水的就是那只大水缸。

4）柴：当时没有煤气更加没有天然气，所以家家户户用的都是稻草或树枝，非常环保。

小结：每天的一日三餐，都是爸爸在灶堂后烧火，妈妈在灶台前忙前忙后的炒菜，由于没有油烟机，厨房会被浓浓的烟火味弥漫，但那不正是家才有的味道吗？

二）分析现代厨房用品

1、小朋友，你们家的厨房又是怎样的呢？谁愿意给大家介绍一下。

2、有的小朋友家里还在使用灶台，大部分小朋友家换了更加便捷的现代厨房。今天我们重点来了解一下现代家庭厨房，看看厨房里有些什么呀？（根据学生回答出示图片）柜子的花纹都一样吗？

小结：现代家庭的厨房看起来整洁、美观。根据厨房的形状设计师们会进行不同的设计，有的厨房是又窄又长的，可以设计成一字形，有的厨房是方形的，可以设计成L形或者U形，合理的利用厨房空间。

1、要想烹饪出美味佳肴，厨房用品必须齐全。小朋友有没有发现好多厨房用品都有一个共同的特点。——如果对折，它们就是一个对称图形。

2、根据这一特点，我们概括出外形，再添加上物体本身的特征就可以了。

四、尝试组合，研究方法

1、厨房里的物品这么多，该怎么摆放呢？说说你家的厨房物品是怎样摆放的？

油烟机一定要在灶台正上方，这样才能更好的吸走油烟。

各种调味品要放在灶台旁边，方便烧菜时使用。

各种刀具、各种铲子都要分类摆放。

2、物品的摆放可以根据个人需要布置，但一定要看起来整洁，使用方便。看，这就是设计师们描绘的草图。

五、示范：

1、陈老师也想为自己家设计一个整洁美观又方便的厨房，你们愿意帮助我吗？

2、好，那就开始吧。陈老师家厨房是长方形的，我打算设计成一字形，首先定好立柜、灶面、墙壁、吊柜的面积。第二步分好大小一样的柜面，就可以设计吊柜的花纹了，立柜的花纹要和吊柜一样。好了，可以开始选购厨房用品了。谁来帮帮老师呀？

3、请一个学生布置厨房，教师点评，体现方便。

4、如果有的小朋友家厨房是方形的，她要设计成U字形，我们又该怎样布置呢？谁愿意来帮忙？两人

5、点评。我们三人将画放在一起，就能展现一个立体的厨房了。

六、学生作业：

1、小朋友们想为自己家设计一个现代厨房吗？

2、为了大家拥有设计师的水平，我们来看看他们的建议吧：

设计之前要考虑好厨房用品的布局，比如水池放在哪里？冰箱放在哪里？柜面的花纹是怎样的？都要体现整洁、美观、方便。

3、陈老师也有一个建议，

1）可以一个人单独设计成“一”字形的厨房。

2）可以两个人合作设计成L形的厨房。

3）可以三个人合作设计成U形的厨房。

如果两人或三人合作还要先商量好各自的分工。开始考虑、商量。

4、考虑好的小朋友坐正。谁来说说你的构思。

5开始你们的设计吧。

七、展评

1、今天我们都成为了设计师，看看谁设计的厨房最受人欢迎。

2、厨房不仅给我们的餐桌带来美味，它也更多地传递着家人之间的关爱。下课后，让我们走进自家的厨房，帮着家人做一些力所能及的家务，可以在妈妈的指导下学做一道菜，帮家人洗一次碗，或者准备一份水果（教师将人物贴于画面中）并用画笔记录下这温馨的一刻吧！ 3、最后，老师再送给同学们一句话：“爱上厨房，爱上家”，一起读一遍，好吗？