10 吃饭有讲究优秀获奖教案

一年级上册《道德与法治》

第10课《吃饭有讲究》（第二课时）教学设计

白天鹅京溪实验小学 魏韶英

【课标要求与教材分析】

关注儿童的饮食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。

【学情分析】

一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。

【教学目标】

1.在体验探究饮食科学的乐趣过程中，愿意尝试和各种食物交朋友， 形成注重 科学饮食，健康的生活意识。

2.借助食物金字塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。

3.逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食。

【教学重点】

初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活中应用。

【教学难点】

认可良好的饮食好习惯有利于身体健康，关注自己的饮食习惯，愿意养成良好的饮食习惯。

【教学过程】

一、猜猜它是谁

1.抓住食物的外形特点，口感等基本特征，组织学生猜一猜，生活中常见的蔬菜。

例如：本来一大片,变成条条线。是线不做衣,碗里常常见。 (打一食物) (谜底：面条) 1

一把小伞,落在林中,一旦撑开,再难收拢。 (打一食物) (谜底：蘑菇) 2.教师根据学生的猜测，逐一将学生猜出的食物以图片的形式贴在黑板上。

小结：这些食物都是我们平时经常食用的，在生活当中特别常见。

二、认识食物

1.出示南方、北方主食图片。（相机贴主食图片于黑板）

2.了解主食作用：人是铁，饭是钢。主食含有大量的碳水化合物和热量，可以帮助我们长高、长壮。

3.出示青菜和豆角。（贴图片于黑板）

4.了解素菜作用。各种蔬菜提供不同的营养，我们尽量多选择一些。随学生的发言，点出各种蔬菜的营养。

5. 出示发芽土豆图片，问：它能不能吃？

6. 出示水果图（贴图片于黑板）。为了均衡营养，还可以每天吃一些水果。

7.出示荤菜图（贴图片于黑板）。吃肉类和鱼虾对我们有什么好处吗? 吃肉可以提供脂肪，在冬天我们可以适当地多吃一点，抵御寒冷，要吃得适量。

8.美味佳肴离不开调味品（贴图片于黑板）。我们要有节制得地吃油炸食品。

过渡：这么多的食物，到底要怎么吃才科学合理呢？请你分一分吧。（指名上台分一分、贴一贴，把食物分类摆放成“金字塔结构”）

9.图片展示“我的晚餐”，指名说说这样搭配合理吗？为什么？

10. 出示“我是小小营养师，我来搭配食物。”明确合理的一餐应有主食、荤菜、素菜和水果。

三、合理搭配有营养

1.同桌交流：如果今晚让你们自己选餐，你们打算吃些什么？

2.小组合作：现在请你们小组共同设计一份晚餐食谱。

3.学生动手操作，选择食物放进餐盘里。

4.展示学生的选餐情况，指名点评、相机奖励。

提问：他们选择的共同点是什么?(有主食、有肉、有菜、有水果)。

小结：我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养。

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四、这样吃好吗

1.吃得多：出示图片《暴饮暴食》，胖胖为了长身体，这么吃对吗?有什么要对胖胖说呢？(引起肥胖；引起便秘；引起肠胃不适；严重的住院、开刀) 2.挑食、偏食或是吃得少又会造成什么后果呢？

3.吃饭时我们要怎么做？（看书P43）边吃边玩，边吃边喝这样做对吗? 4.食物的搭配很有讲究，那在餐桌上又有哪些讲究呢？

5.出示饮食礼仪图文进行教育。

6.读儿歌：吃饭应注意，

健康和礼仪。

挑食暴食不可取，浪费粮食更不宜。

小结：通过大家的发言可以看出，我们在吃的时候，不但要注意要适量，同时还要养成饮食好习惯啊!

五、课堂总结

1.通过这节课的学习，你有哪些收获呢？(指名说一说) 2.同学们，合理选择，适当搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能健康生活每一天。

六、布置作业

请你为家人设计一份搭配合理、营养均衡的食谱。

板书设计：

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