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《吃饭有讲究》一、教学目标 1、通过教师的引导，使得孩子认识到干干净净吃饭的重要性。 2、知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。 3、通过自主配餐等模拟活动，了解有关食物的营养知识，从而能够自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯，构建“健康饮食”的
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10 吃饭有讲究教学设计及教案分析
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关键词：10 吃饭有讲究教学设计及教案分析
正文
《吃饭有讲究》
一、教学目标 1、通过教师的引导，使得孩子认识到干干净净吃饭的重要性。 2、知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。 3、通过自主配餐等模拟活动，了解有关食物的营养知识，从而能够自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯，构建“健康饮食”的观念。尝试有计划、科学地安排自己的饮食。 二、教学重难点 1、学生能够了解有关饮食健康的常识，培养学生科学的饮食态度，逐步养成良好的饮食习惯。 2、学生在活动中能初步了解不同食物有不同的营养，人们需要吃不同的食物，
养成良好饮食习惯，营养均衡才能使身体健康。 三、教学过程
一、创设情境，引入主题
讲究卫生——干干净净吃饭好 吃饭是一件令人感到幸福的事儿，小朋友们你们会吃吗？你们能够吃得有讲究吗？这里面的奥秘可大了，今天就让我们一起走进《吃饭有讲究》。 演示动画：东东的小故事(吃东西前要洗手) 1、周末了，李阿姨到东东家做客，东东的做法对吗？为什么呢？ 2、教师小结：东东玩耍了之后，手上沾满了细菌，不洗手就吃东西，
导致肚子疼，影响了他的学习和健康。因此小朋友们要养成饭前洗手的好习惯。 二、活动探究，学习洗手 1、课件出示：科学洗手法。老师带领学生学习科学洗手。 2、出示视频：洗手歌。学生一边唱一边洗。 三、小小营养师 讲究健康——食物的诉说
1、课件出示肥胖儿童图片，学生交流导致肥胖的原因。 2、认识食物并学习分类 3、观看视频《膳食宝塔》，了解每一样食物都有自己的营养价值。 小结：每一种食物都有它自己的独特营养成分，想要吃出健康的身体，每一类食物都得吃，而且要科学地吃，所以我们一定要讲究健康。 4、出示课件：这样配餐合理吗 我们知道了不同种类的食物有我们人体所需的营养，那我们怎样做到合理搭配、科学饮食呢？来看一看吧。 配餐一：米饭、炒白菜、清蒸豆腐、冬瓜汤；
配餐二：米饭、红烧鱼、蒸鸡蛋、红烧肉。 （1）思考：这样搭配合理吗？如果不合理的话，原因是什么呢？应该怎样搭配呢？ （2）小结：合理的配餐，要荤素搭配，鱼肉蛋是荤菜，蔬菜、豆制品是素菜，一顿饭有荤、有素、有主食才能营养全面，对身体有好处呢。
5、创设情境，学生搭配营养午餐。 （1）学生在小组内根据教师给出的主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、鱼肉蛋等贴画，自由配餐。 （2）学生在组内互相介绍自己挑选的食物，并相互评价食物的搭配是否合理，并说出改进的建议，教师巡回指导。
6、指名上台搭配营养午餐
四、小结 通过本课的学习，我们知道吃饭要讲究，既要讲究卫生，也要讲究健康，除了这两点之外，我们还要讲究礼仪，如何做到这点呢，我们下节课继续学习。 五、板书设计 10、吃饭有讲究 讲究卫生 讲究健康 六、作业布置 将自己设计的营养午餐推荐给家人，和家人一起去菜市场买菜并动手做一做。
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