4 中国美食教案评析｜教案在线预览

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识字4、中国美食【学习目标】1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字;正确书写“烧、烤”等8个字。2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。3.正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。4.了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。【教学重点

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所属课文：4 中国美食

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2018-05-31 10:12:00

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学校：汉中市实验小学

4 中国美食教案评析

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2018-05-31 10:12:00

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关键词：4 中国美食教案评析

正文

识字4、中国美食

【学习目标】

1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字;正确书写“烧、烤”等8个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

3.正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

4.了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。

【教学重点】学会生字,读好词语。

【教学难点】正确、流利地朗读词串;了解中国美食的烹调方法。【教学方法】图文结合,情境教学

【教学准备】

1、课件

2、学生提前了解汉中各县区美食。

【课时安排】两课时

【教学预设过程】

第一课时

课时目标:1.会认16个生字,学习一个多音字。

2.观察图片,说出各种美食的名称。

3.读汉字,说说制作食物时会用到哪些方法。

4.书写汉字“烧”。

一、联系生活,谈话导入

1.播放《舌尖上的中国》让学生欣赏。

2.谈感受,相机询问:同学们,这火辣的美食,你品尝过吗?喜欢吗?喜欢它什么呢?

3.揭题:说到美食,老师知道在座的每一位都是小小美食家。大家对美食是津津乐道。老师也很喜欢。今天这堂课就让我们走进第四课中国美食,去领略中国饮食文化的魅力吧。

4.板书课题,学生读题。

二、初读课文,自主识字。

1.学生自主看图读词语,自学生字。

2.出示11道美食图片。图片中,介绍了哪些美食?

3.巩固字词。

(1)认读带拼音的生字。学习多音字“炸”。

(2)在游戏里认读生字(课件演示)。

(3)课件出示词语,学生开火车认读。

三、品读菜肴,巩固识字。

(一) 看图片,认读菜名,识记带有“草字头”的生字。

1、出示图文:凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇,指名读。

2、板书:菠菜、茄子、蘑菇。

3、引导学生观察3个词语的共同性。

4、小结:“草字头”的字大多与植物有关。

(二) 谈美食,讲做法,识记偏旁为“火字旁”和“四点底”的生字。

1、学生自由读文,说说这些美食的烹饪方法。

2、指名讲美食烹饪方法,教师随机贴:煎、煮、蒸、烧、烤、爆等字。

3、学生观察板书,进行分类。教师点拨:带“火字旁”和“四点底”的生字,字义大都与“火”有关。

4、学生试着说说其他“火字旁”或“四点底”的字。

5、书写“烧”。

四、总结全文,延伸拓展

1.今天我们认识了很多的中国美食,说一说运用了哪些烹调方法吗?

2.你最喜欢的中国美食是什么?

学生畅所欲言,说说自己最喜欢吃的美味佳肴是什么,并谈谈原因。五、小结,深化主题。

同学们,这节课我们在欣赏中国美食的同时还认识了许多汉字,老师推荐大家去看看纪录片《舌尖上的中国》,那里有很多让人垂涎欲滴的美食和有趣的知识,相信看过之后,你一定会更加喜欢中国美食的。

板书设计:

中国美食

(草字头)菠菜茄子蘑菇

拌、煎、烧烤、煮

爆、炖蒸、炸、炒

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食教案评析是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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