第2节 食物的消化和营养物质的吸收优质课教案内容

食物的消化和营养物质的吸收(第一课时) 〖教学目标〗

1.知识：

帮助学生建构消化系统的结构与功能相适应的知识结构。

2.能力：

通过角色扮演、讨论、交流、实验观察、模型制作，培养学生表达、交流、观察、动手等能力。

3.情感态度与价值观：

体验团体合作的成功与喜悦。

教学重点：食物的消化和营养物质的吸收的结构基础。

教学难点：学生对小肠的结构特点缺乏感性认识，较难概括。

〖设计思路〗

本课题选自北师大版七年级(下)生物学第八章的第二节，是在“探究食物中的营养成分”和学习了“各种营养成分的作用”的基础上学习本节内容的。本节内容分为三部分：第一部分是食物在人体的哪里发生变化；第二部分是食物怎样发生变化；第三部分是食物是如何发生变化的。这些内容不仅是第八章的重点，也是整本书的重点内容之一，为学习后面“人体内的物质运输”和“健康地生活”等章节打下了基础。鉴于对教材的上述理解，根据生物新课标的要求，我对教材进行了如下整合：本节分配课时为三个课时，第一课时学习消化系统的结构和功能，第二课时学习食物为什么要消化?第三课时学习食物的消化和吸收的过程。在这里主要说明第一课时的教学设计。

〖学校及学生状况分析〗

学生在小学阶段对消化系统已经有了一些认识，但知识比较零散，加上我校学生来源广泛，参差不齐。所有这些欠缺，都有待于我们在教学活动中采取相应的措施，做好铺垫，化解难点。

教法：采用“自主学习、合作学习”的教学模式。运用的教学策略是：学生制作模型、角色扮演、讨论交流、实验观察。在教学过程中，根据学生的实际情况调节教师的教学行为。

学法：采用“主动参与、乐于探究、交流与合作”的学习方法。引导学生乐学、活学、会学；通过各种学习活动，让学生动手做一做、动脑想一想、动耳听一听、动眼看一看、动嘴说一说，让他们在五动中掌握知识，培养能力，形成情感态度与价值观，从而达到课程目标。

〖教学设计〗

分为以下几个教学环节：

创设问题情景引入新课

新课学习

知识应用

拓展知识

课堂反思

布置课外作业

整个教学过程的设计如下：

整个教学过程的设计以建构主义理论和“主体―主导”理论为指导，重点放在教学过程的学习方法中，放在揭示知识形成的规律上，教师起到组织者、指导者、帮助者和促进者的作用。

教学过程精彩片段实录：

1.创设情境，提出问题柏拉图说：“兴趣是最好的老师。”首先，出示学生比较熟悉的图片和一段富有启发性的文字“食物究竟在人体的什么地方发生变化呢?”作为导言。如此情境的创设，一方面引起学生的注意，激发探究的愿望；另一方面也为学习者指明方向，引导学生带着欲望进入学习任务，从而使学生成为知识的主动建构者。“一石激起千层浪”，学生思维的闸门一旦被打开，他们探究问题的热情就会像火山一样爆发出来。这时，学生众说纷纭，有的说在胃，有的说在肠，有的说在消化系统……谁是谁非?教师不作判断，而是让学生表演小品(角色扮演：学生分别扮演口腔、胃、小肠、大肠、肝脏等器官)，再次创设情境，引入新课学习环节。

2.新课学习根据小品内容提出几个问题，给学生足够的时间相互讨论、相互学习。在学生讨论、交流时，教师则是多看、多听、多感受而少说话，并及时对结果进行归纳、总结和提高，将零碎的知识系统化。

讨论后，学生带着问题做实验――观察猪小肠，学生用手摸、用眼看、用放大镜观察，然后猜测结构与功能的关系，这是学习的感性认识阶段。接着教师通过课件让学生进一步观察小肠更细微的结构。最后，引导学生归纳总结、理顺知识，这是学习的理性认识阶段。

3.知识应用：学生们以小组为单位，制作小肠模型并展示交流。这样，学生不仅对知识的了解更深刻，对知识的应用能力得到提高，还有技能与情感态度也得到发展；不仅个人才智得到提高，还体验了集体合作学习的成功与喜悦。

知识拓展：教师提出“你知道哪些消化系统的疾病?”让学生说出自己所知道的消化系统的疾病。引导学生学会搜集信息、积累知识，并时刻关注生活、关注学习、关注健康。

4.布置作业：每人写一篇生物学日记。

〖教学反思〗

引导学生主动参与，合作学习，促进学习方式的转变，是新课程的切入点和突破口，也是本课教学的亮点。实践证明，运用“自主学习、合作学习”这一教学策略，能最大限度地发挥学生的主观能动性，调动学生的学习积极性，激发学生认识的冲动性和思维的活跃性，使学生不仅学到知识，更重要的是学会学习，获得终身学习的能力，不断提高生物科学素养，从而使本课取得了良好的教学效果。但是，本节课学生活动的组织以及如何结合活动来充分发挥学生的主体作用还存在着一定的难度。