课题3　分解纤维素的微生物的分离教学内容分析

分解纤维素的微生物的分离

教学设计

梁淑慧

一、教学目标

1．知识目标

（1）简述纤维素酶的种类及作用

（2）从土壤中分离出分解纤维素的微生物的方法

（3）掌握从土壤中分离出分解纤维素的微生物的操作技术

2.能力目标

能够分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，理解实验操作的原理

3.情感、态度与价值观目标、

（1）通过自主设计、完成实验，领悟科学探究的方法，培养勇于探究的科学精神

（2）通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感

二、教学重点

土壤中分离分解纤维素的微生物

三．教学难点

土壤中分离分解纤维素的微生物

四、教材内容分析

教材先说明了纤维素的化学组成以及纤维素在生物圈的广泛分布，由此转入到如何对纤维素进行有效利用的问题。接着，教材介绍了产纤维素酶的微生物能够分解纤维素，因此，对纤维素的利用离不开对分解纤维素的微生物的研究。最后，教材点明了本课题的研究主题，即从土壤中分离能够分解纤维素的微生物。本课题知识要点主要包括纤维素在生物圈的分布；纤维素酶的作用；刚果红染色法及其原理；设计从土壤中分离分解纤维素的微生物的实验。

五、学情分析

课题教学对象为高二学生。高二学生经过多年的生物学学习，已经具备一定的生物学素养，并有一定的科学探究能力，能自主设计并实施探究实验。学生通过学习“微生物的实验室培养”及“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”课题，已经了解了实验室培养微生物所需要的条件及培养基的配置方法，初步掌握分离与纯化微生物的实验方法，及自主设计从土壤中分离微生物的实验方案。

六、教学过程

教学内容

导入新课

教师活动

1.引导学生回忆关于细胞壁的组成成分和糖类的相关知识

2.介绍书本“课题背景”相关内容，引入新课

1.介绍纤维素在生物圈中的分布

2.讲解纤维素酶的组成及作用

学生活动

1.回忆旧知识

2.阅读课本

设计意图

温故知新

基础知识

1.纤维素和纤维素酶

阅读课本，记忆有关纤维素和纤维素酶的相关知识

培养学生自主学习，获取新知识

3.展示纤维素酶分解滤纸的实验

基础知识

2.纤维素分解菌的筛选

1.介绍纤维素分解菌的筛选方法：刚果红染色法

2.详细讲解纤维素分解菌的筛选方法的原理（PPT展示书本图2-13）

教师展示分离分解纤维素的微生物的实验流程图，并让学生讨论并设计实验方案

教师引导学生思考取样环境并分析原因

教师引导学生阅读分析讨论选择培养基配方，回答问题

阅读课本内容，思考培养学生观察，能力刚果红染色法的原理

和逻辑思维能力

实验设计

1.分离分解纤维素的微生物的实验流程示意图

实验设计

2.土壤取样

实验设计

3.选择培养

学生讨论，设计实验方案

培养学生科学探究能力

学生讨论取样环境并分析原因

学生思考并回答下列问题：

（1）

该配方是液体培养基还是固体培养基?为什么？

（2）

该培养基对微生物是否具有选择作用？如果具有，又是如何进行选择的？

（3）

你能否设计一个对照实验，说明选择培养的作用？

学生讨论分析两个方法的优缺点，列表归纳

学术讨论总结实验操作的注意事项，并回答相关问题

培养学生自主学习能力

实验设计

4.刚果红染色法

教师讲解刚果红染色法的两种操作方法，引导学生分析两种方法的优缺点

教师就微生物技术和选择培养的操作方法提醒学生相关注意事项，并让学生进行相关讨论

培养学生自主学习能力，培训学生总结归纳能力

培养学生学科素养和实验操作能力

操作提示

结果分析与评价

培养基的制作是否合格以及选择培养基是否筛选出目的菌

1.

学生讨论分析如何判断培养基是否合格以及是否筛选出目的菌

2.

学生间进行交流，完善各自的实验方案

学生阅读书本，认真听讲

培养学生学会对别人评价和自我评价的能力

课题延伸

教师讲解课题延伸相关内容

丰富学生的生物学知识，提高学生生物学素养