复习与测试教学设计一等奖｜教案在线预览

资料摘要

课题2 胡萝卜素的提取一、学习目标：1、了解胡萝卜素的基础知识；2、说出提取胡萝卜素的基本原理；3、初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析法。二、教学重难点：胡萝卜素提取过程三、教学课时：1课时四、教学设计：（一）基础知识阅读教材P77思考：（引导学生阅读教材）1、什么是胡萝卜素？2、胡萝卜素可以分为哪

资料类型：教学教案文档

所属课文：复习与测试

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2019-07-01 17:09:00

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学校：新津县华润高中

复习与测试教学设计一等奖

未知

2019-07-01 17:09:00

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关键词：复习与测试教学设计一等奖

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课题2 胡萝卜素的提取

一、学习目标：

1、了解胡萝卜素的基础知识；

2、说出提取胡萝卜素的基本原理；

3、初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析法。

二、教学重难点：胡萝卜素提取过程

三、教学课时：1课时

四、教学设计：

（一）基础知识

阅读教材P77思考：（引导学生阅读教材）

1、什么是胡萝卜素？

2、胡萝卜素可以分为哪些种类？

3、胡萝卜素有什么作用？

4、胡萝卜素的理化性质有哪些？

5、提取β－胡萝卜素的工业方法？

6、实验室提取方法？

在教师带领下完善以上问题的答案。

（二）实验设计：（通过设问引起学生思考）

1、选择什么作为萃取剂？

2、影响萃取的因素有哪些？

3、如何设计提取胡萝卜素的装置？

4、提取胡萝卜素的实验流程是怎样的？

探究一：萃取剂的选择

1、萃取剂的种类？

2、萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有的特点？

3、完成教材上的两个问题。

学生先通过阅读教材解决部分问题，然后在教师的引导下完善答案。

探究二：影响萃取的因素

1、通过阅读教材让学生找出影响萃取的因素

2、讲解胡萝卜进行粉碎和干燥的目的

3、让学生注意操作提示。

探究三：胡萝卜素提取装置的设计

1、萃取过程能不能直接加热？为什么？

2、为什么要在加热瓶口安装回流冷凝装置？

3、过滤的目的？浓缩的目的？

4、归纳总结提取胡萝卜素的过程。

带着问题学习提取胡萝卜素的过程。

（三）效果分析与评价

1、先复习绿叶中色素的提取和分离

23、用层析法鉴定时应注意的问题

（四）课堂检测

（五）教学反思：

1、讲解影响胡萝卜素提取的因素时应该先展示实验结果然后让学生来归纳总结。

2、应该留适当的时间播放本实验的视频。

对比观察

关于本教案的常见问题

Q：复习与测试教学设计一等奖是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《复习与测试》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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