复习与测试教学设计一等奖

《微生物复习与测评》教学设计

教学目标

（一）知识与技能

复习微生物培养有关的基础知识；掌握培养基的制备、无菌操作、菌种保存等基本操作技术

（二）能力目标

培养学生发现问题并解决问题的能力

（三）情感、态度与价值观

形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神

教学重难点

【课题重点】

培养基的制备、无菌技术的操作、菌种的保存

【课题难点】

培养基的制备、无菌技术的操作、菌种的保存

教学工具

多媒体、平板

教学过程

先让同学们在平板上做与微生物有关的定时训练，然后让同学们分组讨论练习题里每道题所考察的知识点什么，再让同学们发表自己的观点，最后我再作简单的归纳与总结。部分比较难的知识点通过变式训练让同学们作进一步的巩固。

附：练习题

1．黑茶是利用微生物的酶促进茶多酚氧化的发酵茶。研究人员对黑茶中的微生物进行了分离和鉴定，过程如图所示。下列相关叙述不正确的是（

）

A．向样品中加入无菌水制成样品悬液

B．可根据菌落特征对菌种进行初步鉴定

C．涂布平板上长出的菌落可通过划线法进一步纯化

D．斜面培养基含大量营养物质，常温下可长期保存

2．下列对四种微生物相关的叙述，错误的是

（

）

A．糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解

B．CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能

C．CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH3的氧化

D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源

3．研究人员欲利用诱变育种的方法获得能产生较多淀粉酶的菌株。下列实验步骤中正确的是（）

A．可将滤纸埋在土壤中，经过一段时间后，再从腐烂的滤纸上筛选目的菌进行诱变

B．制备培养基时,将各种营养成分加入足量的蒸馏水中充分溶化后调pH 值,再进行分装、灭菌处理

C．筛选出的菌种，若需频繁使用，可将其接种到试管的固体培养基上，并立即放入

4℃冰箱保藏

D．以淀粉为唯一碳源的培养基上生长的菌落中的细菌不一定都能产生淀粉酶

4．有关培养基的描述正确的是

A．液体培养基常用于菌种的分离、计数

B．任何培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐等成分

C．培养基就是依据人们的需求，配制出供微生物生长繁殖的营养基质

D．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、渗透压等影响

5．下列有关微生物实验室培养的无菌操作叙述，正确的是（

）

①紫外线只适用于表面灭菌和空气灭菌

②实验操作者接种前要用

70%的酒精棉球擦手消毒

③高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖

④平板划线操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌

⑤灭菌不能杀死微生物的芽孢和孢子

⑥吸管、培养皿、信封以及铁铲都用干热灭菌

A．三项

B．四项

C．五项

D．全对

6．平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物的两种常用方法，下列描述正确的是

A．都要将菌液进行一系列的梯度稀释

B．平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作

C．稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基进行培养

D．稀释涂布平板法可用于微生物的纯化和计数，而平板划线法只能用于微生物的分离不能计数

7．关于生物技术的叙述，不正确的是

A．泡菜制作的过程中所利用的微生物主要是乳酸菌

B．在果酒的制作中，榨出的葡萄汁需要经过灭菌后才能发酵

C．用刚果红染色法可以筛选纤维素分解菌

D．获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵

8、下列有关微生物实验室培养的叙述，正确的是（

）

A、土壤样品要灭菌处理后才能使用

B．每次划线前都要对接种环灼烧灭菌，灼烧灭菌后立即进行划线

C．培养基上的每个单菌落都是由一个细菌细胞分裂而来

D．检验培养基是否被杂菌污染的最有效方法是将未接种的培养基放在恒温箱中培养

9．下列关于菌落的叙述中，正确的是（）

A．每个菌落由多种细菌组成，相当于生物群落

B．菌落在一定液体培养基才能形成，相当于种群

C．菌落特征是鉴定细菌种类的重要依据

D．球菌菌落比杆菌菌落大，边缘不整齐

10、下列有关微生物实验室培养的叙述，错误的是（

）

A．采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的活菌数

B．倒置平板的目的是防止培养皿盖上的冷凝水滴落造成污染

C、倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上

D、进行系列稀释操作时,用移液管吸取相应的菌液注入试管后,还要用手指轻压移液管上的橡皮头,吹吸三次,使菌液与水充分混匀

11．自然界存在着许多微生物，它们是自然界不可缺少的生物，下列有关自然界的各种微生物的叙述中，正确的是（ ）

A．所有微生物在细胞结构上都无成形的细胞核

B．只有附着在豆科植植根部的微生物才能进行生物固氮

C．所有微生物在生态系统中均属于分解者

D．维生素是某些微生物生长和发育所必需的生长因子