4 中国美食课件配套优秀

《中国美食》第一课时教学设计

宁夏灵武市第四小学马丽萍

【教材分析】

本课是以形声字为主体的归类识字,形声字分布在美食名称中,主要包括“艹”“火”“灬”3个偏旁。美食包括7种菜肴和4种主食。以图片配汉字的方式呈现菜肴名,以列举的方式呈现主食名。泡泡“我还能说出更多的家乡美食”,是基于学生经验的美食种类拓展,是对第一、二部分内容的丰富和拓展。

《中国美食》主要承担引导学生学习部首“灬”和“火”,了解相应的字理意义、字形演变,积累相关词语,同时识记美食中的汉字。

【学情分析】

二年级学生已经具备一定的识字能力,大部分学生已养成良好的预习习惯,能够图文对照,认读词语,并运用已有知识经验去探究发现构字规律。其次,在生活中,学生通过家庭的一日三餐,去餐厅就餐,看饮食综艺类节目等,已经知道了很多美食名称,也从中认识了不少汉字,但对有些字的字形还比较模糊,在作业中时常会出现错误,这主要是对偏旁的认识还不够明晰造成的。通过本节课的学习,引导他们观察汉字演变过程,进一步提高学生识字能力和书写正确率。

【设计理念】

识字写字教学是低年级语文教学的重点,也是难点。为了突出重点,突破难点,在设计本课教学时,首先从儿童认知水平和心理出发,充分利用教材编排的特点,通过图文结合、古今文字的演变、诵读感悟、对比分析、引导迁移等教学举措,引导学生进一步掌握形声字的构字规律,触类旁通,充分感受到学习汉字的乐趣,提高识字能力。其次,以教材为支点,广泛向课外拓展,积极开发课程资源,通过微视频和识字游戏等,增加学生的识字量,增强学生联系生活学语文的意识。

课时安排:2课时

【教学目标】

【知识与技能】

1.会认“菠、煎”等15个生字,掌握1个多音字“炸”,会写“烧、烤、炒、肉”4个生字。

2.观察图片,说出各种美食的名称,能正确认读词语。

【过程与方法】

1.培养学生的观察能力。

2.培养学生归纳总结汉字规律的能力,提高学生的识字能力。

【情感、态度与价值观】

1.了解丰富的中国美食,感受中国特有的饮食文化。

2.通过对美食文化的了解,使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

3. 围绕“美食中的汉字”,了解部首“火”与“灬”,感受汉字文化魅力,激发热爱汉字、热爱中华文化的情感。

教学重点:

1.会认15个生字,掌握1个多音字,会写9个生字。

2.识记与美食有关的词语,了解中国美食文化。

教学难点:

1.了解部首“火”与“灬”的起源、用途以及字形演变,继续学习部首的表义作用,进一步认识形声字的规律。

2.激发热爱汉字、热爱传统文化的情感

教学准备:

教师:希沃5课件,磁性田字格。

学生:课前收集关于家乡美食的资料(图片、文字介绍等),以及事先向家人请教一些经常使用的烹调方法。

第一课时教学过程:

一、积累入手,导入新课

1.出示有关饮食的四字词语:

回味无穷清脆爽口八珍玉食山珍海味美味佳肴秀色可餐口齿留香色味俱佳垂涎三尺

开火车领读

想一想:这些词语与什么有关?(指名说)

师小结:民以食为天,本节课,让我们一起学习了解中国美食。

二、看图知美食,识记生字词

1.请同学们打开书35页,观察图片,认读美食名称

2.看图说美食名称,学习字词

(1)出示第一组图:香煎豆腐红烧茄子

生齐读2遍,然后点击超链接,注意“腐”的读音,在“腐败、腐烂”中读三声,在“豆腐”一词里读轻声。

(2)出示第二组图片:凉拌菠菜烤鸭

生齐读2遍

(3)出示第三组图片:水煮鱼葱爆羊肉

(4)接下来,马老师要给大家带来一锅美味的食物,猜猜是什么呢?(教师用笔刮出图片,学生猜),出示词语:小鸡炖蘑菇点击田字格,出示“炖”,注意是前鼻音,给这个字换个偏旁,可以变成“吨”“纯”

点击田字格,出示“菇”,试着组词,平时吃的蘑菇有很多种,谁来说说(香菇,平菇,金针菇,鸡腿菇,茶树菇,猴头菇),这些词语中“菇”读一声

当“菇”和“蘑”在一起时,注意“菇”读轻声。

(5)上面已经认识了7种菜肴,接下来要认识4种主食,课件出示:

①蒸饺,生齐读。点击超链接,了解蒸字的字形演变

②炸酱面,生齐读。点击超链接,掌握多音字“炸”

③出示“小米粥”“蛋炒饭”,生齐读2遍

3.检查词语及生字认读情况

离开美食图片,你还会读这些词语吗?(XXX的火车开起来) (1)出示第一组词语:葱爆羊肉菠菜茄子蘑菇观察红色生字,有什么共同点?都带有“艹”,和植物有关(2)出示第二组词语:蛋炒饭炸酱面烤鸭红烧茄子葱爆羊肉小鸡炖蘑菇

这组词语中的红色生字有什么共同点?都带有“火”,大多与火有关。

(3)出示第三组词语:香煎豆腐蒸饺水煮鱼

这组词语中的红色生字有什么共同点?都带有“灬”,接下来,我们一起观看微课,了解部首“火”与“灬”的起源、用途以及字形演变。

师小结:带有部首“火”与“灬”,大多都与“火”有关

出示课件(生齐读):四点底,易烫伤,煎蒸烹煮熬热汤。

(4)课件出示生字:

①开火车认读并组词

②回顾复习形声字

③完成导学卷第一题

4.识字游戏,巩固生字

(1)形声字归类

今天学的生字,大部分都是形声字,请大家根据形声字的类型,试着给下面的生字,进行归类。

(2)词语串烧(开火车认读)

巧记“粥”字:两弓中间一粒米,粥粥粥。

三、指导写字,体会汉字之美

过渡语:孩子们,作为一名小吃货,会认美食名称还不够,有些字必须会写。

1.课件出示汉字“烧、烤、炒”

(1)引导学生说说这三个字的共同点:

都是火字旁;都是形声字,左形右声,属于左窄右宽的类型(2) 观察生字的关键笔画

烧:“火”字做偏旁时撇改点,右上“戈”不加点。

烤:“考”字最后不要多写一横,和“与”字作比较。

(3)教师点击分步笔顺动画,学生跟着书空。

(4)教师范写

(5)学生在田字格中描红、书写。

教师巡回指导

2. 课件出示汉字“肉”

(1)了解肉字的演变

(2) 观察字形,说说书写时注意哪些笔画?

(3)教师点击分步笔顺动画,学生跟着书空。

(4) 教师范写

(5)学生在田字格中描红、书写。

3.展示学生的书写

利用希沃授课助手,拍照上传,展示学生的书写导学卷

四、联系生活,拓展延伸

1. 这些食物虽美味,可毕竟比不上家乡的味道呀,通过课前搜集资料,谁来说说,我们美丽的家乡——宁夏,都有哪些特色美食呢? (指名回答)

2. 出示宁夏特色美食图片,学生齐读美食名称,

3. 观看微视频《舌尖上的宁夏美食》

观看后,引导学生说说自己的感受

五、推荐观看《舌尖上的中国》

教师小结:《舌尖上的中国》不仅仅是一档为喜欢美食的“吃货”而创作的节目,更重要的是让大家知道中国的饮食文化也代表了一部分中国传统文化。中国辽阔的地域带来了各地饮食的差异,但即使差异再大,美食中也有家的味道,故乡的味道。

【板书设计】

中国美食

家的味道