全章复习与测试教学教案设计

2.4 细胞中的糖类和脂质

教学设计

怀集一中 陈怡宇

一、前期分析

（一）学习任务分析

“细胞中的糖类和脂质”是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修一．分子和细胞第二章组成细胞的分子中第四节。本节共有三大问题：细胞中糖类主要有哪几类及什么作用？细胞中的脂质有哪几类和作用？生物大分子以什么结构为骨架。整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并使学生会运用生物学知识来解决社会生活中的一些实际问题。

（二）学习者分析

学生对生物课程有着比较浓厚的兴趣，并且在初中生物中曾学过相关的知识，但对此学生了解得很浅。因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律，通过恰当的启发指导，使学生的知识体系得到丰富和发展。

（三）教学重点、难点

1、教学重点

（1）．糖类的种类和作用 （2）．说明生物大分子以碳链为骨架

2、

教学难点

（1）．多糖的种类 （2）．生物大分子以碳链为骨架

二、教学目标设计

（一）知识目标

1、了解糖类的种类和作用 2、举例说出脂质的种类和作用 3、说明生物大分子以碳链为骨架

（二）能力目标

1、尝试进行自主学习和合作学习

2、运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题

（三）情感态度价值观目标

1、认识生物科学的价值 2、养成健康的生活方式和习惯

3、尝试培养学生自主学习和合作学习的学习方式

三、教学过程设计

（一）引入

教师活动

多媒体展示问题探讨的图片和问题，引出正文部分“糖类是主要的能源物质”。

（二）细胞中的糖类

学生活动：阅读糖类部分课文，回答糖类的元素组成、种类、功能。

教师活动

多媒体展示答案，并且介绍单糖定义，包含哪些单糖，解释“碳水化合物”名称的由来，并且和学生强调这个名字只是一般规律，有例外情况，如脱氧核糖。并且让学生在课文上重点标注葡萄糖的功能，与糖类

功能做比较区分。

多媒体展示表格总结单糖的种类、分布和功能。

种类

单糖

五碳核糖

糖

脱氧核糖

六

葡萄糖

碳

糖

果糖

半乳糖

分布

动植物细胞中

动植物细胞中

动植物细胞中

植物细胞中

动物细胞中

功能

组成RNA的成分

组成DNA的成分

细胞什么活动的主要能源物质

提供能量

提供能量

教师活动：

多媒体介绍二糖的定义，分子式，种类，组成并表格总结。

种类

二糖

麦芽糖

蔗糖

乳糖

分布

发芽的小麦谷粒中

甘蔗和甜菜中含量丰富

人和动物的乳汁中

功能

都能提供能量

教师活动：

多媒体介绍多糖定义，分子式，种类，组成并表格总结。

种类

多糖

淀粉

纤维素

糖原

分布

作物种子,变态根中

植物细胞的细胞壁

动物的肝脏和肌肉中

功能

储能

支持和保护细胞

储能,调节血糖

教师活动：

讲解多糖是大分子化合物，是由很多葡萄糖脱水缩合而成，多糖经过水解能生成二糖，进而生成多糖。

按照糖的归属（动植物）、功能（能源物质和储能物质）、还原性（还原糖或非还原糖）把糖分类。

（三）细胞中的脂质

学生活动：

阅读脂质部分课文，回答脂质所含的元素、常见脂质和特点。

教师活动：

多媒体介绍脂肪的作用，展示脂肪过多和过少的样子及危害，给学生渗透一些健康知识。

多媒体介绍磷脂的元素、功能和作用，提醒学生长身体的时候要多补充磷脂。图片展示磷脂在细胞中所处的位置。

多媒体介绍固醇的元素、种类和各自的功能。

表格总结

种类

脂肪

磷脂

固醇

胆固醇

作用

储能保温,缓冲,减压,保护

构成细胞膜和细胞器膜的重要成分

分布

动物的皮下、内脏周围

人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子

构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输

动物细胞膜

血液

促进人和动物生殖器官的发育和生殖细性腺

胞的形成

有效促进人和动物肠道对钙、磷的吸收

肠道等

性激素

维生素D

教师活动：理论联系实际，把这节课所学知识和生活联系起来解释一些现象。

（四）生物大分子以碳链为骨架

教师活动：总结已经学过的生物大分子（蛋白质、核酸、多糖），寻找规律，讲解单体和多聚体的概念。

学生活动：完成概念图。

（五）复习，巩固练习

1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（）

A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液

2、谷物中含量丰富的多糖是（）

A、糖原和纤维素 B、淀粉和糖原 C、淀粉和纤维素 D、蔗糖和麦芽糖

3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的 （）

A、都是细胞内储存能量的主要物质 B、都含有C、H、O、N4种元素

C、基本组成单位都是五碳糖 D、基本组成元素都是六碳糖

4、熊在入冬之前要吃大量的食物，冬眠时能够给熊提供能量、维持基本生命活动的物质是（）

A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、核酸

5、糖原、核酸、淀粉的单体依次是（）

A、碱基、单糖、氨基酸 B、葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 C、葡萄糖、核苷酸、麦芽糖 D、单糖、碱基、葡萄糖

6、用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下所示，则该物质最可能是（）

元素 C O N H S Fe 含量% 92.3 3.5 2.7 1.2 0.006 0.006 A、核酸 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖类

四、布置课后作业

1．课本P33练习题

2．练习册第二章第四节细胞中的糖类和脂质

3．请通过查阅资料,分析产生肥胖的原因,并提出一些好的减肥方法。

五、课后反思

1．本节课注重并体现了导学结合，以学生为主体，师为主导的教学理念。在教学中，通过精心设计思考题，创设教学情景，激发学生讨论思考，积极调动学生的学习积极性。密切联系日常生活中的一些事例，启发学生思考，解决实际问题。

2．实验小组合作探究，在思考与讨论中能较好的发挥学生的主体地位，课堂气氛活跃，课堂效率较高。本节课不仅重视教学过程的导学制，还注重结果的验证，注重学生探究能力和分析问题的能力的培养，从课堂反应和习题反馈来看目标达成度较高。

3．同时也存在不足之处如:让学生探究讨论时，个别学生的积极性没有很好地调动起来，没有演好“主人”的角色。在今后教学中，要更加深入的进行研究，争取有更多的收获。