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第3章

细胞的基本结构

第一节：细胞膜——系统的边界

1、细胞膜（生物膜）主要成分：___________，还有少量糖类；成分特点：脂质中_______最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量______。

2、.糖蛋白是：蛋白质和多糖结合而形成的。

作用：细胞识别、免疫反应、保护润滑。

3、细胞膜功能：

（1）将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定；

（2）控制物质出入细胞（与细胞膜上的

载体的种类和数目有关）

（3）进行细胞间信息交流。

细胞间信息交流主要方式有三种：①__________________②___________________ ③_______________________________ 4、细胞膜其它功能：分泌、排泄、识别、免疫

细胞识别：与细胞膜上的

糖蛋白

有关。分泌、排泄：与细胞膜的结构特点具有流动性

有关。免疫：与细胞膜上的

糖蛋白

有关。

5.细胞膜（生物膜）特性：结构特性：一定的流动性。（构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是运动的。因而决定了由它们构成的细胞膜的结构具有一定的流动性）功能特性：选择透过性。

6.制备细胞膜的方法。

（实验）原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）

选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞

原因：材料中无核膜和细胞器膜。提纯方法：差速离心法

细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）

7.与生活联系：

细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）

8.植物细胞壁成分： _______；作用：支持和保护细胞。去壁的方法：________

【知识拓展】

一、细胞膜的结构和功能

(一)细胞膜的结构：

磷脂分子十蛋白质(镶嵌、覆盖、贯穿)→具运动性→具一定的流动性

双分子层

（1）

（2）

（3）

1．磷脂分子

①状态：双分子层排列构成膜的

基本支架

②作用：脂质、脂溶性物质更易通过膜（举例）

③实验：在水—空气界面上展开后的表面积是细胞膜的2 倍。

2．蛋白质：①位置

镶嵌、覆盖、贯穿

②有的只参与膜的构成（结构蛋白）；有的起载体作用，参与主动运输。载体具有专一性

（为什么？根本原因是什么？），在一定程度上决定了膜的选择透过性。膜的选择透过性决定于载体的

种类和数量（内因）。

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第二节、细胞器——系统内的分工合作

一、（1）双层膜：叶绿体是绿色植物细胞，光合作用场所。线粒体是有氧呼吸主要场所。

（2）单层膜：内质网：细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所。

高尔基体：对蛋白质进行加工、分类、包装。

液泡：植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态。

溶酶体：分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌

（3）无膜：核糖体：合成蛋白质的主要场所。中心体：与细胞有丝分裂有关

二、分泌蛋白的合成和运输

核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜

（合成肽链）

（加工成蛋白质）

（进一步加工）

（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放） 线粒体为整个过程提供所需能量

分泌蛋白是指酶、抗体、部分激素等在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质

三、生物膜系统1．生物膜（1）概念：线粒体、叶绿体、高尔基体、内质网等细胞器，都是由膜构成的，这些膜化学组成相似，基本结构大致相同，统称为生物膜。

生物膜的结构特点：具有一定的流动性。

（2）生物膜系统的功能

①细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行____物质和能量交换__的过程中也起着决定性作用。

②细胞的许多重要化学反应在生物膜_上__或膜__内_进行，细胞内的广阔的膜面积为酶提供大量的附着位点，有利于化学反应的顺利进行。

③各自生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，使细胞内能够同时进行多种化学反应，不会相互干扰，保证了细胞的生命活动_正常、高效_的进行。

第三节：细胞核---系统的控制中心

1、在真核细胞内，DNA主要分布在：细胞核；RNA主要分布在：细胞质。

2、专一性染线粒体的染料是健那绿使活细胞中的线粒体呈蓝绿色。

3、细胞核的功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。

4、核孔的功能：实现核质之间物质交换和信息交流。

核仁的功能：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。

5、染色质（体）的主要成分是：DNA和蛋白质。

6、染色质与染色体的关系是：同一种物质在细胞不同时期的两种存在状态。

7、哪些细胞没有细胞核植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞。

第3章

细胞的基本结构

单元测试

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一、选择题

1．除病毒外，生物体结构和功能的基本单位是 ( ) A．细胞 B．组织 C．器官 D．系统 2．用显微镜的一个目镜分别与4个不同倍数的物镜组合来观察藓类叶装片，当成像清晰时，每一物镜与载玻片的距离如下图所示。如果载玻片位置不变，用哪一物镜在视野中看到的细胞最多 ( D )

3．下列细胞结构中，在普通光学显微镜下分辨不出的是 ( ) A．染色体 B．液泡 C．核糖体 D．叶绿体

4．用显微镜观察同一材料的同一部分时，高倍镜与低倍镜相比，前者视野 ( ) A．亮，看到的细胞数目多 B．亮，看到的细胞数目少

C．暗，看到的细胞数目多 D．暗，看到的细胞数目少

5．

右图为黑藻细胞的细胞质环流示意图，视野中的叶绿体位于液泡的右方，细胞质环流的方向为逆时针，则实际上，褐藻细胞中叶绿体的位置和细胞质环流方向分别是( ) A．叶绿体位于液泡的右方，细胞质环流的方向为顺时针

B．叶绿体位于液泡的左方，细胞质环流的方向为顺时针

C．叶绿体位于液泡的右方，细胞质环流的方向为逆时针

D．叶绿体位于液泡的左方，细胞质环流的方向为逆时针

6．在成熟的植物细胞中，体积最大的细胞器是 ( ) A．线粒体 B.液泡 C.高尔基 D．叶绿体

7．植物细胞中含有色素的结构是 ( ) A．线粒体、高尔基体 B.高尔基体、液泡 C．液泡、叶绿体 D．叶绿体、内质网

8．下列物质中，在核糖体上合成的是 ( ) ①性激素 ②抗体 ③淀粉 ④唾液淀粉酶 ⑤纤维素 ⑥胰岛素

A．①③④ B．②③⑤ C．②④⑥ D．①④⑥

9．人体的唾液腺细胞能够分泌唾液淀粉酶。下列与之有关的叙述中，错误的是 ( ) A．细胞核为唾液淀粉酶的合成提供遗传信息 B．核糖体为唾液淀粉酶的合成提供场所

C．高尔基体与唾液的形成有关 D．中心体参与将唾液淀粉酶分泌到细胞外的过程

10．下列生物的活体细胞中含有纤维素的是 ( ) A．西瓜果肉细胞 B.人的表皮细胞 C．草履虫细胞 D．变形虫细胞

11．荠菜根的分生区细胞的能量转换场所是 ( ) A.叶绿体 B.线粒体 C．叶绿体 D．叶绿体和线粒体

12．不同膜结构的膜之间可以相互转化。下列各项中，以囊泡的方式进行转化的是 ( ) A．核膜和内质网膜 B．细胞膜和高尔基体膜

C．内质网膜和细胞膜 D．细胞膜和线粒体膜

13．下列各项中，不具有膜结构的细胞器是 ( ) A．染色体与核糖体 B．中心体与核糖体 C．线粒体与高尔基体 D．中心体与线粒体

14．下列有关生物膜的叙述中，错误的是 ( ) A．各种生物膜的化学组成和结构完全相同

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B．不同的细胞器或细胞结构的生物膜之间是可以相互转变的

C．生物膜的研究已经深入到分子水平

D．细胞内的生物膜既各司其职，又相互协作，共同完成细胞的生理功能

15．衣藻不能像变形虫那样常常改变细胞形状，这主要是由于衣藻细胞存在着 ( ) A．叶绿体 B液泡 C．细胞膜 D．细胞壁

16．科学家在研究家蚕丝腺细胞亚显微结构时，取得这样的数据：粗面型内质网的含量为N时，蚕丝产量为P，粗面型内质网含量为2N时，蚕丝产量为1．5P；粗面型内质网含量为3N时，蚕丝产量为2P。研究结果表明，凡高产品种，丝腺细胞中粗面型内质网特别发达，以上事实说明 ( ) A.蛋白质在粗面型内质网上合成 B.蛋白质在核糖体里合成

C．粗面型内质网与蛋白质的加工、分泌有关 D.高尔基体与蛋白质分泌有关

17．右图是人体某细胞在进行某生命活动前后几种生物膜面积的变化图，在此变化过程中最可能合成的物质是 ( ) A．呼吸酶 B.分泌蛋白 C．性激素 D．维生素

18．用放射性同位素标记的某种氨基酸培养胰腺细胞，

最后测出细胞分泌带有放射性的胰岛素。如果用仪器

测试放射性在细胞中出现的顺序，这个顺序最可能是 ( ) ①线粒体 ②核糖体 ③中心体 ④染色体 ⑤高尔基体 ⑥细胞膜 ⑦细胞核

A．①③⑦⑥ B⑥②⑤⑥ C．②③④⑤ D．⑥②⑦④

19．在细胞内，许多由膜组成的像深海中的潜艇一样、在细胞中穿梭往来繁忙地运输着货物的结构，和在其中起重要的交通枢纽作用的结构分别是 ( ) A．高尔基体、囊泡 B．内质网、高尔基体 C．囊泡、线粒体 D．囊泡、高尔基体

20．人体注射卡介苗后，经过一段时间，血液中就会出现抗结核杆菌的抗体。抗体的结构单位和细胞中合成抗体的细胞器分别是 ( ) A．葡萄糖、叶绿体 B．葡萄糖、核糖体 C．氨基酸、核糖体 D．氨基酸、高尔基体

21．胰脏细胞能将被放射性标记的氨基酸掺入到蛋白质中，这样就给新合成的蛋白质带上了标记，使我们有可能追踪细胞中这些蛋白质的位置。在这种情况下，我们所追踪的是一种酶，此酶最终被分泌到胰脏细胞外面。下列途径中，哪一条是这种蛋白质最可能的移动途径 ( ) A．内质网→高尔基体→细胞膜 B．高尔基体→内质网→溶酶体

C．细胞核→高尔基体→内质网 D．内质网→高尔基体→囊泡与细胞膜融合

22．在白杨树的细胞和黄牛的细胞中，都能发现的细胞器有 ( ) A．中心体和内质网 B．线粒体和质体 C．核糖体和线粒体 D．核糖体和叶绿体

23．工矿企业常见的职业病——硅肺的病因是：当肺吸人硅尘(Si02)后，硅尘被吞噬细胞吞噬。由于吞噬细胞功能受阻，而使肺功能损伤的细胞器是 ( ) A．高尔基体 B．线粒体 C．核糖体 D．溶酶体

24．细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是( ) A．糖蛋白 B．磷脂 C．脂质 D．糖脂

25．下列各项中，不是液泡的生理功能的是 ( ) A．充盈的液泡可以使植物细胞保持坚挺 B．主要存在于植物细胞中，内部含有细胞液

C．内部含有糖、无机盐、色素、蛋白质等 D．可以调节植物细胞内部的环境

26．下列物质中，其形成与内质网上的核糖体、内质网、高尔基体、线粒体都有关系的是( )

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A．血红蛋白 B．染色体上的蛋白质 C．胃蛋白酶原 D．性激素

27．细胞膜的成分中含量较高的物质是 ( ) A．糖类和水 B．脂质和蛋白质 C．蛋白质和糖类 D．水和脂质

28．下列关于细胞膜功能的叙述中，错误的是 ( ) A．膜的出现使细胞成为相对独立的系统

B．抗体、激素等物质在细胞内合成后，通过细胞膜分泌到细胞外

C．细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关

D．所有生物体都是一个繁忙而有序的细胞社会，细胞间的信息交流使之成为一个

整体，从而完成生命活动

二、非选择题

29．细胞作为基本的生命系统，具有系统的一般特征：①有边界，②有系统内各组分的分工合作，③有控制中心起控制作用。那么，细胞的边界是 ，系统内各组分的分工合作是指细胞内的 分工合作，细胞内起调控作用的控制中心是 。

30．科学家用头发将蝾螈的受精卵横缢为有核和无核的两半，中间只有很少的细胞质相连。结果，有核的一半能分裂，无核的一半则停止分裂。当有核的一半分裂到16～32个细胞时，如果这时一个细胞核挤到无核的一半，这一半也会开始分裂。最后两半都能发育成正常的胚胎，只是原来无核的一半发育得慢一些。从以上资料可以看出，细胞核与细胞的分裂、分化的关系是 。

31．从某腺体的细胞中，提取出附着有核糖体的内质网，放人含有被放射性标记的氨基酸的培养液中。培养液中含有核糖体和内质网完成其功能所需的物质和条件。很快连续取样，并分离核糖体和内质网。测定标记的氨基酸出现在核糖体和内质网中的情况，结果如右图所示。请据图回答：

(1)放射性氨基酸首先在核糖体上大量累积，最可能的解释是 。

(2)放射性氨基酸继在核糖体上积累之后，在内质网中也出现，且数量不断增多。最可能的解释是 。

(3)实验中，培养液相当于细胞中的 。

32.某同学欲获得纯净的细胞膜，以研究其结构，实验室准备的实验材料和用具是：

材料：人的成熟红细胞、白细胞、口腔上皮细胞、清水、质量分数为O．9％的生理盐水、饱和食盐水。

用具：离心机等必须实验用具。请你帮助完成实验并回答有关问题：

(1)人的哪种细胞做实验材料较好?为什么?

(2)在光学显微镜下能看到细胞膜吗?科学家用电子显微镜观察细胞膜之前，已经确定细胞膜的存在，请推测怎样测定细胞膜的存在?(一种方法即可)

(3)怎样对所选材料进行处理而使细胞破裂，其原理是什么?

(4)经离心机离心后。上层清夜中含量最多的有机物是 ，沉降物中的结构是 。 (5)某科学家将一种细胞，分离其质膜进行化学分析，得到糖脂、磷脂、胆固醇，由此可判定该细胞是 (蓝藻细胞、植物细胞、动物细胞、大肠杆菌)。 33．请阅读下列材料，并回答问题：

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把菠菜叶放进适当的溶液中进行研磨，将研磨液用纱布过滤后，得到一种绿色的液体。然后进行适当强度的离心分离，得到沉淀(沉淀A)。将此沉淀用电子显微镜观察时，可发现细胞核和一些由纤维素、果胶等构成的碎片组织(甲)。将其上清液的绿色部分进行较强的离心分离时，绿色部分几乎全部沉淀(沉淀B)。用电子显微镜观察此沉淀，则发现许多直径为几微米的细胞器(乙)。又把几乎透明的上清液，用更强的离心力进行分离时，可得沉淀(沉淀C)。用电子显微镜观察此沉淀，则发现许多球形或短棒状，内外有两层膜且膜向内折叠的细胞器(丙)。如继续进行强离心，可使上部的澄清液部分中的小微粒都得到沉淀，此沉淀(沉淀D)含有许多直径为0.2微米的致密小颗粒(丁)和由该颗粒所附着的膜(戊)构成的细胞器。

(1)上述材料中，画线处甲～戊所表示的细胞结构名称分别是：甲 ，乙 ，丙 ，丁 ，戊 。

(2)下面①～⑥是对上述沉淀A～D所含有关细胞结构的叙述。请从①～⑥中找出正确答案的序号填入下列的括号内。

①与有氧呼吸有关，是“动力车间” ②对植物细胞具有保护作用，维持细胞的正常形态 ③生产蛋白质的机器 ④位于细胞的最外面 ⑤植物细胞的能量转换站 ⑥蛋白质加工、合成及脂质合成的“车间”

沉淀A( )，沉淀B( )，沉淀C( )，沉淀D( )。

34.在低温条件下，将叶片置于研钵中，加入某种溶液研磨后，将细胞碎片和细胞器用离心法进行分离。第一次分离得沉淀P1(含细胞核和细胞壁碎片)和上层液体S1；随后又将S1离心得沉淀P2(含叶绿体)和上层液体S2；第三次离心将S2分离成沉淀P3 (含线粒体)和上层液体S3；最后一次将S3分离成沉淀P4 (含核糖体)和上层液体S4。请根据下列问题填人相应的符号(S1～S4和P1～P4)：

(1)含DNA最多的部分是 。

(2)与光合作用有关的细胞器存在于 部分。

(3)与有氧呼吸作用有关的细胞器存在于 部分。

(4)发生氨基酸缩合过程的细胞器主要存在于 部分。

35．右下图是动物细胞示意图。请据图回答([ ]内填序号)：

(1)此图是动物细胞，判断的依据是，有[ ] ，而无 、 、 。

(2)若这是昆虫的飞翔肌细胞，那么该细胞中的[ ] 较多，因为该细胞的生理活动需要的能量多。

(3)若这是人体的胰腺腺泡细胞，那么与其合成功能直接相关的细胞器[ ] 含量较多，该细胞器的形成与核内的[ ] 有关。

(4)图中易被碱性颜料染成深色的是[ ] ，它由 和

两种成分组成。

(5)某种毒素妨碍细胞的有氧呼吸而影响生命活动，这种毒素可能作用于[ ] 中。

(6)与细胞有丝分裂有关的是[ ] ；内部含有多种水解酶且被称为“消化车间”的细胞器是[ ] 。

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