5 热对物质状态的影响名师教学视频（文字实录）

粤教粤科版

《科学》四年级上册《热》第五课

《热对物质状态的影响》

（云互动游戏课）

珠海市香洲区拱北小学 曾晓华

【设计理念】

1.科学的素质教育是要面向全体学生。

面向全体学生体现了教育的公平和对每一位学生的关注，是所有学科教学的基本原则。利用云互动平台，可逆转传统的评价办法，和每一个学生进行实时互动，及时掌握每一个学生的学习情况，作出相应教学调整。

2. 授人予鱼不如授人予渔，引导学生学会自主学习。

在探究活动中让自主选择实验材料，引导学生设计探究实验；在“冰点沸点”和“水的变化”两个内容给学生创造自主学习的机会，提高学生自主学习的能力。

3.遵循人脑的特点，利用游戏加强课堂学习的效果。

遵循大脑的原始积累，人类通常会爱上反馈更快的行为。那么能给予即时反馈的游戏便受到了人类大脑的欢迎，小学阶段的孩子更是对游戏爱不惜手。在教学过程中强调让学生在教师的组织者引领下，通过亲身的体验游戏来回顾课堂内容，可以刺激孩子大脑的海马体，有利于加强课堂学习效果。

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《热对物质状态的影响》

珠海市香洲区拱北小学

曾晓华

【教学亮点】

亮点一：将学习的主动权还给学生，利用信息技术，提升学生自主学习能力。

利用科技信息新技术，结合微课可以无限循环学习的特点来攻破教学难点。水三态之间的变化是很好帮助学生理解物质三态的变化，然而进行这个探究实验操作时间长，观察时间长，不符合四年级学生的心理特点，在一堂课内操作难度大。本课利用微课对难点进行突破，同时还设计了1个拓展延伸的微课以便学习能力强的学生进一步学习。把学习的主动权还给学生，让学生学会自主学习，拥有自主学习的能力，丢弃传统学习中部分学生习惯性依赖老师，依赖同学帮助的问题。老师只需要提供学习使用的微课以及学习单，有学习能力的学生就可以随时随地进行自主学习啦。

亮点二：关注知识的发生过程，创设开放式的探究活动。

知识并不能简单地由教师或他人传递给学生，学生并不是脑袋空空地进入学习情境的。教学过程中必须关注学生知识的发生过程，依据有效地采用活动化、探索性的学习方式，通过合作、讨论、交流，发挥学习共同体的作用。本课的活动不再局限于书本的加热蜡块，而是逆转传统老师说学生记的模式，为学生挑选了三种物质让学生创造性的任意发挥，设计不同的探究方法，把学习的主动权还给了学生。

亮点三：知己知彼，前科学概念调研，云互动平台使教育关注到每一个学生。

知识只能由学生依据自身的知识和经验主动地加以建构。前科学概念（即学习者先前的知识、经验及思维方式）对学生的许多科学活动如观察、

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《热对物质状态的影响》

珠海市香洲区拱北小学

曾晓华

理解、应用知识及解决问题等都产生重要影响，因而前科学概念调研的在教学活动中非常重要，了解学生的知识、经验状况以及思维习惯，尤其要了解学生已有概念中那些不全面甚至错误的概念，在教学过程中方能适宜引导。

云互动平台可以改变以教师为中心的教师与学生个体或教师与学生群体的单一课堂交往模式，形成师生之间、生生之间多向交流、多边互动的立体结构，让老师在教学中能够实时关注到每一个学生，和全班的同学进行实时互动，根据个体差异及时调整教学，让教学真正的面向全体学生，实现了真正的素质教育，促进课堂的高效性。

亮点四：遵循人脑的特点，游戏课堂。

一节好课除了教学目标的设计，更重要的是要跟随学生的心理特点设计适合的环节，让每个学生都动起来。选择小学生最喜欢的游戏体验形式来回顾课堂内容，可以使课堂学习效果达到最好。

【教材分析】

《热对物质状态的影响》是四年级《科学》教材《热》单元的第五课，由蜡块的变化、水的变化二个活动组成，是学生学习了解热现象的最后一课。在本单元中，要求学生认真观察、收集有关物体冷热的事实材料，整理、研究这些材料，亲历一些有关热与冷的探究过程，明白科学就在我们的日常生活之中。前面几课学生学习了温度计，知道到热能从一个物体传递到另一个物体，了解了加热冷却能使物体的形状或大小发生变化。本课注重学生的生活实际和自主学习，让学生通过观察、测量、描述、实验、记录等方法探究

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《热对物质状态的影响》

珠海市香洲区拱北小学

曾晓华

生活中熟悉的物质状态的变化现象，着重点放在了解物质的三种常见的状态；认识到物质的状态在热的影响下是可以改变的；知道水的冰点与沸点。

教材中本课一共有两个活动，一个是加热蜡块，另一个是把冰块融化再煮沸。第一个活动，加热蜡块第二个活动教材中使用的是石棉网和酒精灯加热烧杯里的冰块，冰块完全融化后沸腾测量两次水温得到冰点和沸点。耗费时间长，烧杯里的水在蒸发过程中带走的热量，和酒精灯火焰的热量相互抵消，非常难煮沸，一堂课的时间远远不够，改用微课自主学习的方法大大提高了课堂效率，只要提供平台，微课还可以在家进行自主学习。

【学情分析】

小学生的学习动机都有一个发展的过程,学生到了四年级后,知识面还比较窄,对于独立开展探究活动还有一定的难度，但逐渐开始对探究活动以及需要独立思考的学习活动更感兴趣，是最适合引导学生学习如何进行自主学习的时间段。四年级的学生相较低年级学生已经了一定的关注力和动手能力,注意力的集中时间长度也有所增加,但仍处于注意力不大集中的年龄,设计教学活动过程因根据学生的这个特点,将活动分成3-4块,分梯度渐进进行更佳。

本班学生情况:大部分学生年龄在10岁左右,年龄结构符合四年级的生理心理特点,班级男生比女生平衡,班级活跃,平时喜欢阅读课外书,知识面较广,学习热情高,但大部分学生的学习方式还不是自主学习，而是依赖老师讲解,依赖同学的帮助。

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《热对物质状态的影响》

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曾晓华

【教学目标】

知识目标：

●认识和了解热对物质状态有影响；

●知道温度的改变可使状态发生变化。

●知道物质状态有三种：固体、液体、气体。

●知道物质三态之间可以相互循环。

能力目标：

●培养观察、记录、归纳、判断的能力。

●初步学会使用蜡烛加热的步骤和方法。

情感目标：

●引导和帮助学生开展实验探究活动，在探究过程中发展学生的求知欲。

●激发学生自主学习的热情。

【教学重点】

知道并了解物质的状态会随温度的变化而改变。

【教学难点】

物质三态之间可以相互循环。

【教学媒体】 粤教云平台、游戏开发平台

【教学准备】

微课视频，调查问卷，云课堂多媒体备课，《“热对物质状态的影响”实验记录表》和《“冰的变化”自主学习记录表》

分组器材：平板；燃烧匙、蜡烛

、蜡块

、松香、白砂糖、燃烧皿、冰

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《热对物质状态的影响》

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曾晓华

块、色素 【教学过程】

一、课前摸底，创设情境2’

1.前概念调研

（1）橙汁和猕猴桃在常温下的状态分别是？

A.固态、液态

B.液态、气态

C.液态、固态

（2）雾的状态是属于？

A.液态

B.气态

C. 气态液态都有

D.不知道

（3）请问下列说法是否正确？

A. 水蒸气可以变成冰块，也就是气态变为固态

B.

冰块可以蒸发为水蒸气，也就是固态变为气态 C. 水蒸气可以液化变成水，也就是气态变为液态 D. 水沸腾可以变成水蒸气，也就是液态可以变为气态 2.学生利用互动平台做课前调查，教师简单分析课前调查。

【设计意图】

在学习前对学生的前科学概念进行调查，利用云平台准确的统计分析基础上得来的学情分析能够为有效施教导航，使学科教学凸现实效性。

3.

利用微课引发学生对生活前概念的回忆和思考。

微课1：冰棍的融化，锡丝的融化，牛油的融化，热熔枪、（微课材料：牛油、冰棍、电烙铁、锡丝、烧杯）

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《热对物质状态的影响》

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曾晓华

4.观察活动“谁偷走了冰”

每张桌子桌面一个培养皿和一块冰块。

问题“燃烧皿里的小冰块，现在有什么变化？”

5．让学生自由交流，引导学生将注意力聚焦到

“是什么引起了冰块的变化”。

【设计意图】

通过学生熟悉的冰棒融化的现象入手，激发学生的兴趣，引发学生探究热对物质状态的影响的探究欲望，为下面的探究活动奠定基础。

二、自选材料探究活动

1．实验猜想

实验猜想可能发生的变化引发学生对实验的猜想。

补充板书：热对物质状态的影响。

2．实验设计

自由选择材料做实验，提供材料：蜡块，松香，冰糖

分组实验器材：冷水1杯（一次性水杯和水），燃烧匙2个，蜡烛1根。

（1）教师出示实验材料，学生讨论设计实验方案

学生讨论实验过程中要注意的事项。

（2）教师多媒体展示实验的基本要求。

*根据小组实验进度，选择1-2种物质来做探究实验。

*先加热，后冷却（先用蜡烛烧燃烧匙，蜡块融化后，将燃烧匙放进冷水里）。

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《热对物质状态的影响》

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曾晓华

*注意蜡烛的火焰，切勿烧伤。

【设计意图】

学生根据老师提供的实验器材自主选择实验方法，设计实验方案。学生自主设计实验也是科学探究的第二歩，符合《新课标》的基本精神。

热对物质状态的影响”实验记录表

班级： 成员： 探究项目

（在选定的物品前打钩“√”）

蜡块

松香

白糖

软硬

加热前（状态）

是否可以流动

物质的状态描述

加热后（状态）

软硬

我们的发现

提示：请仔细观察物质在加热前后以及冷却前后状态的变化。

是否可以流动

冷却后（状态）

软硬

是否可以流动

3.实验探究

学生分组探究，教师巡回指导。

4．实验分享

实验过程中观察到的现象和实验的结果。（平板拍照，投影分享学生记录单）

教师小结：蜡块、松香和白糖受热后状态会发生改变。受热后会融

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《热对物质状态的影响》

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化成液态，冷却后变成固态。

（板书：固态 加热 液态 冷却 固态）

拓展：利用热量对蜡的变化，艺术家们做出了非常逼真的蜡像馆。多媒体出示图片。

【设计意图】

通过热对物质状态的影响这个活动，让学生知道像蜡块、松香和白糖这样的固体受热后状态会改变，认识这三种物质受热后会融化成液体，液态的物质受冷到一定程度会变固体。

四、微课自主学***板）

1.学生自主学习微课，研究水的三态变化，填写学习记录单

Foeclass内提供学习的微课内容：

（1）冰点沸点（微课

“冰点沸点”无字幕版）

微课呈现出测量冰块和冰水的温度，通过观察持续对水加热的水温变化，归纳总结出“冰点沸点”的概念。

（2）水的变化（微课“水的变化”无字幕版）

微课呈现“

‘水汽’从烧杯中冒出来，冒出来的‘水汽’是雾，是水蒸气在空气中遇冷凝结成的小水滴”

。

（3）水去哪了（微课“水去哪了”

无字幕版）

学生借助微课进一步了解物质（水）的状态变化。

“水一直被火加热会怎样？烧干前会有什么现象？请大家拿出平板，

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曾晓华

自主学习。”

2. 学生分享，教师引导总结。

3. 温习一次微课，帮助理解（温习的微课带字幕）。

4．拓展视频：水去哪了？

【设计意图】

授人予鱼不如授人予渔，把学习的主动权还给学生，引导学生学会通过微课进行自主学习。通过观察“水的变化”，进一步理解热对物体状态的影响，透过现象分析，水受热会变成水蒸气，遇到冷又会凝结成水滴，加深对水的三态变化的理解。掌握物质三态之间可以相互循坏。

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曾晓华

五、游戏总结，拓展深入

1.剥豆豆游戏回顾学习情况，检测学习效果。

2.课堂总结

【设计意图】

为了遵循大脑的原始积累，人类通常会爱上反馈更快的行为。那么能给予即时反馈的游戏便受到了人类大脑的欢迎，小学阶段的孩子更是对游戏爱不惜手，利用游戏来回顾课堂内容，可以刺激孩子大脑的海马体，有利于加强课堂学习效果。

板书设计：

热对物质状态的影响