资料摘要
《中国美食》第1课时教学设计温州大学附属茶山实验小学丁如意教学目标:1.通过合作学习、菜品分类等方式认识“菠、煎”等16个生字,会写“烧、烤、炒”3个生字。2.通过观察美食图片、联系生活等方法,了解中国美食文化,知道哪些食物需要用到炒、烤、烧等煮法。3.播放四点底和火字旁的演变视频,发现并学会归纳总
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- 2018-05-30 10:47:00
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- 学校：温州市瓯海区茶山第二小学
4 中国美食优质课一等奖
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关键词：4 中国美食优质课一等奖
正文
《中国美食》第1课时教学设计
温州大学附属茶山实验小学丁如意教学目标:
1.通过合作学习、菜品分类等方式认识“菠、煎”等16个生字,会写“烧、烤、炒”3个生字。
2.通过观察美食图片、联系生活等方法,了解中国美食文化,知道哪些食物需要用到炒、烤、烧等煮法。
3.播放四点底和火字旁的演变视频,发现并学会归纳总结汉字的构字规律。
教学过程:
学习活动一感受美食闯关识字
(一)视频导入
播放《舌尖上的中国》视频,同学们,看到视频中的美味,好多同学都忍不住流出了口水了吧,今天我们就来学习一篇跟美食有关的课文,题目叫——《中国美食》(板书题目)。
(二)闯关识字
过渡:在享受美食之前,要先经过闯关才可以品尝哦!
1.第一关:自由读词,同桌互考。
(1)出示要求:
温馨提示:
①自由读一读信封里的词卡
②同桌互相考一考,教一教。
(2)指导“炸”字多音字的读法。
2.第二关:我报菜名,你排顺序。
(1)老师报菜名,学生按照顺序,把所有词卡逐一摆在老师的学习单中的相应位置中,完成后电脑屏幕校对。
(2)学生齐读。
3.第三关:我报菜名,你出词卡。
老师报一个菜名,学生举出词卡,并且报出菜品名字。
学习活动二 寻找食材 菜品分类
（一）寻找食材
过渡：老师想开一家餐厅，可是还没有找好食材，谁可以帮助我寻找一下菜单中要用到的食材呢？
1.在课本中35页。要求：找一找：在菜名中找到食材，并用“”划出来。
2.学习汇报，师逐一出示：
， 蔬菜区:菠菜 茄子 蘑菇
肉食区：羊肉
豆制品：豆腐
（二）菜品分类
过渡：有了这些菜啊，就不愁做不出好吃的了，可是……我的餐厅里还没有菜单，既然你们都知道了食材的分类，那老师相信相应菜品的分类肯定也难不倒你们。谁可以帮老师把所有的菜品分类？
请1生上讲台把菜品板贴贴在相应类别的下面，其余学生判断正误，补充纠正。
学习活动三 了解做法 发现规律
1.
拌、煎、烧、煮、爆、炖、烤
2.出示做菜的图片，判断各种菜的做法。
3.给做法分分类，完成学习单。预设答案：
A.拌
B烤、炖、爆、烧
C.煎、煮
4.播放视频（关于四点底和火字旁的演变），发现构字规律。
小结：所以，火字旁的字和四点底的字虽然偏旁不同，但却表示同样的意思，都与火有关。所以，我们可以把四点底和火字旁的字放在一起。
5.思考：制作哪些食物时需要用到这些方法。
生回答各类菜品后，师出示：西红柿炒鸡蛋、洋葱拌木耳、土豆片炒肉、糖醋带鱼。 学习活动四 书写生字 注意要点
1.观察生字“烧、烤、炒”三字，注意提示：
①火字旁的点不要写成捺
②注意右边的个别笔画要穿插到左边
③“烧”字不要多点,“烤”字右下边不要写成“与”
出示要求:
2.教师范写。
3.学生临写2个。师注意提醒学生写字姿势
4.投影展评学生书写的字。
5.学生再写,争取比上一次更好看。
结语
同学们,这节课我们了解了许多中国美食,知道了中国美食的各种做法,还成为美食达人,寻找到了各种食材,做成了菜单。下节课,我们继续领略中国美食!
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关于本教案的常见问题
Q：4 中国美食优质课一等奖是什么类型的资料？
A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。
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A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。
Q：如何找到配套课件？
A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。