课题3　分解纤维素的微生物的分离优质课教案

《分解纤维素的微生物的分离》教学设计

课题名称

所需课时

授课教师

－、

教

材

分

析

分解纤维素的微生物的分离

共２课时（本节为第２课时）

大庆外国语学校

刘艳

教材分析

本节课是高中生物选修一《生物技术实践》的专题2的课题3。通过前两节微生物的实验室培养和尿素分解菌的分离与计数内容的学习，学生已经具备一定的微生物培养与分离的理论知识，但还缺少相应的实验技能。因此，通过本节课纤维素分解菌实验流程的实际操作，以实践带动理论，深化理解，建立完整的知识体系。

2年5班学生基础知识教扎实，思维比较活跃，对实验流程内容的学习，在课堂上采用站立式讨论的方法提高课堂效率。

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

从土壤中分离分解纤维素的微生物的实验流程。

启发教学法（自主学习），讨论教学法（小组讨论），

实验教学法（小组实验）。

从土壤中分离出分解纤维素的微生物。

尝试用稀释涂布平板法接种纤维素分解菌。

合理利用微生物，造福人类。

教材版本

所属课型

人民教育出版社选修1 新授课＋实验课

学情分析

教学重点

教学难点

教法学法

二、

教

学

目

标

三、

课

前

课

后

知识目标

能力目标

情感目标

四、

教学流程

1、

组织兴趣小组进行土壤取样，配制纤维素分解菌的选择培养基和鉴别培养基（本实验采用的是刚果红前置染色法）。

2、

准备实验材料和器材（教师课前制备刚果红固体培养基和稀释菌液）。

3、

录制兴趣小组土壤取样，选择培养以及学生假期制作果酒果醋心得体会的VCR。

4、

编写课前检测案，制作多媒体课件。

5、

制作手机压印在培养皿中，培养48h后长满菌落的视频。

6、

课后将学生接种后的培养皿倒置于37℃恒温培养箱中培养24-48h，并指导学生观察透明圈。

课前导读

自我检测

答疑解惑

动手操作

收获体会

1、课前导读

阅读分解纤维素的微生物的分离第１课时的导学案，复习上节课关于纤维素与纤维素酶的相关内容

2、自我检测

３分钟内完成上节课所学的两个内容：

（１）纤维素与纤维素酶

（２）纤维素分解菌的筛选

播放学生假期制作的果酒和果醋心得体会的VCR，指出微生物在传统发酵的应用，进而引出微生物在其他领域的应用。

五、

教

学

过

程

3、导入新课

2016年10月8日，黑龙江省人民政府办公厅发布了《黑龙江省禁止野外焚烧秸秆改善大气环境质量实施方案》。燃烧秸秆对环境造成严重的大气污染，危害人体健康。秸秆的出路在哪里？

秸秆的主要成分是纤维素，可以利用纤维素分解菌分解秸秆，获得糖液进而发酵成乙醇作为新能源被利用。如何分离出分解纤维素的微生物，这便是我们今天要探究的课题。

4、实验流程

学生回忆课题２土壤中分解尿素的细菌的分离的实验流程：土壤取样→

制备培养基→样品的稀释→涂布平板→培养与观察。

启发学生说出分解纤维素的微生物的分离的实验流程：土壤取样→选择培养→梯度稀释→涂布鉴别培养基上→挑选产生透明圈的菌落。

引导学生说出两个实验流程的异同。

5、答疑解惑

将实验流程中的疑惑之处，展示到大屏幕上

（1）在什么环境中寻找分解纤维素的微生物？

（2）纤维素分解菌的选择培养基是液体的还是固体的？

（3）纤维素分解菌的鉴别培养基是液体的还是固体的？ （4）选择培养的操作方法及目的是什么？

（5）为什么选择培养能够“浓缩”所需微生物？

（6）选择培养基对微生物是否具有选择作用？如有，请设计对照实验？

（7）如何挑取单菌落，并阐述原理？

通过阅读课本，学生可以独自解决前三个问题，所以对有难度的后四个问题采取分组讨论的方法，为提高解决问题的效率，特采用站立讨论法。经过５分钟的激烈讨论后，小组代表回答问题的同时，其他学生给予评价，不准确之处教师帮助改正并进行讲解。

重点讲解选择培养的操作目的：通过选择培养增加纤维素分解菌的浓度，以确保能够从样品中分离到所需要的微生物。

选择培养“浓缩”微生物的原因：在选择培养的条件下，可以使那些能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制，因此可以起到“浓缩”的作用

纤维素分解菌的选择培养基的选择作用：培养基的碳源为纤维素，只有能合成纤维素酶的微生物才能分解纤维素，以纤维素作为唯一碳源。缺乏纤维素酶的微生物由于不能分解纤维素，缺乏碳源而不能生长发育繁殖，而受到抑制，所以用此培养基就能够选择出分解纤维素的微生物。

播放兴趣小组土壤取样和选择培养的视频；教师展示经两天培养后的选择培养基；用牛肉膏蛋白胨固体培养基培养的土壤样品的菌落；刚果红培养基培养产生透明圈的菌落。

６、动手操作

按照实验流程进行到第四步将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上。结合本校的实际情况，采用刚果红前置染色法进行实验操作（由于课堂时间有限，教师课前制备刚果红固体培养基和稀释菌液）。

７、收获体会

教师播放将手机压印在培养皿中，培养48h后长满菌落的视频，我们每天

不离手的手机是微生物的聚集地。通过本专题的学习，你能否将手机上的微生物分离出来？

布置作业：课本Ｐ30练习题２：总结出分离培养微生物的一般方法？请用实验流程图表示。

8、课堂小结

六、

板

书

设

计

七、

教

学

反

思

§2.3

分解纤维素的微生物的分离

一、

基础知识

１、纤维素与纤维素酶

方法

２、筛选纤维素分解菌

原理

二、

实验设计

取样→选培→稀释→涂布→挑菌

本课题的目的是分离出分解纤维素的微生物，知识难度不大，但有些抽象，学生不易理解和掌握，而且微生物的实验室培养需要几天的时间。为此，我注重课程资源的整合和优化，采用课前、课中和课后相结合的教学策略。课前指导兴趣小组在本班级和老师办公室的花盆里完成土壤取样，并且在实验室进行培养基的配制。课上全体学生完成将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上的操作，课后将学生接种后的培养皿倒置于37℃恒温培养箱中培养24-48h，并指导学生观察透明圈。以实践带动理论，深化理解，学生建立完整的知识体系。当学生看到分解纤维素菌的透明圈时，抽象的知识变得直观具体，突破了教学的难点。

由于本节课课堂容量较大，前面有理论知识的答疑解惑，后面又有动手实践操作，导致学生实验部分时间有些仓促。

教师课前制备刚果红培养基

课后倒置培养学生涂布的平板

土样１纤维素分解菌的透明圈

土样２纤维素分解菌的透明圈