全章复习与测试教学设计及教案分析

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第二章第一节和第二节检测试题

一、选择题(每小题3分，共54分) 1.下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是(

) A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症

B．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的

C．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类

D．组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的

2.下列哪一实例能说明微量元素是生命活动所必需的(

) A．Mg是叶绿素不可缺少组成成分

B．油菜缺少B时只开花不结果

C．哺乳动物血液中Ca盐含量太低会抽搐

D．人体内Mn的含量过高会导致运动失调

3.在组成人体的各种化学元素中，最基本元素、含量最多的元素、占细胞干重最多的元素依次是（

）

A．C、O、C B．C、H、O

C．C、O、N

D．C、O、O 4.如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是( ) 2+

A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质 B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性 D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物必含的元素为C、H、O、N 5.关于生物组织中有机物鉴定的叙述，正确的是( ) A．用双缩脲试剂处理葡萄糖显砖红色

B. 用苏丹Ⅲ染液处理脂肪显橘黄色

C. 用斐林试剂处理蛋白质显紫色

D. 用碘液处理果糖显蓝色

6.已知某多肽是由几种不同的氨基酸分子构成的，其中含有三个氨基和两个肽键，下列分子1

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中哪几种是构成该多肽的氨基酸（

）

A．①②③④⑤

B．①③⑤

C．②③④

D．①④⑤

7.由51个氨基酸形成某蛋白质的过程中共脱水48个，则形成的肽键数目、该蛋白质含多肽链的条数、该蛋白质分子中最少的氨基数目各是（ ）

A.48、3、51

B. 50、3、3

C. 48、3、48

D. 48、3、3 8.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）

A．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

B．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽是一种二肽

C．某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(R基为-CH3)和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9NO4

D．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m-n 9.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ）

A．798、2和2

B．798、12和10

C．799、1和1

D．799、11和9 10.已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质的分子量最接近于（ ）

A．12800

B.12544

C.11036

D.12288 11.某28肽被水解成2个5肽、2个3肽、3个4肽，则这些短肽的氨基总个数的最小值及肽键总个数依次是( ) A．8、18

B．7、16

C．7、21

D．8、21 12.已知丙氨酸的R基为—CH3，则丙氨酸分子中所含碳原子和氮原子的个数分别是（

）

A．3和2

B．3和1

C．2和2

D．2和1 13.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组顺序是（

）

①氨基酸

②C、H、O、N等元素

③氨基酸分子相互缩合

④多肽链

⑤形成一定空间结构

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A．①③④②⑤

B．②①④③⑤

C．②①③⑤④

D．②①③④⑤

14.血液中的血红蛋白和肌肉中的肌蛋白结构不同的原因是（

）

A．所含氨基酸的种类不同，而数目、排列顺序都相同

B．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的数目和空间结构有所不同

C．所含氨基酸的排列顺序不同，而种类、数目都相同

D．所含氨基酸的数目不同，而种类、排列顺序都相同

15.在下列物质中，找出构成生物体蛋白质的氨基酸，由它们所形成的物质应是

(

) ①H2N—CH2—CH2OH

②H2N—CH2—COOH

A．二肽

B．三肽

C．四肽

D．蛋白质

16.下列关于蛋白质功能多种多样的举例合理的是（

）

A.催化——抗体

B.运输——唾液淀粉酶 C.调节——胰岛素 D.免疫——血红蛋白

17.一条由59个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），则该多肽（ ）

A．有58个肽键

B．

至多有56种氨基酸

C．至少有5个游离羧基

D．可能没有游离氨基

18.下列关于肽键的描述，正确的是( ) A．在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数 B．肽键可以表示为CO—NH或NH—CO C．几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来 D．在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键

二、简答题(共46分) 19.

下列分子中，有的是氨基酸，有的不是。请认真分析后回答（每空1分，共6分）：

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（1）以上5种化合物中属于组成蛋白质的氨基酸是

，这些氨基酸种类的不同在于

不同。

（2）连接两个氨基酸分子的化学键叫

，可表示为

。

（3）①和⑤形成的化合物中含有氨基

个，羧基

个。

20.下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题（每空2分，共24分）：

(1)上述结构中，氨基的结构式为_________；羧基的结构式为_________；肽键的结构式为____________；

(2)上述化合物是由_______种氨基酸组成，其中________、______为R基。

(3)该化合物是由 ______ 个氨基酸失去_______个分子水形成的，该化合物称为________，这样的反应叫做___________。在以上反应中失去的水分子中，氧来自于__________，氢来自于___________。

21.根据检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验，回答下列问题（每空2分，共16分）：

(1)坚定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是 ，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成 沉淀，常见的还原糖有 （4分）。

(2)坚定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的是 染液，用其染色后，要用酒精冲洗，用酒精冲洗的目的是 。

(3)坚定黄豆组织中存在的蛋白质时，所选用的试剂是 ，该试剂与细胞中的蛋白质发生作用，产生 反应。

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参考答案及评分标准

一、选择题(每小题3分，共54分) 题号

答案

题号

答案

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 C B A C B D D D B C C B D B A 16 17 18

C D A

二．简答题(每空2分，共46分) 19.（1）①④⑤

R基

（2）肽键

—CO—NH—

（3）2

1 20.（1）—NH2 —COOH —CO—NH—

（2）

两 —CH3 —CH2OH （3）三

两

三肽

脱水缩合

羧基

氨基和羧基

21.（1）斐林试剂

砖红色

葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖

（2）苏丹Ⅲ

洗去浮色

（3）双缩脲试剂

紫色

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