全章复习与测试教学设计与反思

“物质跨膜运输实例”教学设计

陕西省宝鸡市宝鸡中学

叶婧

721013

一、教材分析

《物质跨膜运输的实例》是人教版必修1《分子与细胞》中第4章第1节的内容。教材利用一些具体例子和资料，介绍了两方面的内容：水分子是顺相对含量的梯度跨膜运输的，一些离子的跨膜运输并不是顺着离子的相对含量进行的，最后总结出细胞膜是选择透过性膜。其中，“水分的跨膜运输”具有重要的教学价值，这是一个探究实验，也是学生在高中阶段第一次真正全面接触探究实验，通过对植物细胞失水和吸水的探究，培养学生学会探究问题的一般方法和步骤。

二、学情分析

学生在初中做过或见过这样的实验：泡在盐水中的萝卜条会软缩，泡在清水中的萝卜条会更加硬挺。学生也有这样的生活经验：做菜馅时加入一些盐，蔬菜中的水分会大量渗出；对农作物施肥过多会造成“烧苗”现象等，这些生活经验对学习本节内容都有帮助。本节内容需要学生从微观水平上理解细胞吸水、失水的过程，理解细胞膜是选择透过性膜，内容本身较抽象，难以理解，学生学习起来会有一定困难。另外，学生在初中曾经接触到科学研究的一般步骤，但在如何提出问题、作出假设和设计实验等环节都还缺乏训练。

三、教学目标：

1、知识与技能

（1）说出细胞在什么情况下吸水和失水。

（2）举例说出细胞膜是选择透过性膜。

（3）熟练制作临时装片和操作显微镜。

2、过程与方法

（1）尝试从生活现象中提出问题，作出假设。

（2）进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。 3、

情感态度和价值观：体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神。

四、重难点：

1、教学重点：

1说明探究实验的基本方法和一般过程

2让学生知道细胞与外界溶液一起可以构成一个渗透系统

3举例说出细胞膜是选择透过性膜。

2、教学难点

（1）如何提出问题，做出假设

（2）如何设计实验过程（材料、实验用具、试剂的选择，实验结果的预测等）

（3）、理解细胞膜不仅是半透膜，还是选择透过性膜。

五、巧设问题

爱因斯坦曾说过“提出一个问题比解决一个问题更重要。”教学过程中充分利用学生已有的知识和生活经验，引导学生对有关知识现象深入思考，提出相关问题，开展合作学习，利用小组活动讨论确定有价值的问题。

1、演示“渗透作用实验”并介绍实验装置，指导观察实验结果。

在屏幕上打出渗透现象示意图提问：

(1)斗管内的液面为什么会升高？ (2)如果用一层纱布或塑料薄膜代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？ (3)如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？

学生讨论总结。

教师归纳讲述：

⑴半透膜的特性：水分子等小分子可以通过，蔗糖等大分子则不能通过。

⑵渗透作用的概念：渗透作用是指水分子或其它溶剂分子通过半透膜的扩散。

⑶发生渗透作用的条件：一是具有半透膜，二是半透膜两侧的溶液有浓度差。

⑷原理：当溶液浓度A>B时，水分子就通过半透膜由B流向A；当溶液浓度A

⑸渗透作用的结果：水分子可以通过半透膜进行双向扩散。从宏观观察，水分是由低浓度溶液流向高浓度溶液，直到达到动态平衡。

2、多媒体展示“哺乳动物成熟红细胞吸、失水”实验现象并提问：

(1)细胞的形态变化能说明什么？

(2)细胞能够吸、失水说明水可以自由通过细胞膜，那么红细胞内的血红蛋白等有机物能够自由透过细胞膜吗？

这说明什么？

(3)红细胞的细胞膜半透膜,让同学们能参考渗透装置的模型来解释上述实验现象并得出结论吗？

(4)当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？

(5)为什么我们静脉注射时所用的是生理盐水（0.9%NaCl）？

(6)你吃比较咸的食物时，口腔和唇的黏膜会有什么感觉？为什么？

3、多媒体展示“糖拌西红柿”图片并提问：针对“糖拌西红柿出水”这一常见的生活现象，你会有什么思考？会提出什么问题吗？

（教师引导，学生提问：Why：为什么出水？How：水怎么出来的？Where：水从细胞的什么结构中出来的？when：细胞什么情况下出水的？…….）

教师分析评价：我们在科研中针对某个待研究的对象可能提出很多的问题，但并不一定所有的问题都具有研究的价值或都有条件研究。我们必须选择有价值，力所能及的问题来研究。比如今天我们可以研究：Where：水从细胞的什么结构中出来的？when：细胞什么情况下出水的？

4、多媒体展示“成熟植物结构模式图”图片并提问：

(1)回顾成熟植物细胞各部分结构

(2)细胞中的水分主要储存在哪个结构中？

(3)若植物细胞失水是渗透作用，哪些结构相当于半透膜？满足什么条件会吸、失水？

5、提出实验假设，设计验证

(1)若细胞吸、失水是液泡中的水进出细胞，我们应该看到什么什么现象？

(2)备选材料（紫色洋葱、菠菜叶片、白萝卜）哪个更适合观察质壁分离及复原？

(3)实验应选择哪些试剂（清水、葡萄糖溶液、酒精溶液、蔗糖溶液、盐溶液）？怎么配置浓度？采用怎样的使用顺序？

6、引导学生预测实验现象并解释后提问：

(1)若实验的实际现象与我们理论假设是一致的，那么说明什么？若不一致有说明什么？

(2)实验现象与假设不一致，就一定说明理论假设是错误的吗？还有什么其他可能？

六、教学反思

教师在教学实践中要坚持正确理论的指导，民主氛围的创设。应该明确设置问题的目的在于借助“问题”来培养学生分析问题、解决问题和表达等多种能力，从而提高学生的思维品质和综合文化素质。此外教师在备课时，不但要设计好问题，而且要充分估计到可能出现的各种意外情况，预先准备好各种对策和教法，驾驭好课堂，这样才会解决问题，达到提高学生能力的目的，从而真正提高学生的素质。

问题教学法的实践过程一定注意把握问题设置这个关键，遵循科学性、梯度性、启发性、全面性、开放性原则精心设置，切记教师自问自答或随意发问，鼓励学生大胆探索，提高了学生的思辩能力，又可留下一定的课后问题将课堂教学引向深入。