全章复习与测试教案3

第二章

组成生物体的化学元素和化合物的复习教案

江西省上饶市玉山县玉山一中 周家金

教学目标

知识目标

了解生命活动的物质基础是构成生物体的各种化合物；理解原生质的概念及其实质和含义；了解组成生物体的化学元素及其重要作用；通过生物体组成元素与非生物的对比，理解生物界与非生物界的统一性与差异性。

理解由各种化合元素组成的水、无机盐、糖类、蛋白质、核酸等各种化合物的化学组成特点，在细胞和生物体内的存在形式和各自具有的生理功能；初步了解生物的各种生命活动是体内各种化合物按一定方式和规律有机地结合起来协调合作、共同作用的结果。

能力目标

通过对组成生物体的化学元素相关知识的学习和分析，培养学生理解、思考和分析问题的能力，初步培养学生跨学科综合分析问题的能力。

通过对组成生物体的化合物相关知识的学习和分析，培养学生理解、思考和分析问题的能力；通过对不同化合物的组成、结构和生理功能的学习和分析，培养学生运用对比的方法独立解决问题的能力；通过对化合物的学习和分析，初步培养学生跨学科综合分析问题的能力。

情感目标

通过学习组成生物体的化学元素，认识生物界与非生物界的统一性和差异性；使学生初步学会抓住知识中的主要矛盾和矛盾的主要方面的学习方法；培养学生用抓住事物之间的内在联系的观点分析事物、认识世界的思维方法。通过各种化合物的结构特点和功能特点的学习，认识结构与功能相统一的观点；通过各种化合物的功能的学习，认识生物体的物质性和生命活动需要物质基础的观点；使学生初步学会抓住知识中的主要矛盾和矛盾的主要方面的学习方法；培养学生用抓住事物之间的内在联系的观点分析事物、认识世界的思维方法。

教学建议

重点分析

1.组成生物体的化学元素

2.组成生物体的六大类化合物的元素组成，该六大类物质在生物体内和细胞中的存在形式、在生命活动中的主要功能。

3.组成生物体的六大类化合物虽然都是由化学元素组成，但组成的各类化学元素的种类、数量、组成的方式是各不相同的，教师应指导学生运用对比的方法进行比较，使学生了解各种化合物的组成特点，并在此基础上掌握其功能；另一方面该部分的知识又是学习以后知识，如新陈代谢、遗传和变异的重要基础。所以必须作为重点指导学生学好、学扎实。

4.四类有机物的结构和功能，了解这四种化合物的结构和在生物体生命活动中的功能，特别是四种化合物在生物体生命活动的功能的侧重点，利于学生深入理解生物体的生命活动。糖类物质主要作为生命活动的供能物质，脂类物质主要作为生命活动的储能物质，蛋白质是生命活动的体现者，而核酸是生命活动的控制者，核酸对生命活动的控制是通过控制蛋白质来实现的。

难点分析

1.生物界与非生物界的内在联系、根本区别，以及表现出的统一性和差异性

2.组成蛋白质的结构单位——氨基酸的化学结构特点，蛋白质的空间结构及其与功能特点的相互关系。

3.组成核酸的基本单位——核苷酸的结构特点，核酸的种类、结构特点和主要功能。

核酸的知识虽然简单，但知识繁多、琐碎，对于学生来讲学习和记忆都有一定的困难，因此是教学的难点。教师教学是一要注意与蛋白质的结构单位（核苷酸）区分开，二要区分核

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酸的不同种类（DNA、RNA），三要区分不同种类核酸的核苷酸，为后面遗传的物质基础的学习奠定基础。

教法建议

采用讲解与讨论相结合的方式进行教学。

课时安排：2课时

教学设计方案

引言：在绪论中我们知道了生物的基本特征,第一个特征是“生物体具有共同的物质基础和结构基础”，共同的物质基础是什么呢？今天我们开始回顾生命的物质基础。

第二章 组成生物体的化学元素和化合物

一、组成生物体的化学元素归纳总结如下：

1、

基本元素：C、H、O、N C为最基本元素

2、

大量元素：万分之一以上

C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等

3、

微量元素：必需、很少

、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl等

二、生物界与非生物界的统一性和差异性

原生质平均含量

人体内含量

岩石圈含量

C、H、O三种元素

93% 74% 少于1% 说明：教师引导学生分析归纳生物界与非生物界的统一性和差异性。

1、

统一性：生命元素在自然界中都可以找到。

2、

差异性：生命元素在生物体和非生物体的含量不同

引导学生分析组成生物体的化学元素在体内以什么形式存在（单质还是化合态），分析时结合学生了解的生物体组成的化合物来分析，总结归纳出构成细胞的化合物。

一、构成细胞的化合物

无机化合物：水：80-90% 无机盐：1-1、5% 有机化合物：蛋白质：7-10% 核酸

糖类：1-1、5% 脂类：1-2% 二、水

问题：水对于生物体是至关重要的，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？ 说明：引导学生从水的生理作用、水的存在形式等方面分析水分的相关知识，既要通过介绍实例来启发学生分析，也要鼓励学生自己举例分析水分的相关知识。归纳总结如下：

1、含量：最多

（1）不同生物含量不同：水母97%、毛豆60% （2）不同结构含量不同：骨22%、肌肉76%、脑86% （3）不同生长阶段含量不同：婴儿72%、成人60%、老人50% 2、存在形式：

（1）结合水（4、5%）：与细胞内其它物质结合

（2）自由水（94、5%）：以游离形式存在，可自由流动

如：种子烘干（水分为自由水）

3、生理作用：水是生命之源

（1）细胞核生物体的组成成分

2

（2）良好的溶剂，利于体内化学反应的进行

（3）利于细胞内物质运输

三、无机盐

问题3：无机盐在生物体内以什么形式存在？无机盐对于细胞和生物体的作用如何？这些生理作用是如何发挥的？

说明：引导学生从无机盐的存在形式、无机盐的生理作用等方面分析无机盐的相关知识，既要通过介绍实例（见下面总结）来启发学生分析，也要鼓励学生自己举例分析。归纳总结如下：

1、含量：很少

2、存在形式：离子态

3、生理作用

（1）细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分

镁离子：叶绿素；铁离子：血红蛋白

（2）维持生命活动

钙离子：激活凝血酶原，缺乏时表现抽搐现象

（3）维持细胞渗透压和酸碱平衡

生理盐水：保证细胞正常的渗透平衡

四、糖类

问题4：你所知道的糖有哪些？这些糖的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么生理作用？

说明：引导学生从自己感知的糖类出发，分析糖类的分类，再引导学生分析糖类的共同特点过程中分析糖类的元素组成和生理作用，教师再结合特定的事例（见总结）帮助学生分析理解糖类的特殊的生理作用。最后归纳总结如下：

1、组成元素：C、H、O 2、分类（根据水解情况分类）

（1）单糖：不能水解，五碳糖、六碳糖

葡萄糖：光合作用的产物

细胞重要的能源物质

半乳糖：乳汁中

（2）二糖：水解后产生两个单糖

植物二糖：蔗糖、麦芽糖

动物二糖：乳糖

（3）多糖：水解后产生多个单糖

植物多糖：淀粉、纤维素

动物多糖：糖原（肝糖原、肌糖原）

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3、生理作用

（1）核糖、脱氧核糖是核酸的重要组成分

（2）生物体生命活动的主要能源物质

（3）糖类与生物体的结构有关

五、脂类

问题5：你所知道的脂类有哪些？这些脂类的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么生理作用？

说明：引导学生从自己感知的脂类出发，分析脂类的分类，再引导学生分析脂类的共同特点过程中分析脂类的元素组成和生理作用，教师再结合特定的事例（见总结）帮助学生分析理解脂类的特殊的生理作用。最后归纳总结如下：

1、组成元素：C、H、O、（N、P）

C、H比例高，彻底氧化释放出更多能量

2、分类及生理作用

（1）脂肪：储能物质

维持体温恒定、减少摩擦、缓冲外界压力等 （2）类脂：磷脂（构成膜的主要成分）

脑磷脂、卵磷脂

六、蛋白质

问题6：你所知道的蛋白质有哪些？这些蛋白质的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么重要生理作用？

说明：引导学生从自己感知的蛋白质出发，分析蛋白质的元素组成及生理功能，在此基础上引导学生分析蛋白质功能的结构基础及结构特点，详细地分析讲解蛋白质的相关知识。最后归纳总结如下：

蛋白质被称做是生命活动的体现物质。在细胞的各种结构中都是非常重要的成分。大约占细胞干重的50%，是一种高分子化合物，或叫生物大分子。

1、相对分子量大

几千到几十万个原子，分子量几万到几百万

如：乳球蛋白3、6万

2、分子结构复杂

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1、蛋白质的多样性原因：

（1）氨基酸的种类、数目、序列不同--多肽链多样

（2）空间结构多样

2、功能重要：一切生命活动的体现者

（1）构成细胞和生物体的重要物质（结构蛋白）；

（2）有些蛋白质有催化作用（酶）；

（3）有些蛋白质有运输作用（载体蛋白）；

（4）有些蛋白质有调节作用（激素蛋白）；

（5）有些蛋白质有免疫作用（抗体）。

七、核酸：生物大分子

核酸是从细胞核中最初提取出来的酸性物质。分为两类：DNA、RNA 1、分子量大

名称 RNA DNA 分子量 104 106 分布 细胞质 细胞核

2、结构复杂

（1）元素组成：C、H、O、N、P （2）结构单位：核苷酸

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分类：核糖核苷酸：4种

脱氧核糖核苷酸：4种

（3）化学结构：多核苷酸链

（4）空间结构：DNA的双螺旋结构

3、种类多样：每种生物均不同

4、功能重要：一切生物的遗传物质

（1）控制生物的遗传和变异。

（2）控制蛋白质的生物合成。

过渡：六种化合物，蛋白质是生命活动的体现者，核酸是生命活动的调控者，二者最为重要，都是生物大分子，而糖类和脂类主要是作为能源物质出现的，同时参与一些生命活动调节，水和无机盐作为生命活动的辅助物质，这六种化合物共同组成了细胞的物质，即原生质。

板书提纲

第二章 组成生物体的化学元素和化合物

一、组成生物体的化学元素

1．基本元素：C、H、O、N 2．大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等

3．微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl等

二、组成生物体化学元素的重要作用

1．组成化合物和原生质，作为生命活动的物质基础。

2．影响生物体的生命活动。

三、生物界与非生物界的统一性和差异性

1．统一性：生命元素不特殊

2．差异性：含量不同

四、构成细胞的化合物

无机化合物：水、无机盐

有机化合物：蛋白质、核酸、糖类、脂类

五、水

1．含量：最多

（1）不同生物含量不同：水母97%、毛豆60% （2）不同结构含量不同：骨22%、肌肉76%、脑86% （3）不同生长阶段含量不同：婴儿72%、成人60%、老人50% 2．存在形式：

（1）结合水（4、5%）：与细胞内其它物质结合

（2）自由水（94、5%）：以游离形式存在，可自由流动

3．生理作用：水是生命之源

（1）细胞核生物体的组成成分

（2）良好的溶剂，利于体内化学反应的进行

（3）利于细胞内物质运输

六、无机盐

1．含量：很少

2．存在形式：离子态

3．生理作用

（1）细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分

（2）维持生命活动

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（3）维持细胞渗透压和酸碱平衡

七、糖类

1．组成元素：C、H、O 2．分类（根据水解情况分类）

（1）单糖：

3．生理作用

（1）核糖、脱氧核糖是核酸的重要组成分

（2）生物体生命活动的主要能源物质

（3）糖类与生物体的结构有关

八、脂类

1．组成元素：C、H、O、（N、P）

2．分类及生理作用

（1）脂肪：储能物质、维持体温恒定、减少摩擦、缓冲外界压力等

（2）类脂：磷脂（构成膜的主要成分）

九、蛋白质--生物大分子

1．相对分子量大

2．分子结构复杂

（4）空间结构：蛋白质--一条或多条多肽链形成空间结构

3．种类多样性：蛋白质的多样性

原因：（1）氨基酸的种类、数目、序列不同--多肽链多样

4．功能重要：一切生命活动的体现者

（1）构成细胞和生物体的重要物质（结构蛋白）；

（2）有些蛋白质有催化作用（酶）；

（3）有些蛋白质有运输作用（载体蛋白）；

（4）有些蛋白质有调节作用（激素蛋白）；

（5）有些蛋白质有免疫作用（抗体）。

十、核酸

1．分子量大

名称 RNA DNA

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分子量 104 106 分布 细胞质

细胞核

2．结构复杂

（1）元素组成：C、H、O、N、P （2）结构单位：核苷酸

（3）化学结构：多核苷酸链

（4）空间结构：DNA的双螺旋结构

3．种类多样：每种生物均不同

4．功能重要：一切生物的遗传物质 （1）控制生物的遗传和变异。

（2）控制蛋白质的生物合成。

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