全章复习与测试教案1

《细胞的吸水和失水》实验课教学设计

南海执信中学

张翼鹂

一、

教学设计指导思想

1、课堂组织形式：依据新课改“自主、合作、探究”的精神，采用分组合作的形式。

2、教材的运用上：为了更有利于教学目标的实现，据新课标一纲多本的精神。对教材进行了大胆改动，重新组织了教材。

3、依据认识规律：由现象到本质。探究的欲望来源于要解决的问题，问题来源于对现象的观察。从宏观现象入手层层深入将学生的探究活动引入微观水平。再由微观回到宏观，利用探究的结果来解决生活中的实际问题。

二、

三维目标

1、知识与技能：

①理解渗透作用的原理、发生条件。

②进行植物细胞细胞吸水和失水的实验设计和操作。

③掌握有关实验设计的步骤和设计原则

。

2、过程与方法：①尝试提出问题，做出假设分析推理。

②进行关于细胞吸水和失水的实验设计和操作。

3、情感、态度和价值观：参与课堂讨论与交流，体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神。激发学生的生物学兴趣。

三、

教学重点：进行植物细胞细胞吸水和失水的实验设计和操作。

四、

教学难点：

①如何进行实验设计（把握对照原则，单一变量原则等）

②进行植物细胞细胞吸水和失水的实验设计和操作。

五、

教学方法：启发引导，合作探究。

六、

教学过程：

课前复习：渗透作用发生条件、动物细胞的吸水和失水、成熟植物细胞的原生质层结构

新课：一、通过实验复习发生渗透作用的两个必要条件：

实验一：验证发生渗透作用的两个必要条件

1、

实验材料及用具：

量筒（2个）、鸡蛋（清空内容物，露出蛋壳内膜）、漏斗、烧杯、清水、

质量浓度为0.6g/ml染红的蔗糖溶液

（注意实验设计必须用到以上没一样材料和用具，实验前确保鸡蛋内没有任何液体）

2、实验设计及步骤：

（要求发生渗透作用的时间为90秒）

（指导学生根据前面学习的渗透装置设置的条件进行实验设计）

3、实验结果记录：

实验前蔗糖溶液体积

实验前蔗糖溶液体积

体积变化

4、实验结论：

。

引导学生对实验结果进行分析，更深入理解发生渗透作用必须具备两个条件：①具有半透膜；②半透膜两侧具有浓度差；

1

二、

植物细胞的吸水和失水

承上启下：从渗透作用的两个必要条件引入，植物细胞要发生渗透作用吸水和失水也必须具备两个条件：

1、成熟植物细胞的半透膜是 （原生质层） ；（要求学生画出有关结构图）

2、浓度差：

创设情景，引发学生的探究热情：施肥越多越好吗？施肥多了，如何补救？通过实验模拟施肥情景，进行探究：

实验二：植物细胞的吸水和失水

1、

材料用具：洋葱鳞片叶、刀片、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜（用低倍镜）、比色皿、

质量浓度为0.3g/ml、0.6g/ml、0.9g/ml三种不同浓度的蔗糖溶液、清水

（注意：①设置对照实验；②单一变量原则，控制无关变量）

2、

实验设计及步骤：

你们的假设是：

；补救措施是：

（指导学生进行实验设计，注意实验设计的原则，确定实验步骤。实验结束，小组代表介绍实验设计方案，引导学生对设计方案进行分析，是否体现实验设计的对照原则、单一变量原则）

3、

实验结果：（从失水和吸水的角度简单记录实验现象）

学生在学案中记录实验现象，汇报实验结果。

4、实验结果分析及结论：

引导学生对实验结果进行分析，得出结论。

小结归纳：

植物细胞的吸水和失水：

1、成熟植物细胞的半透膜是

原生质层 ；

2、浓度差：外界溶液浓度

>

细胞质浓度时，细胞失水，发生质壁分离；

外界溶液浓度

<

细胞质浓度时，细胞吸水，发生质壁分离复原；

外界溶液浓度

=

细胞质浓度时，细胞既不失水也不吸水，水分子进出平衡；

拓展：联系生活：①是食醋和蔗糖可将新鲜的大蒜头很快地腌制成糖醋蒜头，原理是什么？

②在盐碱地很高的地方一般植物是不能生存的，为什么有一些植物却能生存呢？

七、实验过程性评价

实验名称

探究植物细胞的吸水和失水

评价项目

1、能熟练制作洋葱表皮的临时装片

2、能熟练正确操作显微镜

3、整个实验进程有序紧凑

4、实验效果明显

自评

姓名

小组互评

老师评价

说明：评价采用“A、B、C、D”四个等级

2

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