课题3　分解纤维素的微生物的分离教学评价实录

科目

第6课时

学习目标

学习重点

生物

年级

高二

备课人

高二生物组

分解纤维素的微生物的分离

1、能简述纤维素酶的种类及作用，

2．学会从土壤中分离出分解纤维素的微生物，了解其应用。

学会从土壤中分离出分解纤维素的微生物

学习难点

学会从土壤中分离出分解纤维素的微生物

【任务驱动】

纤维素是自然界中含量最丰富的多糖类物质，地球上的植物每年产生的纤维素超过70亿吨，其中有40%-70%能被微生物利用，若人类能利用这部分资源，能为人类节约不少能源。如何从土壤中得到分解纤维素的微生物？

【自主学习】 1.构成纤维素的基本单位是 ，植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。其中 是自然界中纤维素含量最高的天然产物。

2、纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即 、 和 ，前两种酶使纤维素分解成 ，第三种酶将 分解成葡萄糖。

3、筛选纤维素分解菌的方法是 ，这种方法能够通过 直接对微生物进行筛选。

4、刚果红是一种 ，它可以与像纤维素这样的多糖形成 色复合物，但并不和水解后的产物发生这种反应当纤维素被分解后，刚果红-纤维素复合物无法形成，培养基中会出现以 为中心的 ，我们可以通过是否产生 来筛选纤维素分解菌。

5、分离分解纤维素的微生物实验流程：

土壤取样→ →梯度稀释→ → 。采集土样时应选择富含 的环境。

6、在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前，可以通过 增加

的浓度，以确保 。 7、常用的刚果红染色法有两种即 和 。

8、分解纤维素的微生物的分离实验完成后为确保得到的是纤维素分解菌，还需要进行 实验，纤维素酶的发酵方法有两种即 和 。

【课堂探究】

1、分解纤维素的微生物的分离的实验原理是什么？请用反应式表示。

2、为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？

3、在选择培养纤维素分解菌时用到的培养基是固体培养基还是液体培养基？这种培养基对微生物是否具有选择作用？如何证明？

4、分离纤维素分解菌的实验流程与分离分解尿素的细菌实验流程有何异同？

5、为什么选择培养能够“浓缩”所需微生物？

6、比较刚果红染色法中两种染色法的各自的优缺点：

染色法

优点

缺点

方法一

颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用

操作 ，刚果红会使菌落之间发生混杂

方法二

操作 ，不存在菌落混杂问题

【结果分析与评价】P29 【巩固练习】

1、下列关于纤维素酶的说法，错误的是（ ）

A、纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种 B、纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖

C、纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁 D、葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖

2、刚果红染色时，加入刚果红应在（ ）

（1）制备培养基时（2）

梯度稀释时

（3）倒平板时（4）涂布时 （5）

长出菌落时

A.（3）（5） B.（2）（5） C. （1）（3） D.（4）（5）

3、在对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的目的是（ ）

A、纤维素分解菌适宜在液体培养基中生长B、用液体培养基可获得高纯度的纤维素分解菌

C、用液体培养基可获得大量的菌株 D、用液体培养基可以充分利用培养基中的营养物质

4、组成纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的物质的基本单位分别是（ ）

A、纤维二糖、葡萄糖和氨基酸 B、纤维二糖、氨基酸和核糖核苷酸

C、葡萄糖、氨基酸和脱氧核苷酸 D、葡萄糖、核苷酸和氨基酸

5、回答有关微生物的培养与应用问题：

培养液成分

含量（g/L）

葡萄糖

20 牛肉蛋白胨

膏

4 2 酵母汁

1 NaCl 2 K2HPO4

1.5 半胱氨酸

微量元素

0.5 适量

产生淀粉酶的微生物也产生模糊透明圈，有些微生物能降解色素，形成明显的透明圈。

（1）某微生物实验中使用的发酵培养液成分如下表，该培养液含

有微生物营养物质有水、无机盐和 和生长因子。 （2）培养基配制时，培养基灭菌采用的最适方法是 ，

灭菌与调pH的先后顺序是 。

（3）右图接种微生物的方法是 ，

目的是 。

（4）在配制从土壤中筛选纤维素分解菌的培养基时，需加入 作为唯一的碳源，该培养基属于 培养基。经梯度稀释后，要将样品均匀涂布在用于鉴别纤维素分解菌的培养基上，在该培养基中需要加入的特殊染料是 ，当形成菌落以后可以根据菌落周围是否产生________来筛选纤维素分解菌。若要分离出土壤中的自生固氮菌，应接种到 。

4 （5）一同学在稀释倍数为10的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，则每毫升样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL) 。