10 吃饭有讲究ppt配套教案和课堂实录

统编教材《道德与法治》

一年级第一学期第三单元

10 吃饭有讲究

第一课时

执教者：曹杨实验小学

荀婷

教学目标

情感与态度：喜爱用健康、卫生、礼貌的就餐方式饮食。

行为与习惯：养成饭前洗手等的相关的卫生好习惯；懂礼貌，讲究餐桌礼义，文明用餐。

知识与技能：明白饭前洗手的很重要，初步掌握正确的洗手方式和就餐礼仪。

过程与方法：练习洗手的步骤与方法；探究餐桌礼义中需要注意的的细节问题。

教学重点：

明白饭前洗手的重要性，能正确地进行饭前洗手。

教学难点：

明白养成饮食卫生好习惯的重要性；讲究餐桌礼义。

教学过程：

一、导入新课

1、小朋友，今天的课堂来了位新朋友，他就是——懒洋洋（边说边出示图片：懒洋洋）。懒洋洋怎么没精打采的呀（录音出示懒洋洋说的话：哎呦，我的肚子好疼呀）这是怎么回事呢？原来，昨天，懒洋洋去苹果园玩，他一会儿爬爬树，一会儿地上滚滚，小手全是泥，就这样拿起苹果就大口大口咬了起来。（边说边出示相应的图片）

现在你们知道懒洋洋为什么会肚子疼了吧

预设：不对，不洗手不卫生，有细菌会吃到肚子里去。

2、正是因为懒羊羊吃东西前面没洗手，把大量的细菌吃到肚子里去了，所以才会肚子痛。除了吃东西前要洗手，那还有什么时候也要洗手呢？（吃饭前、体育课结束后、便后……）

二、学习课文，养成洗手好习惯

1、你们说的都对。小手弄脏了就要及时洗。特别是每天吃饭前，一定要——洗手（洗手）出示平时孩子们

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一年级第一学期第三单元

涂洗手液的图片。

2、那平时你是怎么洗手的？同时出示班级孩子们洗手的照片。（生：手上涂肥皂，用水冲……）预设：你能把吸收的基本步骤都说清楚了。

3、刚才大家都说到了小手涂上肥皂或洗手液，就要开始洗了，老师注意到大家都说了“洗洗手心，洗洗手背”（出示相应的图1图2）做动作。

4.除了手心、手背要洗洗干净，还有哪些地方也要洗洗干净呢？（可以请一两位同学说说，根据学生的回答，随机应变）

1.

手指缝搓一搓。师点评：是呀、指缝可别忘记洗了。指缝也是容易残留细菌的地方。我们先要把手掌打开，就像孔雀开屏一样，老师看看哪只孔雀开屏开得最大。然后把指缝洗干净。另一只手也要开屏了，再把指缝洗干净。（做动作）

2.

手指甲也要洗。师点评：就像小鸡在手心里啄米一样，比比看看看谁啄到得米最多。（做动作）

3.

手腕也要洗到。师点评：手腕可别忘记了，他是连着手掌得地方。也要洗干净。就像大象鼻子卷树枝，一个手得手臂是树枝，大象鼻子卷起来。另一个鼻子也来卷一卷。（做动作）

4.

大拇指用手洗一洗。师点评：看老师得手，就像小鸽子要起飞啦。想要飞得高，翅膀可要挥得快一些哦。

zhe li zuo song zuo （1）

这就是完整的洗手六步。懒洋洋说他记住了：边说边出示板书“饭前洗手不干讲清楚左手右手

（2）

不忘记，干干净净吃饭好”

（（2）下面就跟着老师，一起来洗手。按序涂好免洗洗手液，全班一起按照图片洗手。（背景音乐洗手歌）

（老师一边做动作，一边念儿歌，儿歌要用儿童的语言诠释）

（5）完成评价表1：下面请给自己刚才得洗手步骤摘摘星星。完成自评、同桌评。

评价表1: 内容

自评

同桌评

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一年级第一学期第三单元

小手小手，我会洗

⭐⭐⭐⭐⭐️

⭐⭐⭐⭐⭐

4.懒洋洋也学会了洗手六部曲，这回他牢牢记住：边说边出示板书“饭前洗手不忘记，干干净净吃饭好”

5、除了饭前要洗手这个好习惯，吃饭时还要注意什么？（学生随机说不挑食、细嚼慢咽、不说话……）

三、听听故事，学习餐桌礼仪

1、小朋友说得真好。原来，吃饭有那么多学问，是很有讲究的。（出示课题：10吃饭有讲究）这就是我们今天学习的内容。我们不仅要吃的安全，还要注意餐桌礼仪呢。（板书：餐厅礼仪要做到）

2、出示图片

下面，老师要带大家去小美的家里做客了。（图片一副一幅的出示，老师讲故事： 晚饭时间到啦，要开饭啦。你瞧，小美这个时候在干什么呀？（生回答）

爷爷奶奶年纪大了，小美忙走上前：“爷爷，您慢点走！”

一家人开始吃饭啦！“阿奇”！最近天气忽冷忽热，小美有点感冒了，喷嚏止不住，小美忙转过身，可不能让喷嚏打在饭桌上。妈妈可疼爱小美呢，瞧，妈妈给小美（生：夹菜）。小美甜甜的说——谢谢妈妈，我自己来吧！一家人开开心心的坐在一起吃晚餐。

（故事讲完，PPT上四幅图一起呈现）

3、小朋友，你们喜欢小美吗？说说喜欢的理由（根据学生的回答，随机出示板书：碗筷摆放好等等）

4.小朋友，你们平时在家里吃饭是怎么样的呀（出示学生的照片，请他说一说）

5.看来，小朋友都能像小美一样，是个有礼貌，讲文明的孩子。下面的情况在你身上出现过吗？一幅一幅的出示，学生判断，说理由。（切记：老师不要啰嗦）

（1）长辈没有动筷子了，小孩子不能先动筷子

（2）不能边吃饭边看电视。

（3）吃饭的时候不能站在椅子上，也不能大声说话。

请根据自己平时的吃饭情况完成自评部分。今晚回家后请家人完成家人评部分。

评价表2: 内容

自评

家人评

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餐桌礼仪我做到

⭐⭐⭐⭐⭐️

⭐⭐⭐⭐⭐

四、总结引出下节课新知。

这节课，我们知道了怎么样才吃得安全，还懂得了吃饭得礼仪，吃饭得讲究可真不少呀，（边说边指板书，引读板书）

下节课我们将学习怎样吃得更健康！

板书：

自己补上

10、吃饭有讲究