10 吃饭有讲究课件配套优秀公开课教案设计

10.吃饭有讲究

苟各庄一街小学刘秀秀

一、课前系统部分 一、教材分析

《吃饭有讲究》是统编《道德与法治》第一册教材中第三单元“家中的安全与健康”中的第二个主题。本单元共有四个主题，重点在培养学生具有自我保护意识，防范意外伤害,养成良好的生活习惯，学会健康、快乐的生活。

吃饭，在人的一生中至关重要。要吃饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。本课的四个话题紧密结合“吃饭”这一主题，围绕卫生、健康、安全、合理、文明礼让等相关内容，来诠释“讲究”，分别突出不同的要点。

“干干净净吃饭好”，开篇明示吃饭讲究的第一要素是讲究卫生，旨在引导学生懂得在吃饭上，讲究个人卫生是最基本也是首先要做到的。“我在餐桌上”，让学生在观察思考中了解餐桌上基本的文明礼让。

本课的教学重点落在培养学生良好的个人卫生习惯上，在日常生活中，爱父母长辈，体贴家人，主动分担力所能及的家务劳动。因此，本课从话题“吃”入手，激发兴趣。

二、学情分析

根据班级学生的调查发现一年级孩子对饮食卫生不重视，“病从口入”手部清洁很重要。还有一部分学生在家习惯了衣来张口饭来伸手的日子，不知懂事和感恩。

针对班级进行了个人卫生的学情调查，主要针对学生平时的个人卫生习惯做一初步了解，便于制定本节课的教学目标。“你会自己洗手吗?(会，不会)一天洗( )次手。”这个问题，可以看出学生每天是多次洗手的，100%的学生写到会洗手，但是我随机看了5名学生洗手过程，都不是很科学的。我认为洗手可以作为一个突破点，让学生认识到保持个人卫生的重要性，从而养成良好的卫生习惯。

三、教学目标

1.养成良好的个人卫生习惯和餐桌文明礼仪，健康、的饮食有利于自己的健康成长。

2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。

3.知道饭前要洗干净手的科学道理。

四、教学重点和难点

养成良好的个人卫生习惯，文明饮食。

二、课堂系统部分——教学过程 一、创设情境，引入主题

1、师：经过短暂又快乐的课间，我们又开始进行学习了，那么，在上课之前老师想请同学们动一动脑筋思考一个小问题，是什么带给我们能量让我们一天天长

大呢？

生：吃饭

师：对，就是吃饭，

一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗?你知道怎么做才健康文明吗?

今天这节课就与吃饭有关系，请大家打开课本第40页，我们一起走进《吃饭有讲究》

2、出示课题。(齐读课题) 书写板书-吃饭有讲究

吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信大家就知道了

二、讲授干干净净吃饭好

1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当小老师告诉大家。

2、指名回答

3、你知道饭前为什么要洗手吗? 为什么不能直接去吃呢？

4、指名回答

5、PPT展示为什么要洗手?(引导看图)我们要把细菌从手上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。

6、你会洗手吗?让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净(PPT出示讲解六部洗手法)

7、抽学生上台比赛表演。

8、PPT出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌(小手是个宝，做事少不了，饭前要洗手，千万别忘掉。)

9、说一说：吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师相机补充。(洗脸,清洗碗筷、把桌椅擦干净等)贴纸：干干净净吃饭好

三、讲授我在餐桌上

家里要开饭了,小朋友们该怎么做呢?我们一起来看看下面这位小朋友是怎么做的?如果做得好请你夸夸她。

1、PPT出示第一幅图片:爱劳动(搬椅子,擦桌子、帮助摆放碗筷、帮助端菜、盛

饭、端饭)

2、PPT出示第二副图片:有礼貌(让长辈先坐、扶老人到餐桌前就坐、让长辈先吃,自己再动筷)

3、PPT出示第三幅图片:遇到喷嚏咳嗽时该怎么做?(偏转头,离开座位,离开饭桌)

4、PPT出示第四幅图片:遇到长辈为自己夹菜吃饭有讲究该怎么做?(礼貌表示谢谢，也为长辈夹菜)

5、巩固练习：判断下面的小朋友做的对不对(PPT出示图片)

6、说一说：自己喜欢吃的饭菜可以一直吃吗?

7、总结并板书贴纸：吃饭时要讲文明，懂礼貌

三、课后系统部分——教学后记

教学反思：一年级的孩子，不少学生没有养成饭前洗手的习惯，没有掌握正确的洗手方法。在日常观察中，我们发现很多家长埋怨孩子不认真洗手，可是有

多少家长反思过自己是否教过孩子洗手的方法。通过本节课的学习，引导孩子成为一名讲究卫生的好孩子。

本节课是学生已有的经验与将要给学生建立的新经验“科学的洗手方法”的结合。教学过程中我用动画视频激发孩子学习的兴趣，引导孩子明白为什么要洗手，以及洗手的方法。在学生了解过以后再现场常识洗手方法，这一环节设计的我觉得是最好的。通过游戏的方式，让学生时间操作才可能形成记忆。要洗手以及洗手的方法。从而让学生知道要讲究用餐卫生，培养学生的用餐卫生习惯。