课题3　分解纤维素的微生物的分离名师教学设计

鄯善县鲁克沁镇第一中学 生物教研组

专题二

微生物的培养与应用

课题三分解纤维素的微生物的分离

（选修一）

鄯善县鲁克沁镇第一中学

米尔则依古丽·麦麦提

2019年5月23日

鄯善县鲁克沁镇第一中学 生物教研组

教学课题

备课人：

科目

课时

课前准备

选修一专题二

微生物的培养与应用

课题三分解纤维素的微生物的分离

米尔则依古丽·麦麦提

生物

教学对象

1课时

授课时间

课型：

高中

新授课

教师课前准备：与课本教材内容相关的图片和文字，以及本节课的课件.

学生课前准备：预习, 查阅、收集与教材内容相关的资料。

教学目标：

知识与技能：

1.能简单叙述纤维素酶的种类和作用。

2.能从土壤中分离出分解纤维素的微生物，了解这类微生物的应用。

3.掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

过程与方法：

1. 分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，掌握实验操作的原理。

情感态度与价值观：

1.通过自主设计、完成实验，培养勇于探究的科学精神。

2.通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

教学重点：

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

教学难点：

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

教学方法：讨论法、列举实例法、合作学习法

教学过程：

引

入

课

题

课堂活动

二次备课

导入新课：

纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，植物每年产生的纤维素超过70亿吨；分布在植物的根、茎、叶等器官中。

为什么地球上每年产生这么多的纤维素，我们还没有被纤维素淹没？

在枯树或草炭土中有许多能利用和分解纤维素来作为能源的微生物，今天我们就来观察土壤中能水解纤维素的微生物。

通过以下问题来进行学习：

基础知识

棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物，纤维素的分解需要

鄯善县鲁克沁镇第一中学 生物教研组

新

课

讲

授

在纤维素酶的催化作用下完成。

1·纤维素酶的组成及作用？

纤维素酶的组成及作用：纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

2·实验分析：P27-28 小实验室是如何构成对照的？

3·纤维素分解菌的筛（阅读P28完成下列填空题）

1、筛选纤维素分解菌的方法是______________。该方法可以通过________反应直接筛选。

2、其原理是：刚果红可以与纤维素这样的多糖形成____________，当纤维素被_________分解后，红色复合物无法形成，出现以_____________为中心的________，我们可以通过_______________来筛选纤维素分解菌。

4·练一练

1.下列关于纤维素酶的说法，错误的是（ ） A. 纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种

B. 纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖

C. 纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁

D. 葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖

2.利用刚果红法可以筛选出纤维素分解菌，下列说法错误的是（ ） A. 刚果红能与纤维素形成红色复合物 B. 刚果红能与纤维二糖形成红色复合物 C. 刚果红不能与葡萄糖形成红色复合物

D. 若培养基上产生了透明圈，则说明已筛选出了纤维素分解菌

5·实验设计

1）分离分解纤维素的微生物的实验流程

土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落

2）步骤一

1、取样的环境是怎样的？

2、为什么要在富含纤维素的环境中找纤维素分解菌？

3、将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？

3）选择培养

1、选择培养的作用：

2、

选择培养的操作方法

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3、为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？

阅读 P29 资料二“选择培养基”，完成下列填空题

1、纤维素分解菌选择培养基属于______（固体、液体）培养基，原因是__________________。

2、该培养基对微生物______（具有，不具有）选择作用。如果具有，其选择机制是

4）梯度稀释

5）将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上

6）挑选产生透明圈的菌落

刚果红染色法：

方法一：先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应。

方法二：在倒平板时就加入刚果红

染色法

优点

缺点

方法一

方法二

课题延伸

为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行_______________实验，纤维素酶的发酵方法有______ 发酵和______ 发酵。纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的________含量进行定量测定。

组织完成达标检测。

达标检测

1、下列材料中纤维素含量最高的是 ( ) A．杨树 B．小麦 C．玉米 D．棉花

2、纤维素酶能够分解 ( ) A．纤维素的微生物 B．淀粉的微生物 C．纤维素 D．淀粉

3、刚果红能与哪项物质形成红色复合物 ( ) A．纤维二糖 B．纤维素 C．葡萄糖 D．麦芽糖

4、寻找纤维素分解菌应到 ( ) A．湿润的环境中 B．富含纤维素的环境中

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C．富含无机盐的环境中 D．池塘中 小结

通过本节课的学习，同学们有什么收获呢？

学生叙述出自己本节课学到的内容，并梳理本节课知识点。

布置作业

1.

完成课后习题。

板书设计

专题二

微生物的培养与应用

课题三分解纤维素的微生物的分离

纤纤维素酶

2.

维素4.

分解5.

微6.

生物7.

的8.

分离

种类、作用、最适pH、催化活力

刚果红染色

土壤取样

选择培养

涂布培养

纯化培养

前置染色法

后置染色法

富含纤维素土壤

增大分解菌含量

染色鉴别

分离出分解菌

3.

筛选原理

实验设计

9.

教学反思

备课时间

备课组组长意见

教研组组长意见

1029年

月

日